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關於津味小燉肉怎麼做的餐飲百科

津味小燉肉怎麼做-津味小燉肉的做法

  • 津味小燉肉怎麼做-津味小燉肉的做法

  • ““殺年豬，過大年”一進冬季，便盼着過年殺豬，這些都是小時候的記憶了。但是燉肉的香味並沒有隨着時光褪去。現在的物質豐富，美味多汁的燉肉，不必分年節，想吃就吃，幸福的滋味就沉浸在平凡的日子裏。”食材明細主料豬肋條肉（500克左右）輔料鵪鶉蛋（適量）配料葱（適量）姜（適量）香葉（適量）大料（...
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江津肉片怎麼做-江津肉片的做法

  • 江津肉片怎麼做-江津肉片的做法

  • “肉色金黃，外酥內嫩，爽口化渣。酸甜味有點像荔枝，和糖醋味有點區別，酸甜中帶有泡椒的獨特香味，真的讓人回味無窮。”食材明細主料五花肉（七兩）輔料青菜（四棵）木耳（一小把）調料鹽（適量）泡辣椒（幾個）葱（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）江津肉片的做法步驟1、準...
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小燉肉滷蛋怎麼做-小燉肉滷蛋的做法

  • 小燉肉滷蛋怎麼做-小燉肉滷蛋的做法

  • “五花肉和雞蛋一起燉，雞蛋可以吃早點，燉肉可以燴白菜。是冬天的家常做法。燉肉用鐵鍋比較香，這是老人們常説的，確實如此，如果時間允許，還是鐵鍋慢燉比較好。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時...
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天津的特色風味小吃

  • 天津的特色風味小吃

  • 1、天津的狗不理包子，擁有長達一百五十年的悠久歷史，以素菜、豆皮等普通餡料做成的麪食，香味濃郁，頗具盛名。2、天津茶湯，是天津著名的面制食品之一，其他地方極為少見，茶湯呈杏黃色，湯色油亮，味道香甜。3、蝦仁篤麪筋，充滿香味，厚實爽口，獨具特色，是天津常見的食品之一。4、耳朵炸眼糕...
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津味小八件之蓮葉餅的做法 津味小八件點心之蓮葉餅（清真可食） 津味小八件之蓮葉餅怎麼做
津味小八件之佛手酥的做法 津味小八件點心之佛手酥（清真可食） 津味小八件之佛手酥怎麼做
小燉肉的做法 家常菜之小燉肉 小燉肉怎麼做

  • 小燉肉的做法 家常菜之小燉肉 小燉肉怎麼做

  • “今天晚上老公買的肉，吃些什麼呢？噯，我昨天還買了點小土豆呢，超可愛的小土豆呦，給大家秀一下嘍。呵呵。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料雞蛋（適量）粉條（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小燉肉的做法步驟1、準備好食材。2、待鍋熱後，放入油。3、...
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小黑藥燉肉怎麼做-小黑藥燉肉的做法

  • 小黑藥燉肉怎麼做-小黑藥燉肉的做法

  • “小黑藥小黑藥，顧名思義，是中藥材的一種，可意外的，它與肉的結合卻意外的美味，完全沒有中草藥的苦澀感，非常不錯和新奇的口感，個人很喜歡下飯的菜，這個也是之一哦，”食材明細主料剁肉（200g）鹽（適量）輔料小黑藥（20g）色拉油（10g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小黑藥燉肉的做法步驟1、小...
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津味小八件之喜字餅的做法 津味小八件點心之喜字餅（清真可食） 津味小八件之喜字餅怎麼做
天津小吃怎樣做

  • 天津小吃怎樣做

  • 世界那麼大我也想出去走走，這句話不知帶動多少文藝青年範的學生開始遠足旅行。一路上收穫了無數的美景和無數的人文關懷，這些或許就是旅行的意義了，走不同的地方，經歷不同的事情，感受不同的風景。那麼除了這些以外，最令我們嚮往的是恐怕就是每個地方的小吃了。有些小吃讓我們回...
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小鍋燉肉怎麼做-小鍋燉肉的做法

  • 小鍋燉肉怎麼做-小鍋燉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（750g）輔料醬油（3勺）黃豆醬（2勺）白砂糖（2勺）料酒（1勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）大料（1個）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小鍋燉肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉洗淨切塊。3、冷水下鍋，放姜、花椒、料酒煮幾分鐘，去掉血沫和腥味。4、煮好的五花肉洗淨，瀝乾水...
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津味小八件之梅花酥的做法 津味小八件點心之梅花酥（清真可食） 津味小八件之梅花酥怎麼做
天津小麻花的做法 【天津】香酥小麻花 天津小麻花怎麼做

  • 天津小麻花的做法 【天津】香酥小麻花 天津小麻花怎麼做

  • “麻花是中國特色小吃，有天津麻花，山西稷山麻花，陝西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，河南汝陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名，而湖北崇陽以小麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質，氨基酸，多種維...
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津味小八件之荷包酥的做法 津味小八件點心之荷包酥（清真可食） 津味小八件之荷包酥怎麼做
肉燉小白菜怎麼做-肉燉小白菜的做法

