家常菜清炒山藥片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：3塊
木耳 ：5個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

花生油 ：1勺
香油 ：5滴
鹽 ：3
葱 ：1段
姜 ：2片
白醋 ：1匙

具體步驟

1.山藥清洗乾淨削皮，胡蘿蔔同樣清洗乾淨。

2.黑木耳泡發，摘洗乾淨。

3.把山藥和胡蘿蔔切薄片。

4.炒鍋燒熱後加入花生油。

5.油熱以後放入葱姜

6.葱姜出香味後放入山藥和胡蘿蔔片翻炒。

7.緊接着放入黑木耳繼續翻炒

8.山藥變得粘稠的時候加入適量的白醋，翻炒均勻。

9.水分收幹後覺得山藥還不熟的話在添一點水，翻炒一會。

10.水分收幹了，山藥也基本熟了，然後放入鹽，翻炒均勻。

11.出鍋前在滴入幾點香油調味。

12.很香的吧！酸酸脆脆的很好吃。

烹飪技巧

在炒的過程中要加適量的水，不然超出來山藥非常粘，吃起來不爽口。