![巧克力麻糬軟歐怎麼做-巧克力麻糬軟歐的做法]( "巧克力麻糬軟歐怎麼做-巧克力麻糬軟歐的做法")
- “兩年前開始在美天發發自己做的算不上美食的一些家常吃的東西，後來因老爸患癌症手術，復發到離開這讓我的情緒一直很低落，只是默默的關注着美天這個大家庭，看着大夥做的美食，讓人直流口水，同時也讓我學習到了很多。今年兒子進入高三，高中三年很快但也很難熬，似乎只有經歷了才能了...
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![可可巧克力軟歐怎麼做-可可巧克力軟歐的做法]( "可可巧克力軟歐怎麼做-可可巧克力軟歐的做法")
- 食材明細主料可可粉（20g）高粉（250g）耐高糖酵母（3g）糖（15g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（15g）水（適量）輔料巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麪粉、可可粉混合，加入鹽、糖、乾酵母、水，揉成麪糰，並用力揉麪，麪筋基本生成以後，加入軟化的黃油，繼續揉，直到麪糰成為...
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![巧克力軟歐怎麼做-巧克力軟歐的做法]( "巧克力軟歐怎麼做-巧克力軟歐的做法")
- “最近超喜歡吃軟歐包，但又覺得製作時間太長，剛剛學到了這款好吃的巧克力軟麪包採用了一次發酵的方法，大大節省了製作的時間，它有着濃郁的可可香，好喜歡”食材明細主料高筋麪粉（288g）水（180ml）細糖（20g）酵母（3g）輔料可可粉（12g）巧克力豆（60g）鹽（3g）無鹽黃油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![可可麻糬夾心軟歐怎麼做-可可麻糬夾心軟歐的做法]( "可可麻糬夾心軟歐怎麼做-可可麻糬夾心軟歐的做法")
- “最近網上很流行做軟歐，我也來試試，可可麪包的香醇，加上麻糬的粘糯，葡萄乾的酸甜，融入口中，是怎樣的一種感覺呢？試過你就會愛上，真得值得一試哦！”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）全蛋液（40克）水（130克）糖（35克）鹽（3克）酵母（4克）黃油（25克）可可粉（15克）輔料麻糬麪包粉（90克）糖（30克）牛奶（98克）黃油（10...
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![南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法]( "南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法")
- 食材明細麪糰材料高筋麪粉（600g）南瓜泥（300g）牛奶（120g）糖（60g）鹽（6g）酵母（8g）黃油（30g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）餡料蜜紅豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法步驟1、南瓜蒸熟，搗成泥。我用的這南瓜水份比較大，如果用貝貝南瓜水份少...
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![葡萄乾麻糬軟歐怎麼做-葡萄乾麻糬軟歐的做法]( "葡萄乾麻糬軟歐怎麼做-葡萄乾麻糬軟歐的做法")
- “一直都很喜歡法棍的模樣，長長直直，特別顯得帥氣。以前用過大號的法棍模，但是因為體積較大，非得用45L以上的烤箱，否則放不下。如今出了小號的法棍模非常開心，30L的烤箱也能放得下了，用來做法棍模樣的麪包很容易啦，可以使做出來的軟歐也線條優雅了。這個麪包其實有兩種吃法，因為有...
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![巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做]( "巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做")
- “今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力歐包的做法步驟1、將所有材料準備好（幹類稱一起，...
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![巧克力軟歐的做法 巧克力軟歐，好吃易做零失敗 巧克力軟歐怎麼做]( "巧克力軟歐的做法 巧克力軟歐，好吃易做零失敗 巧克力軟歐怎麼做")
- “軟歐包其實就是在硬的歐式麪包和日式軟麪包之間找平衡，擁有歐包的外表，軟包的心，更適合中國人的胃。家裏只要有烤箱，軟歐包真的是零失敗喲！”食材明細主料高筋麪粉（250g）可可粉（20g）奶粉（20g）牛奶（25g）水（100g）淡奶油（50g）零卡糖（30g）耐高糖酵母（4g）黃油（20g）輔料巧克力豆（30g）葡萄乾（35g）奶香（口味...
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![可可麻糬軟歐怎麼做-可可麻糬軟歐的做法]( "可可麻糬軟歐怎麼做-可可麻糬軟歐的做法")
- “軟歐麪包，在保留歐洲焙烤麪包低糖低油、天然健康的精髓的同時，又根據亞洲人羣特有的飲食偏好，通過調整配方使麪包獲得柔軟濕潤的口感。麻糬是我們常説的糯米食物，軟而有黏性，是將日文音譯成台灣話的外來語。將二者結合在一起，外酥裏嫩；再加上可可麪糰的褐色與麻糬的白色形成鮮...
