家常萵筍山藥炒雞肉片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

萵筍山藥炒雞肉片是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且分為醇香濃厚，口感層次豐富，營養也比較全面。山藥和萵筍和雞肉這幾種食材的搭配不管是從風味上還是口感上來説都是非常不錯的選擇，營養成分也可以很好的互補。

主料

山藥 ：100
萵筍 ：1根
雞肉 ：250

輔料

油 ：適量
料酒 ：5
生抽 ：4
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉

2.切片

3.山藥萵筍去皮

4.發片

5.加料酒生抽抓勻醃半小時

6.鍋里加油加入雞肉

7.炒至變色

8.然後加入萵筍炒勻

9.不停翻炒

10.炒幾分鐘後加入山藥

11.再次炒勻

12.然後加入鹽

13.快速翻炒

14.炒熟後加入雞精

15.在炒一會即可關火

烹飪技巧

炒的時候中間加下水，以防卡鍋