  • 肉燉小白菜怎麼做-肉燉小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜（300克）輔料豬肉（100克）粉條（適量）豆泡（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（三瓣）幹辣椒（兩個）蠔油（一勺）老抽（少許）生抽（一勺）八角（一個）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）肉燉小白菜的做法步驟1、小白菜用開水焯燙後用水投涼，擠幹水分2、切成小段3、豬肉切片，葱薑蒜改刀，幹辣椒掰成兩段，豆泡...
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津味餛飩怎麼做-津味餛飩的做法

  • 津味餛飩怎麼做-津味餛飩的做法

  • “天津人愛吃的早點之一（兩人份）”食材明細主料豬肉餡（適量）餛飩皮（20個）輔料香菜（適量）皮米（適量）紫菜（適量）冬菜（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）津味餛飩的做法步驟1、準備好小料冬菜、皮米、香菜、紫菜。2、肉餡適量餛鈍皮20個3、放肉餡4、摺疊兩次5、左面交...
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津味臘豆怎麼做-津味臘豆的做法

  • 津味臘豆怎麼做-津味臘豆的做法

  • “如果不是美天的這次活動，真的好久沒有回憶過去了。對於人到中年的我們這一年齡段來説，談戀愛那時，不像現在的可以消遣的娛樂活動這麼多，也不像現在的年輕人一樣，動不動就在外面吃飯。那時的生活雖不需要精打細算，也要攢錢過日子，雖然也有很多值得回憶的浪漫時刻，隨着結婚、生子...
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津味小八件之芝麻酥的做法 津味小八件點心之芝麻酥（清真可食） 津味小八件之芝麻酥怎麼做
燉肉的做法 【天津】燉肉 燉肉怎麼做

  • 燉肉的做法 【天津】燉肉 燉肉怎麼做

  • “關於過年的民諺，我們這裏有“”二十六燉大肉“”之説。雖然現在吃肉是很平常的事情，為了控制體重、健康指標等，還要控制肉的攝入量，但每到春節，還是要燉一鍋五花肉。圖的是吉祥，吃的是心情。”食材明細主料五花肉（700g）鹽（適量）醬油（適量）冰糖（適量）大料（適量）輔料甜麪醬（適量）料酒（適量）葱...
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榛蘑燉肉的做法 【天津】榛蘑燉肉 榛蘑燉肉怎麼做

  • 榛蘑燉肉的做法 【天津】榛蘑燉肉 榛蘑燉肉怎麼做

  • “為增加口感，也為營養均衡，燉肉一般要燴些其他食材。將榛蘑浸泡後，和豬肉一起燉，不但很美味，也很養生，尤其是節日期間高脂肪食物攝入的比較多，用利好的榛蘑平衡營養是一舉多得的好方法。”食材明細主料豬肉（1000g）油（適量）紅糖（適量）大料（適量）輔料幹榛蘑（100g）鹽（適量）葱姜（適量）鹹鮮（口味）燉（...
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津味小八件之壽桃餅的做法 津味小八件點心之壽桃餅（清真可食） 津味小八件之壽桃餅怎麼做
小燉肉怎麼做-小燉肉的做法

  • 小燉肉怎麼做-小燉肉的做法

  • “小燉肉也算是紅燒肉的一種改良吃法，有着紅燒肉的豐腴軟糯、肥而不膩，添加了胡蘿蔔、豇豆、香菇等蔬菜，中和膩味，使得口味更家常，經過燉煮，蔬菜浸滿肉汁，油潤鮮香，老乾媽和郫縣豆瓣醬的加入，增添了香辣味，更加下飯。”食材明細主料五花肉（400克）輔料胡蘿蔔（80克）豇豆（100克）香菇（80克）葱（4...
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小燉鍋燉肉的做法 宿舍神器小燉鍋燉肉 小燉鍋燉肉怎麼做

  • 小燉鍋燉肉的做法 宿舍神器小燉鍋燉肉 小燉鍋燉肉怎麼做

  • “味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉（300g）黃豆（100g）海帶（300g）輔料醬油（三勺）料酒（兩勺）鹽（4g）冰糖（2顆）香料包（1包）棗子（2顆）生薑（3片）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小燉鍋燉肉的做法步驟1、將切好的豬肉用開水燙過去掉血水，加上料酒，生薑放入燉鍋燉一小時2、一小時後在頓鍋內加...
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小鍋燉羊肉怎麼做-小鍋燉羊肉的做法

  • 小鍋燉羊肉怎麼做-小鍋燉羊肉的做法

  • 食材明細主料帶骨羊肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小鍋燉羊肉的做法步驟1、主要原料。2、羊肉洗淨，焯水備用。3、準備好葱姜，花椒大料，桂皮，幹辣椒。4、小鍋裏放熱水，放入焯過水的羊肉，加入料酒，醬油，葱...
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津味小八件之壽字餅的做法 津味小八件點心之壽字餅（清真可食） 津味小八件之壽字餅怎麼做

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