![酸菜血旺湯怎麼做-酸菜血旺湯的做法]( "酸菜血旺湯怎麼做-酸菜血旺湯的做法")
- “在我們四川有着非常出名的大邑血旺.做法五花八門。這道。清淡，爽口的酸菜血旺湯算是比較特別的呢。味道酸爽很是開胃。天冷就要喝血旺湯。”食材明細主料鴨血（一塊）酸菜（一根）香菜（二根）小米辣（適量（泡椒味的））青豆（二兩）輔料雞精（少許）菜籽油（1/5匙）鹽（少許）料酒（半匙）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![酸辣豬血旺怎麼做-酸辣豬血旺的做法]( "酸辣豬血旺怎麼做-酸辣豬血旺的做法")
- “酸辣血旺是一道開胃下飯的美食，家常菜。血旺對身體有洗塵的作用。特別是對工作有灰塵的可以多吃些。”食材明細主料豬血旺（500克）豆瓣醬（1勺）輔料姜（2片）蒜（1個）大葱（2根）辣椒（4粒）醋（1勺）醬油（1勺）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豬血旺的做法步驟1、備好食材2、所有食材切好3、...
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![老湯毛血旺怎麼做-老湯毛血旺的做法]( "老湯毛血旺怎麼做-老湯毛血旺的做法")
- “這道菜準備好久今天終於做了！”食材明細主料毛肚（適量）血豆腐（適量）肥腸（適量）臘腸（適量）鱔魚（適量）輔料豆芽（適量）幹辣椒（適量）啤酒（適量）配料花椒（適量）花椒碎（適量）辣椒醬（適量）火鍋底料（適量）豆瓣醬（適量）辣椒麪（適量）芝麻（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老湯毛血旺的做法...
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![湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法]( "湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法")
- “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是：爽。”食材明細主料血腸（1條）麻鴨（1000克）輔料大紅椒（5個）大青椒（3個）乾紅椒（10個）洪江甜醬（1匙）八角（2個）香葉（1克...
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![怎樣能做出最正宗的川菜之一毛血旺呢]( "怎樣能做出最正宗的川菜之一毛血旺呢")
- 毛血旺是我們都很熟悉的一道川菜，製作烹飪的主料是鴨血，另外還會加入其他毛肚雜碎燙煮，味道麻辣誘人，能很好的勾起人的食慾。“毛”來源於重慶方言，有着馬馬虎虎的意思，但是，其實很多地方也叫它“冒血旺”，因其配料極其豐富，所以營養價值也很高。毛血旺製作方法方法一主料：鴨血(白...
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![酸湯血旺怎麼做-酸湯血旺的做法]( "酸湯血旺怎麼做-酸湯血旺的做法")
- “血旺滑嫩，湯汁酸辣。”食材明細主料血旺（50g）輔料泡菜水（20g）調料鹽（5g）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸湯血旺的做法步驟1、血旺切成小塊洗淨。2、倒入開水，淹沒血旺。3、用大一點的碗盤蓋住倒入了開水的血旺碗，用這樣的方法可以防止血旺變老，出小孔。4、半小時後把血旺倒入...
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![酸菜做成的美食有哪些-哪裏的酸菜最正宗]( "酸菜做成的美食有哪些-哪裏的酸菜最正宗")
- 酸菜是經過複雜工藝做成的醃製鹹菜，世界這麼大，掌握製作酸菜技術的地區並不多，主要是我國的東北、四川、雲南、貴州地區和德國，那麼問題來了，哪裏的酸菜最正宗呢?一起看一看吧!一、哪裏的酸菜最正宗東北的酸菜最正宗，東北的酸菜是用白菜醃製的。東北的酸菜就像東北人那樣，越發酵...
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![泡菜最正宗的做法！-怎樣泡菜最好吃]( "泡菜最正宗的做法！-怎樣泡菜最好吃")
- 不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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![酸菜燒血旺怎麼做-酸菜燒血旺的做法]( "酸菜燒血旺怎麼做-酸菜燒血旺的做法")
- “血旺，指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血的做成。以前我是從來不吃的食物，總是覺得過腥，但自從健身後，同時也很注意飲食營養健康搭配，知道它有補血和清熱解毒作用，並能預防和治療缺鐵性貧血的功效後，我開始逐漸的嘗試吃一些。今天就用來東北酸菜結合川菜的做法做道麻辣爽口的“酸...
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![酸辣血旺怎麼做-酸辣血旺的做法]( "酸辣血旺怎麼做-酸辣血旺的做法")
- “這是我們四川的一道街頭美食和酸辣粉齊名。賣的人把它裝在三輪車上。邊走邊吆喝。這道菜的特點就是酸辣鮮香，熱乎乎的。冬天吃特別的過癮，吃的人那的微微冒汗，暢快淋漓。我們四川人做血旺呢一定要放多多的香菜和韭菜哦！再配上四川的泡椒炮將別有風味。”食材明細主料鴨血（二...
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![酸辣血旺肉丸湯怎麼做-酸辣血旺肉丸湯的做法]( "酸辣血旺肉丸湯怎麼做-酸辣血旺肉丸湯的做法")
- “血旺補鐵補血，在酸辣燙裏煮出香味，加入肉丸子和脆皮腸的香，好吃還好喝。”食材明細主料血旺（100g）輔料肉丸子（6個）脆皮腸（4個）調料泡姜（1塊）泡辣椒（10個）葱（3根）蒜（1個）泡菜水（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣血旺肉丸湯的做法步驟1、血旺切成條，泡辣椒和泡姜切成絲。2、蒜切成絲...
