香辣豬頭皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香辣豬頭皮一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料為豬頭皮以及時令蔬菜。蔬菜可以補充身體必須的維生素。香辣豬頭皮富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍，再添加一點紅辣椒，聞到絲絲辣味，油而不膩，既好看又好吃，爽辣可口，讓人垂涎欲滴。

主料

豬頭皮 ：250g

輔料

紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
食用油 ：適量
芹菜 ：100g

具體步驟

1.把肉切成片，芹菜切成絲

2.油鍋燒熱，先爆炒一下辣椒

3.倒入豬頭皮

4.放入芹菜

5.放鹽，點水燜一下

6.調味，關火起鍋

7.成品來了

烹飪技巧

辣椒先爆一下會更辣一點