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關於健腦鎮靜清熱利濕原汁原味的涼拌美食—涼拌的餐飲百科

涼拌芹菜腐竹的做法 健腦鎮靜清熱利濕原汁原味的涼拌美食—涼拌芹菜腐竹 涼拌芹菜腐竹怎麼做
美味涼拌豬肝-涼拌豬肝

  • 美味涼拌豬肝-涼拌豬肝

  • 食材明細主料豬肝（500克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）大葱（適量）姜（適量）料酒（2勺）鹽（少許）老抽（適量）香菜（適量）花椒（少許）生抽（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）美味涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝泡幾小時，我泡了一上午。2、大料，香葉，葱，姜，辣椒。3、鍋內放冷水，放入豬肝，老抽等調料。4、大火燒開...
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涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做

  • 涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做

  • “炎炎夏日，多吃薄荷，好處多多!”食材明細主料新鮮薄荷葉（適量）輔料糖（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）涼拌醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌薄荷的做法步驟1、清洗乾淨，控水2、取一容器，加入適量糖、食鹽、少許胡椒粉、生抽、涼拌醋、芝麻油輕輕拌均勻即...
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涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做

  • 涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做

  • “毛豆（嫩黃豆）可以直接帶皮做為涼菜，也能剝開皮直接炒着吃，比較常見的菜就是面上的澆頭，雪菜肉絲裏面會添加毛豆，還有毛豆炒蟹。今天這個涼拌毛豆的配方是之前做的一個醬黃瓜的方子，用來做毛豆好吃到連殼都不想放過，要不是殼不好消化，我肯定是把殼一起吃掉了。不同於一般的涼拌，過...
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涼拌黃瓜的做法 飯店的涼拌黃瓜原來是這樣拌的 涼拌黃瓜怎麼做

  • 涼拌黃瓜的做法 飯店的涼拌黃瓜原來是這樣拌的 涼拌黃瓜怎麼做

  • “傳統的涼拌黃瓜搭配繽紛的雜糧果蔬貝殼面，營養爽口，夏天的感覺！”食材明細主料黃瓜（1個）手工貝殼面（50g）輔料辣鮮露（適量）美極鮮（適量）香油（適量）蒜泥（適量）糖粉（適量）米醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切片（你們可以隨意切塊切絲，我為了凹造型）2、貝殼面...
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涼拌藕的做法 清涼爽口---涼拌藕 涼拌藕怎麼做

  • 涼拌藕的做法 清涼爽口---涼拌藕 涼拌藕怎麼做

  • “藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。”食材明細主料藕（2小節）輔料朝鮮辣醬（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕的做法步驟1、準...
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涼拌豆腐絲的做法 清熱潤肺止咳消痰養胃解毒的涼拌美食—涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做

  • 涼拌豆腐絲的做法 清熱潤肺止咳消痰養胃解毒的涼拌美食—涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮（2張）尖椒（1個）胡蘿蔔（1/2根）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）生抽（少許）食醋（少許）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐絲的做法步驟1、準備原料；2、葱切絲、蒜、香菜切末；3、辣椒油準備好待用；4、原料切成細絲；5、豆腐絲準備焯水；6、焯...
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涼拌羊腦怎麼做-涼拌羊腦的做法

  • 涼拌羊腦怎麼做-涼拌羊腦的做法

  • “這道涼拌羊腦是我來土耳其後學會的。做法簡單，味道卻極好。羊腦美容健腦，但膽固醇偏高，不宜多吃。儘管如此，我還是會每過一兩個月就做上一次。擋不住的誘惑呀！”食材明細主料羊腦（2個）小葱（1小把）洋香菜（1小把）檸檬（1個）洋葱（半個）姜（1大片）輔料鹽（適量）橄欖油（2湯勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...
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涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做

  • 涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做

  • “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的，非常的好吃，就想着回家模仿一下，昨天給兒子送飯就想到了做這個菜，拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢，哈哈算是模仿成功？苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧...
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涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做

  • 涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做

  • “很清爽的一款涼拌麪。”食材明細主料冰凍手擀麪（250克）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1段）蒜（2瓣）香菜（1綹）熟花生（適量）熟黑芝麻（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌麪的做法步驟1、準備250克冰凍手擀麪。2、準備所有配料。3、黃瓜、胡蘿蔔分別切成絲。4、蒜、香菜切末。5、麻醬用水...
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涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜

  • 涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜

  • 食材明細主料醃漬蕨菜（2把）輔料香葱（適量）香菜（適量）大蒜（適量）紅甜椒（適量）配料李錦記蒸魚豉油（少許）李錦記天成一味鮮特級醬油（適量）李錦記芝麻油（少許）玉米油（適量）老陳醋（少許）鹽（適量）花椒麪（適量）紅辣椒油（適量）蒜香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌美味蕨菜的做法步驟1、香菜2顆香葱3根大蒜...
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熱拌涼怎麼做-熱拌涼的做法

  • 熱拌涼怎麼做-熱拌涼的做法

  • “山東青島平度的特色菜，出了平度就沒了，別説是拌拉皮，不是一個東西”食材明細主料西紅柿（一個）豆皮（一張）木耳（兩朵）拉皮（一張）葱絲（適量）黃瓜（一根）裏脊肉（適量）胡蘿蔔（一根）輔料醬油（適量）鹽（適量）麻醬（兩勺乾的）味精（適量）蠔油（適量）蒜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱拌涼的做法步...
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涼拌茄子的做法 美味翻新-----涼拌茄子-----清淡又健康 涼拌茄子怎麼做

