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關於糖納豆戚風蛋糕的餐飲百科

糖納豆戚風蛋糕怎麼做-糖納豆戚風蛋糕的做法

  • 糖納豆戚風蛋糕怎麼做-糖納豆戚風蛋糕的做法

  • “比蛋糕店賣的還好吃，自己做真材實料0填加吃的放心”食材明細主料低筋麪粉（85克）白糖（60克）白醋（幾滴）玉米油（40克）純牛奶（40克）雞蛋（5個）輔料糖霜（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）糖納豆戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋，85克低筋麪粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。2、5個雞...
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酸奶代糖戚風蛋糕怎麼做-酸奶代糖戚風蛋糕的做法

  • 酸奶代糖戚風蛋糕怎麼做-酸奶代糖戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。戚風蛋糕的配方雖然有很多種，但大體無差。今天應老媽要求做了一款酸奶戚風蛋糕，使用了零卡代糖，感覺支撐力雖然比細砂糖差點，總體上還的可以的，味道也還不錯的呢。”食材明細主料低筋麪粉（66g）...
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紅糖戚風蛋糕怎麼做-紅糖戚風蛋糕的做法

  • 紅糖戚風蛋糕怎麼做-紅糖戚風蛋糕的做法

  • “紅棗暖身，紅糖暖心，適合冬季怕冷的姑娘們。為了滿口紅棗香的滋味，在蛋糕體內加入許多打碎的紅棗小顆粒，絕對夠養身養心，老少皆宜的甜食。”食材明細主料低粉（100g）蛋黃（4只）蛋白（4只）輔料紅棗碎（適量）紅糖（30g）砂糖（30g）牛奶（40g）色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖戚風蛋糕...
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楓糖戚風蛋糕的做法 超香超好吃——楓糖戚風蛋糕 楓糖戚風蛋糕怎麼做

  • 楓糖戚風蛋糕的做法 超香超好吃——楓糖戚風蛋糕 楓糖戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（5個）楓糖（45克）低粉（85克）牛奶（45克）玉米油（35克）蛋白（6個）細砂糖（40克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楓糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃+油+牛奶攪拌均勻。2、加入楓糖，攪勻。3、切拌均勻。4、烤箱預熱。蛋白加入幾滴白醋，打至粗泡，分三次加入細砂糖，打至...
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焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做

  • 焦糖戚風蛋糕的做法 焦糖戚風 焦糖戚風蛋糕怎麼做

  • “看似其貌不揚的焦糖戚風，嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（35g）低筋麪粉（70g）細砂糖（40g）焦糖液材料（適量）清水（15g）熱水（45g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候滿屋焦糖香味呢，來跟我一起做做看吧2、焦糖液熬製：將細砂...
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紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • 紅糖戚風蛋糕的做法 6寸紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “最近做蛋糕做的很少，主要是心裏在逃避，戚風蛋糕一直是讓我最鬱悶的，昨天突然很神經的想吃，不敢浪費太多材料，所以做了個6寸的”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（55g）輔料玉米油（25g）牛奶（30g）紅糖（45g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離，裝...
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紅棗紅糖戚風蛋糕的做法 【上海】紅棗紅糖戚風蛋糕 紅棗紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • 紅棗紅糖戚風蛋糕的做法 【上海】紅棗紅糖戚風蛋糕 紅棗紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “今天年初一，不知道大家都上哪兒去玩了？我沒出去，心血來潮烤了一款紅棗紅糖戚風蛋糕，味道真的很不錯，烘烤時濃郁的紅棗香溢滿整個房間，可惜的是，因為我的偷懶，將所有面糊倒入一個模具，幾乎全滿，導致最後戚風飛碟頂，千萬別學我，嗚嗚~~”食材明細主料蛋黃（4個）玉米油（30克）紅糖（30克）水（60克（...
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紅糖棗泥戚風蛋糕怎麼做-紅糖棗泥戚風蛋糕的做法

