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關於豆嘴的餐飲百科

豆嘴疙瘩湯如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 豆嘴疙瘩湯如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:100輔料西紅柿:1個蝦皮:一把黃豆嘴:100鹽:3水:適量菠菜:200香油:少許具體步驟1.把豆嘴去皮,菠菜清洗乾淨切段,西紅柿切丁,油燒熱放豆嘴煸炒一下。2.放入葱花蝦皮炒香。3.放入西紅柿炒出湯。加入足量多的水。4....
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韭菜豆嘴炒蝦仁怎麼做-韭菜豆嘴炒蝦仁的做法
  • 韭菜豆嘴炒蝦仁怎麼做-韭菜豆嘴炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)蝦仁(適量)豆嘴(適量)輔料蛋白(適量)油(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豆嘴炒蝦仁的做法步驟1、所有材料洗淨,韭菜切段。蝦仁背部劃開後加入鹽和蛋白,少許料酒抓勻醃製十分鐘。2、鍋裏燒水,水開後放入豆...
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蝦仁豆嘴炒韭菜怎麼做-蝦仁豆嘴炒韭菜的做法
  • 蝦仁豆嘴炒韭菜怎麼做-蝦仁豆嘴炒韭菜的做法

  • “這道菜還不錯哦,不過我挑食,只愛吃蝦啊,呵呵”食材明細主料鮮蝦仁(適量)輔料豆嘴(適量)韭菜(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁豆嘴炒韭菜的做法步驟1、發好的豆嘴在開水中炒燙去腥。2、蝦仁加料酒,鹽,白胡椒粉醃製片刻。3、用雞蛋清和澱粉調成...
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豆嘴怎麼吃好吃又營養
  • 豆嘴怎麼吃好吃又營養

  • 豆嘴,它屬於是一種豆質品所製作而成的,其烹飪的方法也是比較多樣化的。平時喜歡吃豆嘴的人們也比較多,那麼怎樣可以讓豆嘴的味道還有營養價值更加的好呢?以下小編就會為大家所介紹到做法,感興趣的人們,還在等什麼,一起來看看吧!一、豆嘴怎麼吃好吃準備豆嘴500g在清水中浸泡一段時...
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青椒豆嘴怎麼做-青椒豆嘴的做法
  • 青椒豆嘴怎麼做-青椒豆嘴的做法

  • 食材明細主料豆嘴兒(適量)青椒(一個)輔料豆瓣(一勺)油(適量)姜(兩片)蒜(一瓣)鹽(適量)花椒(幾顆)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆嘴的做法步驟1、準備豆嘴和青椒(豆嘴是把黃豆用温水泡2個小時,把水倒掉,用濕毛巾蓋好發出小芽)2、鍋中燒水,把豆嘴焯水撈出。3、洗乾淨姜、蒜、青椒。然...
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豆嘴炒粉條怎麼做-豆嘴炒粉條的做法
  • 豆嘴炒粉條怎麼做-豆嘴炒粉條的做法

  • 食材明細主料豆嘴(適量)紅薯粉條(適量)五花肉粒(適量)紅蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)杭椒(適量)胡蘿蔔(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆嘴炒粉條的做法步驟1、紅薯粉條用涼水泡透。2、豆嘴焯水煮至斷生。3、紅蘿蔔和杭椒改刀。4、炒...
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營養豆嘴肉皮燒海帶如何做簡單又好吃
  • 營養豆嘴肉皮燒海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道豆嘴肉皮燒海帶主要食材是肉皮、海帶絲和豆嘴,均屬於高蛋白,易吸收,營養豐富的美食材料。豆嘴肉皮燒海帶用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食,湯汁...
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豆嘴怎麼吃
  • 豆嘴怎麼吃

  • 豆嘴可以直接清炒或者和其它食材搭配炒着吃。豆嘴,就是剛發芽的豆子,可以是黃豆,也可以是綠豆等。豆嘴的營養價值豐富,在發芽過程中,鬥嘴會將部分脂肪、蛋白質、澱粉等物質分解,從而產生更多的維生素和微量元素,能更容易被吸收消化。豆嘴的來源是選取優質的黃豆或者綠豆,浸泡一段...
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豆嘴炒胡蘿蔔的做法 如何炒出嫩香的豆嘴炒胡蘿蔔 豆嘴炒胡蘿蔔怎麼做
  • 豆嘴炒胡蘿蔔的做法 如何炒出嫩香的豆嘴炒胡蘿蔔 豆嘴炒胡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料豆嘴(250g)胡蘿蔔(半個)輔料蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆嘴炒胡蘿蔔的做法步驟1、準備材料。2、蒜切沫薑切片胡蘿蔔切丁。3、鍋中放底油加薑片。4、放入豆嘴和胡蘿蔔。翻炒一會。5、加入水,剛剛沒過豆就可以。6、燉幹收汁...
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尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎麼做
  • 尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎麼做

