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關於港式自制蛋撻的做法步驟的餐飲百科

港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做
  • 港式自制蛋撻的做法 太陽花港式自制蛋撻 港式自制蛋撻怎麼做

  • “簡單易做,香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感,喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油(120克)白糖粉(80克)低筋粉(250克)奶粉(70克)鹽(2克)蛋液(40克)輔料牛奶(280克)細砂糖(40克)煉乳(30克)吉士粉(3克)雞蛋(4個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式自制蛋撻的做法步驟1...
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葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 一步一步學做蛋撻---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻看起來好像很難··其實也不難,就是要反覆做動作。很多筒子都説很難做,我就來挑戰一下,其實也不難啊,就是製作的時候常常要放冰箱冷藏,害我上樓下樓跑來跑去。暈····我這個很詳細版,大家也來學習吧。看見筒子們網購蛋撻皮,其實我也很想網購的,可是好貴哦,就沒捨得買...
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葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式
  • 葡式蛋撻和港式蛋撻的區別-葡式蛋撻為什麼叫葡式

  • 蛋撻會因為五花八門的蛋撻液,分為很多的品種,例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等,而大眾最能接受的就是葡式蛋撻,也是大眾最喜歡在家嘗試的一種甜點,那麼葡式蛋撻為什麼叫葡式?葡式蛋撻和港式蛋撻區別是什麼?一、葡式蛋撻為什麼叫葡式傳説一:在葡萄牙有一種傳統小甜點,後來有位...
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港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做
  • 港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “每次做蛋撻,都要買各種材料,尤其淡奶油,在這邊的小店買,10.8一盒200nl的,又貴又少,今天試着嘗試一下不放淡奶油,還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮(8個)全蛋液(60克)牛奶(100ml)輔料麪粉(10克)糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出來房...
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葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別
  • 葡式蛋撻皮和港式蛋撻皮區別

  • 蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢?對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裏,我們需要甜品的調劑,在這樣浮躁的社會,壓力山大的時候就是需要甜品來解壓,它的存在價格,它所給予我們的是一種力量、一種釋放、一種體驗。那麼今天就跟小編了解下蛋撻皮。葡...
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葡式蛋撻 自制葡式蛋撻 簡單版
  • 葡式蛋撻 自制葡式蛋撻 簡單版

  • “兒子喜歡吃蛋撻,可外面的買回來就不熱了,所以我主動出手滿足兒子的味蕾!!很簡單適合新手製作,據説是最簡單的自制西點了!!為了省事我用的是買來的蛋撻皮,買的時候的店家告訴我説有兩種一種區別是油多的多少,我選了有相對少一點的。哈哈哈,稍微稍微健康一點點哦!!!”食材明細主料蛋撻...
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葡式蛋撻的做法步驟如何做簡單又好吃
  • 葡式蛋撻的做法步驟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋撻皮:9個蛋黃:2個煉乳:85輔料牛奶:70低筋麪粉:6細砂糖:25具體步驟1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化,倒入蛋黃,攪拌均勻。2.篩入低筋麪粉3.將麪粉攪拌均勻。4.過篩後就是蛋撻水。5.將塔皮擺在烤...
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葡式蛋撻的做法 葡撻蛋撻〔液自制〕 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 葡撻蛋撻〔液自制〕 葡式蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(3個)白糖(一匙)澱粉(2匙)低筋粉(2匙)奶粉(兩匙)輔料蛋撻皮(11個)香蕉(一根)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、奶粉2匙。2、加30克温水融化。3、加一匙白糖。4、加2匙澱粉。5、加2匙低筋粉。6、調均勻的麪糊,最後把三個雞蛋黃打散也調在麪糊裏,如果...
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港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做
  • 港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “這個蛋撻是和別的博友學來的,她是在香港論壇裏學的,發佈人説是香港聖安娜餅屋的方子,我沒去過香港,至於來源和名稱就不去管它啦,所以香港的蛋撻什麼樣,咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有的店有的。好吃就行哈。這個撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的麻煩,製作起來簡單...
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葡式蛋撻的做法 只需簡單四步---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 只需簡單四步---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “今天被羣裏的人誘惑到了……一下午都在聊KFC,從早上醒來到下午都沒進過食的某人看着這樣的場景,叫我情何以堪?!忍不住了。這兩天台風颳得那叫個猛,自己懶得出門,下那麼大雨又不好意思叫KFC大哥來送外賣。。算了~冰箱裏還躺着些蛋撻皮。。用用掉吧~蛋撻的配方我看過挺多的~主...
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自制披薩卷的步驟
  • 自制披薩卷的步驟

  • 小夥伴喜歡吃麪食嗎?平時在家都會做哪些麪食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麪食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條,包子、大餅等一些中式的麪食,今天我們也來學做一道西式的麪食,叫做披薩卷。這是從披薩餅當中研製出來的創新做...
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港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做
  • 港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做

  • “前天剛剛在網上看到的蛋撻方子(黛西下廚房的港式蛋撻),港式的,想着很久沒做蛋撻了,説起蛋撻,也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅,因為媽媽喜歡吃,總是去kfc感覺價錢有點貴,從開始學蛋撻到慢慢的嘗試每樣西點,烘焙已經是生活中不可缺少的一部分了。之前做過的都是葡式蛋撻,需...
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葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢
  • 葡式蛋撻和港式蛋撻哪個好吃呢-港式蛋撻和葡式蛋撻的區別你知道多少呢

