家常清炒香菇山藥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

山藥是一種很常見的食材，同時也是藥材，在廣東經常用它來煲湯喝，以用來食補。清炒香菇山藥，是一道很簡單的家常菜，製作簡便省時，而且營養價值高。在山藥、香菇、紅椒、青椒、黃椒的搭配下，顯示了色澤上紅白綠黃的搭配，不僅讓人眼前一亮，口感上更是嫩滑可口。

主料

香菇 ：800
山藥片 ：1000

輔料

紅辣椒 ：2個
青椒 ：一個
黃椒 ：一個
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：將香菇洗淨撕開。

2.再將山藥切片。

3.準備輔料：紅、黃、青椒，蒜和姜切好。

4.鍋中倒入少量油，待油熱將蒜和姜爆香，香菇和山藥下鍋翻炒

5.然後下入青椒，黃椒，紅椒等調料繼續翻炒。

6.出鍋裝盤，即可食用。