  • 食材明細主料豆嘴(適量)青椒(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)豆瓣辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆嘴的做法步驟1、材料洗淨。2、青椒切丁。3、鍋裏放油放入葱花炒香後放入豆嘴翻炒。4、放入辣椒油和鹽,生抽加少許水翻炒。5、炒個兩三...
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醬香黃豆嘴的做法 簡單下飯菜--醬香黃豆嘴 醬香黃豆嘴怎麼做
  • 醬香黃豆嘴的做法 簡單下飯菜--醬香黃豆嘴 醬香黃豆嘴怎麼做

  • “黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養價值最豐富。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。”食材明細主料黃豆嘴(適量)豬皮(適量)輔料鮮紅...
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燙嘴豆腐怎麼做-燙嘴豆腐的做法
  • 燙嘴豆腐怎麼做-燙嘴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(750克)輔料白沙糖(3匙)辣醬(1匙)白醋(2匙)水(3匙)鹽(1勺)雞精(1勺)油(1000ml)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙嘴豆腐的做法步驟1、油燒7_8成熱,豆腐切塊,裹上生粉,入鍋炸至金黃撈出2、將糖、醋、水、辣醬、鹽、生粉調成醬汁。3、起鍋留底油,加入醬汁炒至濃稠,放入炸好的...
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親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法
  • 親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法

  • “説到辣條大家一定會想到衞龍。這是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香風味兒。非常的好吃。吃過幾次以後我也試着在家做了一下簡單又美。大家一起動手在家做放心食品吧。”食材明細主料幹豆皮(一塊)輔料鹽(少許)色拉油(二匙)五香粉(半匙)幹辣椒麪(一匙)燒烤粉(少許)花椒麪(少許)味精...
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鷹嘴豆粉的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆粉&烤鷹嘴豆 鷹嘴豆粉怎麼做
  • 鷹嘴豆粉的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆粉&烤鷹嘴豆 鷹嘴豆粉怎麼做

  • “鷹嘴豆是豆中之王,蛋白質含量是豆類中的佼佼者,放進孩子的輔食裏可以增加營養密度,三歲以內還不能吃整顆的烤鷹嘴豆,因為比較硬而且一顆顆的很小很容易發生危險,所以這裏給三歲內的孩子吃要磨成粉,即使是三歲以上的孩子家長也要在看護下食用。如果發生嗆到氣管的意外一定要學...
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饞嘴豆乾的做法 開胃解饞的饞嘴豆乾 饞嘴豆乾怎麼做
  • 饞嘴豆乾的做法 開胃解饞的饞嘴豆乾 饞嘴豆乾怎麼做

  • “最近看了一本書上,深受感染,一下子激起了看書的慾望,突然發現看書真好。心情不好、苦悶、迷漫、煩躁時看看書一下子就豁然開朗,從容淡定了,難怪人家説“書是人類的精神食糧”,一來勁跑新華書店逛逛,看能不能發現幾本書好看看,別説還真多,一興奮就入手一本。同時也警告自己可能能...
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鷹嘴豆糕的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆糕 鷹嘴豆糕怎麼做
  • 鷹嘴豆糕的做法 6個月以上輔食鷹嘴豆糕 鷹嘴豆糕怎麼做

  • “最近好多媽媽買了鷹嘴豆,但是不會做,今天來一個鷹嘴豆糕,做法超級簡單,吃起來特別細膩柔軟,六個月的寶寶就可以吃,有豆腐的口感其實鷹嘴豆做法特別多,可以做奶昔,豆漿,豆糕、豆泥等等。也可以直接泡好了煮熟直接吃有板栗的口感,而且鷹嘴豆被稱為豆中之王,可見營養價值是很高的。鷹...
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鷹嘴豆黃豆漿怎麼做-鷹嘴豆黃豆漿的做法
  • 鷹嘴豆黃豆漿怎麼做-鷹嘴豆黃豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(40克)鷹嘴豆(60克)清水(800克)輔料白糖((我沒用))原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鷹嘴豆黃豆漿的做法步驟1、黃豆。2、鷹嘴豆。3、洗淨浸泡了大約10個小時,晚上弄的話,浸泡一夜吧。4、放豆漿杯中。5、加清水。6、蓋好蓋子,放破壁機上。7、選五穀漿。8、打好的豆...
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饞嘴土豆怎麼做-饞嘴土豆的做法
  • 饞嘴土豆怎麼做-饞嘴土豆的做法

