番茄燒帶魚怎麼做-番茄燒帶魚的做法

“番茄燒帶魚，純粹是隨意自創哈😄想着既然有糖醋帶魚的做法，那麼番茄的酸甜口味也應該可以，於是就有了這第一次嘗試，不過味道還不錯😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚處理乾淨，切成段，瀝乾水分。

• 2、抹上薄薄一層澱粉。

• 3、番茄頂部切十字花刀，在沸水中燙一分鐘去皮。

• 4、姜蒜準備，番茄切小塊。

• 5、鍋中放油燒熱，放入帶魚兩面煎黃。

• 6、放入姜蒜，烹入料酒、生抽。

• 7、放入番茄，加水燒煮10分鐘，加鹽調味。

• 8、出鍋。