家常菜山藥炒蝦絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：適量
蝦 ：適量

輔料

葱姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.山藥洗淨去皮，切細絲，泡入水中。

2.蝦去皮，去蝦線切絲（這個對刀工要求有點高），將蝦肉用鹽、胡椒粉、酒醃漬，姜、葱切絲。

3.山藥絲飛水撈出待用

4.鍋內放油煸香葱薑絲放入醃好的蝦絲炒熟，放入焯好的山藥絲，加入鹽、雞精調味翻炒均勻即可。

烹飪技巧

小米看看還有啥補腎益氣的好吃的：1山藥性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。2貝類性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。3鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。4栗子性温，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。5枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。6何首烏有補肝腎、益精血的作用，歷代