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![巧克力雲石麻糬包怎麼做-巧克力雲石麻糬包的做法]( "巧克力雲石麻糬包怎麼做-巧克力雲石麻糬包的做法")
- “麻糬麪包粉除了做本色麻糬外，還可以玩點小花樣，如配搭黑巧克力，做個雲石一樣的乒乓球，也是挺好玩的，口感當然也是外表香脆，內心Q彈...為了吃更健康的麻糬麪包，我改用了25度的有機茶籽油，做起來方法是一樣的，特別適合怕攝入過多動物脂肪的人仕。”食材明細主料麻糬粉（300克）蛋液（60...
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![豆沙麻糬軟歐麪包怎麼做-豆沙麻糬軟歐麪包的做法]( "豆沙麻糬軟歐麪包怎麼做-豆沙麻糬軟歐麪包的做法")
- “最後的一點麻糬預拌粉，用個豆沙麻糬麪包解決掉。蒸熟的麻糬預拌粉有些韌，擀開後又會帶着麪糰回縮，好在總算是沒有搞得太糟，最終結果看着還算不錯。。。。。”食材明細主料高筋粉（204克）鮮酵母（6克）細砂糖（30克）鹽（2克）蛋液（22克）牛奶（104克）黃油（22克）輔料麻糬預拌粉（100克）牛奶（133克）糖（33克...
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![巧克力法式軟歐包怎麼做-巧克力法式軟歐包的做法]( "巧克力法式軟歐包怎麼做-巧克力法式軟歐包的做法")
- “全手工揉麪、少油、冷藏及中種發酵，是這款麪包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麪包在沒有任何添加劑的情況下，儘可能保存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麪粉150克）（450克）雞蛋（1個）黃油（15克）酵母（4克）鹽（2克）白糖（適量）巧克力豆（適量）水（適量）原味（口味）烘焙（工藝）...
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![可可麻糬軟歐包怎麼做-可可麻糬軟歐包的做法]( "可可麻糬軟歐包怎麼做-可可麻糬軟歐包的做法")
- “關於麻糬預拌粉的另類用法的設想一直放到現在才來實現。麻糬預拌粉用來作餡的製作方法至少可以有兩種，先按了一般麻糬餡的製作方法，效果還真是不錯，似乎關於另一種製作方法的設想也可以放棄了。。。。”食材明細主料高筋粉（300克）鮮酵母（9克）鹽（2克）雞蛋（1個）細砂糖（35克）牛奶（140克）...
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![巧克力歐包怎麼做-巧克力歐包的做法]( "巧克力歐包怎麼做-巧克力歐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（130g）清水（75g）巧克力醬（15g）白糖（10g）酵母（2g）鹽（1g）可可粉（4g）輔料黃油（10g）蔓越莓幹（30g）烘焙巧克力豆（30g）表面高筋麪粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力歐包的做法步驟1、主料中所有材料放入麪包機啟動第一次和麪程序。2、第一次和麪程序結束後放入黃油...
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![巧克力蔓越莓軟歐包怎麼做-巧克力蔓越莓軟歐包的做法]( "巧克力蔓越莓軟歐包怎麼做-巧克力蔓越莓軟歐包的做法")
- “軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”食材明細主料可可粉（15克）高粉（250克）牛奶（170克）紅糖（15克）白糖（30克）酵母（3克）輔料鹽（3克）黃油（25克）巧克力豆（30克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蔓越...
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![濃情巧克力軟歐包怎麼做-濃情巧克力軟歐包的做法]( "濃情巧克力軟歐包怎麼做-濃情巧克力軟歐包的做法")
- “軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。隨着人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纖維的歐式麪包慢慢步入現代人的生活，但是傳統歐包大而硬，不太符合...
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![巧克力爆漿軟曲奇的做法 麻薯（糬）夾心 巧克力(抹茶)爆漿軟曲奇 ★經典配方★ 巧克力爆漿軟曲奇怎麼做]( "巧克力爆漿軟曲奇的做法 麻薯（糬）夾心 巧克力(抹茶)爆漿軟曲奇 ★經典配方★ 巧克力爆漿軟曲奇怎麼做")
- “過程圖後來補拍的可能顏色有穿越感。*用不同的粉替代掉方子中的可可粉，可以做成抹茶、草莓、芒果、紫薯、咖啡等口味，當然你樂意的話在夾餡中添加一些口味相符的附加材料那就更棒了！比如堅果碎、芒果乾、葡萄乾、蔓越莓、豆沙、蜜豆、巧克力等。*加耐烤巧克力豆，會有爆漿效...