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![毛血旺的做法 毛血旺正宗配方學習 毛血旺怎麼做]( "毛血旺的做法 毛血旺正宗配方學習 毛血旺怎麼做")
- “毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。麻...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![酸辣毛血旺怎麼做-酸辣毛血旺的做法]( "酸辣毛血旺怎麼做-酸辣毛血旺的做法")
- 食材明細主料豬血（適量）輔料青蒜苗（適量）小米紅辣椒（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）姜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣毛血旺的做法步驟1、豬血放涼水鍋裏煮開，拿出來切成正方塊，用鹽水泡一會，拿出來晾乾。（親不好意思，手機出了一點...
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![毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎麼做]( "毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎麼做")
- 食材明細主料鴨血（適量）肥牛卷（適量）輔料豆芽（適量）香菇（適量）牛百葉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）蒜泥（適量）葱花（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）芝麻香油（適量）紅油辣子（適量）友加水煮肉片調料（適量）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）毛血旺的做法步驟1、鍋里加水倒入適量鹽、鴨...
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![各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做]( "各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做")
- 什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨着慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢？一、廣東南雄的酸筍既然...
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![毛血旺的正宗做法是什麼？]( "毛血旺的正宗做法是什麼？")
- 毛血旺是川菜的代表名菜之一，味道以麻辣鮮香為主，顏色看起來非常的紅紅火火，深受大家的喜愛，雖然毛血旺的做法看似很複雜，只要用心的瞭解，才會發現看似比較難做的毛血旺，其實是非常簡單的，今天小編就帶大家做做看正宗的川味毛血旺吧。一、毛血旺怎麼做才正宗好吃1.準備材料：血旺(...
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![毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎麼做]( "毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎麼做")
- “毛血旺是四川重慶的特色菜。口味麻辣鮮香，湯汁紅亮，味濃味厚。”食材明細主料鴨血（250克）黃豆芽（150克）萵筍（100克）黑魚片（100克）黃鱔（100克）火腿（150克）輔料葱（30克）薑片（10克）大蒜（30克）幹辣椒（5克）配料花椒（5克）料酒（10克）雞精（5克）重慶火鍋底料（50克）香油（10克）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛...
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![酸菜哪裏的最正宗]( "酸菜哪裏的最正宗")
- 四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌，煮之前要清洗乾淨。...
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![教你做最正宗的酸菜魚-酸菜魚的酸菜是什麼菜]( "教你做最正宗的酸菜魚-酸菜魚的酸菜是什麼菜")
- 酸菜魚屬四川菜系，以鮮草魚為主料，配以一些配菜而完成。酸菜魚不僅僅在四川受歡迎，其實在很多地方都是一道非常受歡迎的菜系之一。它的口味獨特，魚的鮮味搭配四川的酸菜，獨特的口感讓人流連忘返。那麼今天小編來教大家最正宗的酸菜魚的做法，讓你在家就能吃到正宗的酸菜魚。一、...
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![正宗毛血旺需要勾芡嗎]( "正宗毛血旺需要勾芡嗎")
- 不需要。毛血旺裏面有很多的菜品，像土豆這種食物，本身有很多的澱粉，在煮的過程中，澱粉會流失到湯裏，湯汁就會很濃。毛血旺裏還有很多的調料，像辣椒、花椒、馬腳等，這些調料放在一起，味道會特別好，湯汁本身就變得很濃了，所以是正宗毛血旺是可以不需要勾芡的。...
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![酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超級下飯菜 酸菜血旺怎麼做]( "酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超級下飯菜 酸菜血旺怎麼做")
- “天氣漸涼，胃口也開了，尋思着做點開胃下飯的東東，今晚做了這道菜酸菜血旺：酸菜開胃，血旺去塵。是道下飯的好菜。原料：血旺、雞胗、蝦餃、青椒、姜、蒜、小米辣、泡椒、酸菜”食材明細主料血旺（適量）輔料雞胗（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜血旺的做法步驟1、準備好食...
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![上湯毛血旺怎麼做-上湯毛血旺的做法]( "上湯毛血旺怎麼做-上湯毛血旺的做法")
- “這道四川的名菜辣麻夠爽毛及毛肚血就是鴨血旺則是腸旺”食材明細主料鴨血（適量）血豆腐（適量）豬大腸（適量）毛肚（適量）輔料辣椒麪（適量）啤酒（適量）姜（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）萵筍（適量）火腿腸（適量）香菜（適量）豆瓣醬（適量）米酒（適量）料酒（適量）黃豆芽（適量）魷魚須（適量）葱（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高...
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![正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法]( "正宗毛血旺怎麼做-正宗毛血旺的做法")
- “可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧！！！！！！！！！！！！！！”食材明細主料火鍋底料（300g）麻辣魚調料（150g）蒜苗（100g）黃豆芽（150g）輔料鴨血（300g）毛肚（500g）午餐肉（340g）萵筍（350g）黃喉（250g）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗毛血旺的做法步驟1、鴨血切塊，毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節，待用。2、小葱切...
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![貴州酸湯魚哪裏最正宗]( "貴州酸湯魚哪裏最正宗")
- 夏天到了，天氣酷熱難耐，人們想着哪些食物能為人們去除生活的乏味，為我們帶來一絲可口和趣味呢。這需要我們又善於發現生活的眼睛。今天我們來説一説貴州酸湯魚哪裏最正宗？一、貴州酸湯魚哪裏最正宗説到酸菜魚一定要聊聊苗族的特色菜品，有三色飯，鬆桃滷鴨，油茶，酸菜魚等等。其中又...
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味味甜