  • “這哪個小孩能擋得住土豆的誘惑。這一款土豆裏面加了時鮮的小韭菜。配燒烤醬,燒烤粉別有一番風味。”食材明細主料土豆(二個)韭菜(一把)輔料燒烤醬(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)燒烤粉(1/3匙)調和油(二匙)白芝麻(半匙)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饞嘴土豆的做法步驟1、新鮮土豆...
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鷹嘴豆糕怎麼做-鷹嘴豆糕的做法
  • 鷹嘴豆糕怎麼做-鷹嘴豆糕的做法

  • “鷹嘴豆做成了綠豆糕那樣的造型,味道不輸綠豆糕。簡單美味的一款下午茶點心。”食材明細主料鷹嘴豆(適量)輔料白砂糖(適量)玉米油(適量)糕粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鷹嘴豆糕的做法步驟1、鷹嘴豆提前一天晚上浸泡2、第二天將浸泡了一夜的鷹嘴豆去皮3、放進高壓鍋...
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辣炒豆嘴怎麼做-辣炒豆嘴的做法
  • 辣炒豆嘴怎麼做-辣炒豆嘴的做法

  • “絕對原創,家人都很喜歡吃的,是道很簡單也很下飯的菜,還是個不錯的小酒小菜,熱的時候很好吃,涼了不用去熱別有一番風味,小的時候媽媽經常給做,很喜歡這種味道。”食材明細主料黃豆(250g)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)海鮮醬油(適量)自制辣醬(適量)鹹鮮(口...
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發豆嘴怎麼做-發豆嘴的做法
  • 發豆嘴怎麼做-發豆嘴的做法

  • “黃豆是蛋白質含量最高的食物,但食用時往往會引起脹氣,發芽2天左右的豆嘴,其中蛋白質含量和維C都不少,而脹氣的成分卻被分解很多。所以吃豆嘴不脹氣,豆嘴中的鐵也容易吸收(豆類中的鐵分吸收率非常低)。”食材明細主料黃豆(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)發豆嘴的做法步驟...
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拌鷹嘴豆怎麼做-拌鷹嘴豆的做法
  • 拌鷹嘴豆怎麼做-拌鷹嘴豆的做法

  • “鷹嘴豆異黃酮,能夠延遲女性細胞衰老,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。也有防止癌細胞的增殖,促使癌細胞死亡的作用。潤腸通便,增強免疫力,促進兒童發育等”食材明細主料鷹嘴豆(3把)花生米(一把)芹菜(一顆)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)醬油(半勺)豆瓣醬(半勺)奇亞籽(一...
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鷹嘴豆泥怎麼做-鷹嘴豆泥的做法
  • 鷹嘴豆泥怎麼做-鷹嘴豆泥的做法

  • 食材明細主料鷹嘴豆(150g)Tahini芝麻醬(60g)橄欖油(30g)孜然粉(4g)歐芹(4g)輔料檸檬汁(60g)醬香(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鷹嘴豆泥的做法步驟1、浸泡幹鷹嘴豆,建議提前一個晚上浸泡豆子。加水煮2個小時,最後半個小時的時候,加入鹽。鹽不要提前加,豆子不易酥爛。2、準備好料理機,先把...
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土豆燉黃豆嘴怎麼做-土豆燉黃豆嘴的做法
  • 土豆燉黃豆嘴怎麼做-土豆燉黃豆嘴的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料黃豆嘴(300g)配料葱花(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燉黃豆嘴的做法步驟1、黃豆嘴沖洗2遍控水備用2、鍋裏放適量油3、葱花和蒜片熗鍋4、倒入黃豆嘴5、切好的土豆6、土豆倒入鍋中7、加入2小勺食鹽8、倒入適量醬油9、翻炒10、加入適量水大...
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鷹嘴豆--酸甜美食 茄汁鷹嘴豆怎麼做-茄汁鷹嘴豆的做法 茄汁
  • 鷹嘴豆--酸甜美食 茄汁鷹嘴豆怎麼做-茄汁鷹嘴豆的做法 茄汁

  • “很早就在網上聽説鷹咀豆,英文叫ChickenPea,鷹也好雞也好,都是圍繞那個“咀”,乍那麼一看,還真的有點象小雞小鷹的小咀吧,好吃嗎?還不不錯哎,用不同的方法,加上不同的調料,會讓小豆豆大放異彩。”食材明細主料鷹嘴豆(約300克)熱狗(2條)輔料大番茄(1個)薑末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)幹葱碎(1/2大...
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