一起走進高州-高州美食到底有哪些呢

高州，位於廣東省的西南部，是一個縣級市。是中國民族民間藝術(木偶)之鄉;地處熱帶和亞熱帶的過渡帶，有着充足的光照和熱量，盛產香蕉、龍眼、荔枝，被稱為“全國水果第一縣”。高州除了水果出名，還有很多美食也是深受廣大吃貨朋友喜愛的，那高州美食到底有哪些呢？

高州美食到底有哪些

1.薯包籺

用開水調蕃薯粉揉成坯，再放入專用蒸薯包籺的器具裏面蒸熟，一般都是搭配甜醋或者辣醋吃。

2.金水田螺

金水田螺屬於香辣口，宵夜點上一份，完美。

3.東門豆芽肉粉

將米漿舀入托盤上鍋蒸熟，然後將其劃成矩形，然後淋上醬料，再撒上花生碎，簡直不要太好吃。

4.陳皮雞翼

將雞翼碼料醃製後，下鍋煎至兩面金黃，再放入陳皮。外焦裏嫩的雞翼，帶着陳皮的清香，吃起來完全不會膩。

5.高州牛雜

寒冷的冬天就適合吃牛雜，光是一口湯下去，就能感覺到温暖和滿滿的幸福感。高州牛雜由於一直在火上煮着，所以特別香濃。

6.簸箕炊

將米漿過濾後的米粉放入簸箕上鍋蒸;蒸熟後再放入一層，逐漸添加到三層或更多。出鍋後將其十字劃刀成無數個小格，淋上調好的佐料，吃起來軟滑爽口。

7.謝雞豆腐花

濃郁的豆香，嫩滑的口感，入口即化。

8.南關勝記醬面

勝記醬面的醬料是由豬瘦肉、筍乾以及少量的蝦米制作而成，把美味的醬料和勁道的麪條拌勻，美味無比。

9.長坡舊街鍋粘籺

將大米浸泡一夜，然後打成米漿，接着過濾後加入調味料，用平底鍋將其煎熟即可。聞起來米香帶着葱香，吃起來軟糯有嚼勁。

10.東岸豆餅角

將大豆製成豆腐後壓幹水分，切塊而成。可煎可煲，煎出來外焦裏嫩，不會粘鍋;煲湯口感很嫩，且不易煮爛。很多家庭還會沿對角線切開，再將豬肉、韭菜、蝦米制成餡後加入，其口感就會更豐富。

高州美食到底有哪些呢?作為一個標準吃貨的小編，一提到美食就感覺完全停不下來。上面介紹的十種美食中既有早餐，也有宵夜，完全可以讓你從早吃到晚。好了，今天就暫時先介紹到這裏，高州的美食除此之外還有許許多多，其他的就等着你去發現了。