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![黑枸杞南瓜麻糬軟歐怎麼做-黑枸杞南瓜麻糬軟歐的做法]( "黑枸杞南瓜麻糬軟歐怎麼做-黑枸杞南瓜麻糬軟歐的做法")
- “曾經有一包黑枸杞，愣是沒想到可以用來變出各種花樣，最後竟然放壞了去。這次，遇見西牛黑枸杞，再也不能錯過了。來個黑枸杞麻糬軟歐，正好有個現成的方子，但餡料就按自己的材料和喜好任意刪減了。用黑枸杞泡出的深紫色水和麪，麪糰變成漂亮的紫色。不過發酵完成又烘烤之後，這紫色最...
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![巧克力布里歐怎麼做-巧克力布里歐的做法]( "巧克力布里歐怎麼做-巧克力布里歐的做法")
- “總重1226克，每個60克，可做20個。巧克力酥菠蘿：低筋麪粉70克細砂糖80克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻即可。”食材明細主料高筋麪粉（500克）糖（80克）蛋黃（150克）牛奶（180克）老麪糰（100克）奶油（180克）輔料鹽（8克）鮮奶油（20克）乾酵母（8克）苦甜巧克力（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![可可麻糬堅果軟歐怎麼做-可可麻糬堅果軟歐的做法]( "可可麻糬堅果軟歐怎麼做-可可麻糬堅果軟歐的做法")
- “一款超級柔軟的麪包，麻糬Q軟拉絲，加上核桃和蔓越莓幹，太香太好吃了。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（500g）可可粉（24g）牛奶+2個雞蛋（340g）酵母（6g）白糖（50g）鹽（6g）黃油（50g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）白糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）堅果核桃（適量）蔓越莓幹（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![巧克力軟曲奇的做法 美味的巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做]( "巧克力軟曲奇的做法 美味的巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做")
- “本來説最近天氣太熱不玩烘培了，早上起來一看今天天氣還不錯，不是那麼熱，所以玩心大動，上網看了看君之的博客，裏面介紹了這款巧克力軟曲奇，雖説家裏沒有葡萄乾，算了，有嘛是嘛了，我就動手烤了我的巧克力軟曲奇，味道還不錯，如果有葡萄乾，我想應該會更好！”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔...
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![蔓越莓巧克力軟歐包怎麼做-蔓越莓巧克力軟歐包的做法]( "蔓越莓巧克力軟歐包怎麼做-蔓越莓巧克力軟歐包的做法")
- “這款麪包的配方來自於“愛和自由”前輩。蔓越莓，巧克力，可可粉的組合，各種滋味之間相互襯托與交匯。因為家裏沒有耐烤巧克力，所以我用了普通巧克力塊。趁熱吃的時候，巧克力還會有爆漿的效果呢！就像前輩説的：【有酸、有甜、還有淡淡的苦和澀，果真是“愛的味道”】！謝謝“愛和自由...
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![巧克力芝心歐包怎麼做-巧克力芝心歐包的做法]( "巧克力芝心歐包怎麼做-巧克力芝心歐包的做法")
- “這是一款免揉的懶人面包，低温發酵，添加了歐洲奶酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麪粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力芝心歐包的做法步驟1、按照先液體...
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![乳酪巧克力軟歐包怎麼做-乳酪巧克力軟歐包的做法]( "乳酪巧克力軟歐包怎麼做-乳酪巧克力軟歐包的做法")
- “強烈推薦的一款麪包，有堅果、巧克力，和乳酪作為餡料，口感極其豐富，很好吃。”食材明細主料高筋麪粉（250克）可可粉（10克）水（150克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（3克）輔料糖粉（5克）餡料材料腰果（40克）黑巧克力豆（50克）奶酪奶油霜材料奶油奶酪（50克）淡奶油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乳酪巧...
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![軟巧克力的做法 甜而不膩的----軟巧克力（日式） 軟巧克力怎麼做]( "軟巧克力的做法 甜而不膩的----軟巧克力（日式） 軟巧克力怎麼做")
- “這款軟巧克力，在日本的名字叫做：“生巧克力”，意思是説：“巧克力裏面加入了新鮮的奶油和黃油”。這款軟巧克力，在日本賣的很火，甜而不膩，比普通的巧克力軟，但是並不胎。放在冰箱裏冷藏，累的時候，吃上1-2塊，是很不錯的感覺。但因巧克力本身熱量就高，再加入奶油和黃油後，熱量比較高，1次...
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味味甜
