香噴噴的炸豬肉饅頭獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炸豬肉饅頭獅子頭，不要被這個名字給嚇到了。其實這是一款不是特別難做的一道菜。但是特別是要注意的就是在用水，做丸子的時候，這個水呀，不能太粘稠也不能太稀了，不然丸子定形不好，也容易散開，可以根據自己的喜歡做大做小，味道也可以做出來不同

主料

豬前肩肉 ：300
饅頭 ：一個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

剩饅頭，拌成小塊，加入少許清水，揉搓成泥狀；

豬前肩肉剁成肉餡；

肉餡與饅頭攪拌在一起；

加入料酒，鹽，老抽，生抽，五香粉，姜粉，少許小蘇打，適量澱粉； 用手抓拌均勻；

拿一塊肉餡，左右手來回摔打上勁，揉成圓球狀；

鍋中加寬油，燒熱下丸子，炸至金黃色撈出；

現吃，就多炸一會兒，如果用來燉着吃，炸至定型就可以啦。