  • 蛋撻是一種美味的甜品,主要製作材料有雞蛋、低筋粉等,蛋撻分為港式蛋撻和葡式蛋撻,許多人認為這兩種蛋撻是一樣的,只是其叫法不同,其實它們還是有差別的,那麼下面小編就為大家介紹一下港式蛋撻和葡式蛋撻的區別吧,趕緊來看一看吧!一、港式蛋撻和葡式蛋撻的區別1.蛋撻皮蛋撻皮看...
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自制雞蛋披薩的步驟
  • 自制雞蛋披薩的步驟

  • 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似,但是它看上去更精緻一些,這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類,然後進入烤箱烤制而成的,最後吃起來口味豐富,深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎?其實披薩做起來也不是很複雜的,只要掌握它的製作步驟就...
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葡式蛋撻自制的做法 葡式蛋撻(自制) 葡式蛋撻自制怎麼做
  • 葡式蛋撻自制的做法 葡式蛋撻(自制) 葡式蛋撻自制怎麼做

  • “從開始到現在我都是打心底裏牴觸這種甜食的,無奈外甥女與女兒嚷着要吃,做多了又吃不了扔了浪費,所以自己摸索着配方做出來正好是六個塔皮的量,每人吃兩個不會膩而且不浪費豈不更好。剛出爐的蛋撻濃濃的透着奶香味,不妨大家都來試試吧。”食材明細主料淡奶油(60克)牛奶(50克)糖分...
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港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做
  • 港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “看港劇的大都知道茶餐廳,去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗,港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣,製作上超簡單的,薄薄的塔皮很鬆酥,有點沙子餅乾的口感,配上嫩滑香濃的蛋羹,入口即化,連着做了幾次,加起來有100個了...
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自制葡式蛋撻-葡式蛋撻
  • 自制葡式蛋撻-葡式蛋撻

  • “奶香濃郁,酥脆可口,孩子們最愛”食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料牛奶(125ml)淡奶油(125ml)白砂糖(100g)雞蛋(2個)澱粉(100g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制葡式蛋撻的做法步驟1、我買的是現成的蛋撻皮2、牛奶,淡奶油,雞蛋,白砂糖,澱粉3、將牛奶和淡奶油倒入碗中,加入雞蛋黃,打勻,加入糖,...
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自制港式檸茶 怎麼做-自制港式檸茶 的做法
  • 自制港式檸茶 怎麼做-自制港式檸茶 的做法

  • “炎熱的夏季,來杯果茶吧。”食材明細主料紅茶(7g)開水(50ml)檸檬(1個)輔料糖(10g)開水(50ml)冰塊(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制港式檸茶的做法步驟1、取優質紅茶7克。2、衝入開水,茶的濃度根據喜好,自己調整。濾出茶湯晾涼備用。3、白糖10克。4、衝50ml開水,糖水濃度也...
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港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法
  • 港式牛油蛋撻怎麼做-港式牛油蛋撻的做法

  • 食材明細撻皮材料(15個)低筋麪粉(220g)黃油(130g)雞蛋(1個)糖粉(55g)奶粉(20g)撻水材料熱水(270g)糖(100g)花奶(evaporatedmilk)(115g)雞蛋(4個)吉士粉(custardpowder)(2茶匙(可不加))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式牛油蛋撻的做法步驟1、把撻皮材料放大碗裏,黃油預先軟化。2、用手抓捏均勻,成柔...
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自制港式蛋撻如何做簡單又好吃
  • 自制港式蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋液蛋撻皮:12低筋粉:170黃油:90糖粉:40全脂淡奶蛋撻皮:8輔料水:210全脂淡奶蛋撻液:50蛋液蛋撻液:160幼砂糖:80具體步驟1.準備好所需要的材料(主料是做蛋撻皮的,輔料是做蛋撻液的)。打蛋盆內放入黃油、糖粉,用打蛋...
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自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做
  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做

  • “去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這才是真正奶茶的味道!!peter還教我説要再嚴格的口感的話,要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道,分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
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港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法
  • 港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法

  • “吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧,簡單易做,關鍵味道很棒,撻皮很酥脆具有曲奇的口感,搭配中間香甜嫩滑的蛋羹,清新又回味,酥鬆香甜!”食材明細撻餡雞蛋液(80g)牛奶(105g)淡奶油(25g)糖粉(25g)撻皮低筋麪粉(85g)黃油(45g)糖粉(20g)雞蛋液(6g)淡奶油(4g)輔料鹽(0.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法
  • 港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法

  • “網淘了些蛋撻皮,昨天上午剛到,下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻,很好吃呢!剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦~”食材明細主料蛋撻皮(17個)淡奶油(250ml)純牛奶(150ml)輔料蛋黃(2個)白糖(70g)普通麪粉(18g)奶粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港...
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自制港式奶茶怎麼做-自制港式奶茶的做法
  • 自制港式奶茶怎麼做-自制港式奶茶的做法

  • “敝人是不折不扣的奶茶瘋,所以也活該肥死吧。︿( ̄︶ ̄)︿有一種自制港式奶茶的方法甚為所愛,畢竟自己動手豐衣足食嘛,外購的喝了下去也不知道被添加了什麼...”食材明細主料純奶(110ml)紅茶包(兩包)輔料原味煉奶(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制港式奶茶的做法步驟1、把紅茶...
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自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻
  • 自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻

  • “建議不要為了省事,買現成的蛋撻皮,很多蛋撻皮為了起層多,多數都是起酥油,另外減少成本,就是氫化植物油,含反式脂肪,對健康很不好。可以多做點撻皮,剩餘的放在冷凍室,一個月之內使用都沒有問題,只要提前拿出來解凍然後做撻皮就好。”食材明細主料麪粉(200g)歐德寶淡奶油(200g)水(50ml)玉...
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