家常菜山藥炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：120
蝦仁 ：100

輔料

泡發木耳 ：適量
薑絲 ：適量
雞精 ：適量
尖椒 ：1個
葱絲 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：5ml
鹽 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮切成薄片，入水中洗去粘液。

2.青椒切片，葱姜切絲。

3.蝦仁洗淨去蝦線備用。

4.鍋中放少量油，入姜葱爆香，加山藥略炒。

5.加入黑木耳略炒。

6.加入蝦仁、青椒翻炒。

7.加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可。

烹飪技巧

這是一道快手菜，要快速炒制，保持菜品的脆感。