  • 涼拌茄子的做法 美味翻新-----涼拌茄子-----清淡又健康 涼拌茄子怎麼做

  • “食材;鮮茄子3個，鮮辣椒4個，豬油2勺，辣椒油適量，蒜米適量，生抽，耗油，調味鮮。方法：1、茄子切成兩半，辣椒用刀拍扁，2、把切好的茄子放進有隔層的蒸籠裏，在上面撒上精鹽蒸10分鐘。3、冷卻後盛碗中。4、調汁，把拍好的蒜米放進碗裏。5、加入辣椒油，生抽，耗油，調味鮮，豬油合勻。6、淋在蒸好的...
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涼拌海帶絲的做法 清涼脆爽美髮瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做

  • 涼拌海帶絲的做法 清涼脆爽美髮瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做

  • 食材明細主料海帶絲（適量）胡蘿蔔（1/2根）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）白糖（少許）食醋（少許）生抽（少許）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海帶絲的做法步驟1、海帶絲清洗乾淨；2、準備配料；3、胡蘿蔔切絲；4、鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮約3分鐘；5、焯...
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涼拌粉皮的做法 原來粉皮是這樣練成的--涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做

  • 涼拌粉皮的做法 原來粉皮是這樣練成的--涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做

  • “每次路過樓下賣粉皮時就流口水，今天居然看到有朋友發了一篇（自制粉皮）當時看了二話沒説馬上開整在家裏翻箱倒櫃的找蒸盤始終沒找到，但是確實不甘心看到的葡萄都吃不到，所以我就找了燒烤小碟子代替····今天話有點多看圖看圖···”食材明細主料紅苕粉（適量）輔料大蒜（適量）姜...
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清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾（一個）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）乾紅辣椒（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨，用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料：葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
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清爽涼拌粉絲的做法 清爽涼拌粉絲（原來粉絲還能這麼好吃，想象不到的簡單） 清爽涼拌粉絲怎麼做
美味涼拌怎麼做-美味涼拌的做法

  • 美味涼拌怎麼做-美味涼拌的做法

  • “涼拌是最簡單的菜，又爽口又開謂，今天做的三樣拌在一起，別有一番風味！”食材明細主料自制滷牛肉（一塊）小青瓜（4個）皮蛋（1個）輔料蒜頭（4粒）小紅辣椒（1只）青辣椒（半隻）陳醋（適量）醬油（適量）生油（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味涼拌的做法步驟1、食材準備好。2、碗中裝入剁...
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涼拌苦瓜的做法 清熱解毒—涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • 涼拌苦瓜的做法 清熱解毒—涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “夏季天氣燥熱，讓人容易口乾舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱，生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。不但維生素C含量居瓜類之首，而且它的胡蘿蔔素、核黃素與礦物質鈣、鐵、磷的含量也較豐富。《本草綱目》稱其能“...
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涼拌長茄子的做法 清淡美食——涼拌長茄子 涼拌長茄子怎麼做

  • 涼拌長茄子的做法 清淡美食——涼拌長茄子 涼拌長茄子怎麼做

  • “清淡的涼拌菜，適合夏天的當季蔬菜。”食材明細主料長茄子（適量）輔料小葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）海鮮醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌長茄子的做法步驟1、主要原料。2、長茄子洗淨切條，放蒸鍋裏蒸制。3、將長茄子蒸熟，晾...
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涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • 涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “炎炎夏日，涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼，趕緊來一盤！”食材明細主料苦菊（2棵）紅椒（1個）輔料黑芝麻（1勺）配料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...
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涼拌馬齒菜的做法 清熱解毒的涼拌馬齒菜 涼拌馬齒菜怎麼做

  • 涼拌馬齒菜的做法 清熱解毒的涼拌馬齒菜 涼拌馬齒菜怎麼做

  • “馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是...
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原汁原味清蒸秋葵怎麼做-原汁原味清蒸秋葵的做法

  • 原汁原味清蒸秋葵怎麼做-原汁原味清蒸秋葵的做法

  • “（一）秋葵的功效【性味】淡；寒。【歸經】歸腎、膀胱經。【功能主治】利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。（二）秋葵的作用助消化，護腸胃。黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。降血脂。黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效...
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食譜 ——味湶美食匯 涼拌茄子怎麼做-涼拌茄子的做法 涼拌茄子 做法

  • 食譜 ——味湶美食匯 涼拌茄子怎麼做-涼拌茄子的做法 涼拌茄子 做法

  • “經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料紫茄（400g）蒜泥（適量）涼拌王（適量）輔料香菜末（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、紫茄洗淨，切條，放入蒸鍋中蒸熟2...
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涼拌穿心蓮的做法 清熱解毒消炎敗火護眼保健的涼拌美食—涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做

  • 涼拌穿心蓮的做法 清熱解毒消炎敗火護眼保健的涼拌美食—涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做

  • 食材明細主料蔬菜穿心蓮（適量）輔料大葱（適量）大蒜（適量）小米椒（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）食醋（適量）白糖（適量）香油（適量）食用油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌穿心蓮的做法步驟1、大葱切絲、大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉、小米椒切成圈狀；白芝麻準備好；2、穿心蓮去掉老莖葉...
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