  • 紅糖棗泥戚風蛋糕怎麼做-紅糖棗泥戚風蛋糕的做法

  • “這款蛋糕真的百吃不膩，烘烤的時候，濃厚的棗泥香味瀰漫着整個房間，出爐之後，撲鼻而來的棗香味差點讓我忍不住偷吃一口。而且這款蛋糕還非常健康，用紅糖打發蛋白，加入紅棗，養血又健康，特別適合女生哦。”食材明細主料蛋白（5個）紅糖（40g）蛋黃（5個）牛奶（50g）色拉油（30g）低筋麪粉（100g）輔料棗泥（1...
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紅糖桂圓戚風蛋糕怎麼做-紅糖桂圓戚風蛋糕的做法

  • 紅糖桂圓戚風蛋糕怎麼做-紅糖桂圓戚風蛋糕的做法

  • “今天教大家一款特別適合女生的紅糖桂圓戚風蛋糕，女生離不開紅糖桂圓，秋季温補，冬季不再四肢冰冷，男生也可以學了討好心中的她。分量：2個WK9148玫瑰金4寸可做一個6寸”食材明細蛋黃麪糊桂圓肉（30g）朗姆酒（6g）蛋黃（3枚）紅糖（42g）牛奶（48g）葵花籽油（36g）低筋麪粉（60g）蛋白霜蛋白（3枚）細砂糖（30g）...
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紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • 紅糖戚風蛋糕的做法 【MIAO】紅糖戚風蛋糕 紅糖戚風蛋糕怎麼做

  • “第一次做戚風蛋糕，手忙腳亂的，不過還好還能看，呼呼~”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65克）輔料油（25克）牛奶（50克）配料白糖（（加蛋白裏）48克）紅糖（（加蛋黃裏）12克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料~2、蛋白與蛋黃分開，一定要是無水盆。3、蛋白用...
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低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法

  • 低糖版戚風蛋糕怎麼做-低糖版戚風蛋糕的做法

  • “低糖版戚風蛋糕，克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60克）細砂糖（60克）大豆油（40克）輔料粟粉（20克）牛奶（20克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低糖版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊食材：蛋黃4個大豆油40克細砂糖30克低筋麪粉60克粟粉20克牛...
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紅棗紅糖戚風蛋糕怎麼做-紅棗紅糖戚風蛋糕的做法

  • 紅棗紅糖戚風蛋糕怎麼做-紅棗紅糖戚風蛋糕的做法

  • “得了一包紅棗，看着挺不錯，又正好無意間瀏覽到一款紅棗紅糖的戚風。又剛剛才給嫩烤箱騰出了地方，就用這棗來做個早餐蛋糕。。。照方製作，並沒有什麼懸念，只是太不熟悉烤箱脾性，按照往日對待焙MAN的習慣，低火長時間烘烤。結果用時超長。最後按捺不住，升了火，烤出焦色，出了爐。待到...
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紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法

  • 紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法

  • “都説紅糖對女人好，老公幹脆買了一整箱回來，天天想着怎麼消滅它們呢，紅糖代替白糖做成蛋糕，濃濃的紅糖香味，補血噢。”食材明細主料粳米粉（85克）紅糖（70克）輔料牛奶（40克）油（40克）雞蛋（5個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅糖戚風米蛋糕的做法步驟1、紅糖切碎，放入蛋清裏2、打成硬性...
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棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • 棉花糖戚風蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚風蛋糕 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • “Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）純牛奶（70g）棉花糖（80g（Fluff））玉米油（60g）奶粉（20g）輔料黃油（少許（刷模具））糖粉（適量（裝飾））...
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楓糖漿戚風蛋糕怎麼做-楓糖漿戚風蛋糕的做法

  • 楓糖漿戚風蛋糕怎麼做-楓糖漿戚風蛋糕的做法

  • “楓糖是“楓葉之國”加拿大最具特色的產品，在高大的糖楓樹上鑽孔取汁，熬製而成。據説加拿大有一條著名的“楓樹大道”——東起魁北克城，沿聖勞倫斯河往西，直到尼亞加拉大瀑布，長達800公里的地域分佈着大大小小上萬個糖廠，年產楓糖3.2萬噸，佔世界總產量的80%以上。楓糖含有豐富...
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紅糖紅棗戚風蛋糕怎麼做-紅糖紅棗戚風蛋糕的做法

