泉州美食有哪些

1、燒肉粽的配料豐富，有豬肉或雞肉、蝦米、栗子、香菇丁等，糯米上淋上一點滷湯和葱頭，還可以沾些花生醬、蒜蓉或是甜辣醬；

2、鹹飯有很多種類，蘿蔔鹹飯、芋頭鹹飯、南瓜鹹飯、肉丁鹹飯；

3、壺仔飯、面線糊、滷麪、沙茶麪、煎包等。