  • 紅糖紅棗戚風蛋糕怎麼做-紅糖紅棗戚風蛋糕的做法

  • “紅糖與紅棗都是補血益氣滋補佳品，尤其適合女性。綿軟如絲綢般的戚風，加上紅糖紅棗的香甜，箇中滋味妙不可言！”食材明細主料雞蛋（6個）紅糖（96克）紅棗碎（60克）低筋麪粉（120克）玉米油（78克）牛奶（96克）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖紅棗戚風蛋糕的做法步驟1、將玉米...
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可可戚風蛋糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖可可戚風蛋糕（8寸） 可可戚風蛋糕怎麼做
戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 木糖醇版之戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “這次做了個木糖醇版的戚風蛋糕，味道也很不錯！”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（4個）木糖醇（80g）輔料香草精（數滴）泡打粉（1/2勺）塔塔粉（1/4勺）鹽（1/4勺）玉米油（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、蛋清、蛋黃分離，蛋黃中加...
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焦糖戚風蛋糕怎麼做-焦糖戚風蛋糕的做法

  • 焦糖戚風蛋糕怎麼做-焦糖戚風蛋糕的做法

  • “玩烘焙的人都做過戚風蛋糕，可以説戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕，真的是很容易讓人有成就感也很容易讓人有挫敗感！我曾經烤出過裂大口子的戚風，也烤出過這塌陷的戚風（出爐時飽滿的蛋糕，涼了就回縮得塌陷了）。後來總結出了經驗：蛋糕一定先低温烘烤，讓蛋...
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自制戚風蛋糕-戚風蛋糕

  • 自制戚風蛋糕-戚風蛋糕

  • “享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清，蛋黃分離。備用。放進一定是...
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南瓜戚風蛋糕的做法 南瓜戚風蛋糕（低糖低油） 南瓜戚風蛋糕怎麼做

  • 南瓜戚風蛋糕的做法 南瓜戚風蛋糕（低糖低油） 南瓜戚風蛋糕怎麼做

  • “這款南瓜戚風屬於清甜味，有淡淡的南瓜的甜香味，主要是低糖低油還加了南瓜，非常健康！值得推薦給大家！”食材明細主料低粉（80g）細砂糖（20g（蛋白））雞蛋（3只）植物油（20g）水（50g）輔料熟南瓜泥（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜戚風蛋糕的做法步驟1、南瓜蒸熟搗成泥用篩過濾一下成細膩...
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棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕（8寸） 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • 棉花糖戚風蛋糕的做法 棉花糖戚風蛋糕（8寸） 棉花糖戚風蛋糕怎麼做

  • “記得剛學做蛋糕的時候，對什麼都稀罕：怎麼就買了美國原裝的棉花糖，據説可以用它來做翻糖蛋糕。後來，聽説翻糖蛋糕太過於甜膩。於是，就放棄了。如此，我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉，可算有機會做棉花糖戚風蛋糕了，心裏喜融融的。”食材明細主料蛋糕粉（80克）蛋黃（5個）蛋...
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紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做

  • 紅豆戚風蛋糕的做法 烤箱美食——紅豆戚風蛋糕 紅豆戚風蛋糕怎麼做

  • “女兒很喜歡吃加了紅豆的蛋糕。”食材明細主料甜紅豆（80克）低筋麪粉（80克）白砂糖（80克）雞蛋（4個）輔料牛奶（40克）油（40克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、快速甜紅豆：電高壓鍋裏放適量紅豆，2大塊冰糖，水適量（像煮飯一樣的水）2、煮30分鐘。（紅豆完整的一顆一顆）3...
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黃砂糖戚風蛋糕怎麼做-黃砂糖戚風蛋糕的做法

  • 黃砂糖戚風蛋糕怎麼做-黃砂糖戚風蛋糕的做法

  • “今天的這一款蛋糕，真是玩新得，一是用黃砂糖來調配，二是用空氣炸鍋來烤制糕。問我如何，二個字“完美”。用空氣炸鍋來做戚風，發的高烤的好味兒佳，真心的好用極了哦。沒想到這小可愛竟然這麼滴強大。我要再慢慢多玩轉一下，看能不能再玩出什麼花樣來。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（8...
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焦糖蛋白霜戚風蛋糕的做法 童年的回憶---焦糖蛋白霜戚風蛋糕 焦糖蛋白霜戚風蛋糕怎麼做

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