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關於徽香鵝的餐飲百科

徽香鵝鮮筍湯鍋的做法 一招鮮,吃天下--徽香鵝鮮筍湯鍋 徽香鵝鮮筍湯鍋怎麼做
  • 徽香鵝鮮筍湯鍋的做法 一招鮮,吃天下--徽香鵝鮮筍湯鍋 徽香鵝鮮筍湯鍋怎麼做

  • “之前筍貴的時候沒有跟風吃,現在筍的價格掉下來了,趕緊趁着吃!拿出壓箱底(冰箱底)的好食材--徽香鵝,老家養的鵝,鹽醃過後正月裏曬乾,父母給的,特別珍藏!鮮筍配徽香鵝--絕配!給你多少銀子都不換!”食材明細主料徽香鵝(半隻)輔料鮮筍(若干)醃排條(一根)配料姜蒜(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數...
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香甜鵝腋怎麼做-香甜鵝腋的做法
  • 香甜鵝腋怎麼做-香甜鵝腋的做法

  • “今天老公買了幾個鵝腋(鵝翅膀)回來,看着那些鵝腋不知怎麼弄,以前會用冬菇燜鵝腋或豆豉、蒜蓉蒸。這些天氣本來胃口就不好,想到這,還是沒胃口,怎麼做呢?想到在美食天下看過那些美食家做的美食,看顏色就很想吃,但他們用的材料有很多我都沒有,總結一下,他們的顏色好看,應該是跟糖和醬油...
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徽式蒸蝦醬的做法 【徽菜】—————徽式蒸蝦醬,香香香 徽式蒸蝦醬怎麼做
香醉鵝肝的做法 香醉“鵝”肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉“鵝”肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做

  • “買不到鵝肝,用了廉價的鴨肝。”食材明細主料鴨肝(適量)腐皮千層(適量)輔料魚膠片(適量)花雕(適量)高粱酒(適量)生薑(適量)葱白(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)配料李錦記天成一味鮮(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)李錦記舊莊蠔油(適量)保寧醋(適量)細砂糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香醉...
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家常葱香拌鵝蛋-葱香拌鵝蛋
  • 家常葱香拌鵝蛋-葱香拌鵝蛋

  • “家常葱香拌鵝蛋,鹹香適口,葱香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小葱(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱香拌鵝蛋的做法步驟1、成品圖!2、鵝蛋三個洗乾淨,鍋裏適量水,煮熟備用!3、鵝蛋...
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香醉“鵝“肝 香醉鵝肝怎麼做-香醉鵝肝的做法 美味初嘗試---
  • 香醉“鵝“肝 香醉鵝肝怎麼做-香醉鵝肝的做法 美味初嘗試---

  • “對於美食,無論學習起來多麼辛苦或者是困難,我都一樣不減自己的熱情與執着。我願意為一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意為某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭祕幸福味】的活動的時候,我最想一試的就是這個“香醉鵝肝”。一方面是因為這個菜在平時...
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香菜鵝蛋怎麼做-香菜鵝蛋的做法
  • 香菜鵝蛋怎麼做-香菜鵝蛋的做法

  • “聽一位中醫説:一個月吃兩次就可以預防中風哦~”食材明細主料香菜(150克)鵝蛋(2枚)輔料鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜鵝蛋的做法步驟1、香菜洗淨切小段。2、鵝蛋去殼放入容器中,用筷子打散。加少許鹽、胡椒粉,繼續攪拌數下。3、最後把香菜放進鵝蛋裏拌勻...
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飄香鵝塊的做法 蘇北風味------飄香鵝塊 飄香鵝塊怎麼做
  • 飄香鵝塊的做法 蘇北風味------飄香鵝塊 飄香鵝塊怎麼做

  • “這隻鵝是農家家養的,然後送給我媽家,媽媽沒捨得吃,我們回家後,她請人宰殺洗淨後,給了我們,放在冰箱裏有一段時間了,老公想起來,要吃,我就剁剁,(鵝真難剁,下次再有鵝,我準備現買一把斧子。)按照蘇北的風味來做,很香,很香。毫不誇張的説,半邊鵝幾乎被我老公一個人幹光,非常非常好吃哦。”食...
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薯香天鵝酥的做法 【開封】薯香天鵝酥 薯香天鵝酥怎麼做
  • 薯香天鵝酥的做法 【開封】薯香天鵝酥 薯香天鵝酥怎麼做

  • “第一次看到天鵝酥,真是驚豔到了,只要有想法,就能做出美食來,我也來仿製一個”食材明細主料麪粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)水(60克)輔料紫薯(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薯香天鵝酥的做法步驟1、水油皮製作:麪粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油...
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香醉鵝肝的做法 【香醉鵝肝】意想不到的味道 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 【香醉鵝肝】意想不到的味道 香醉鵝肝怎麼做

  • 食材明細主料鵝肝醬(一盒)豆腐皮(一張)輔料花雕酒(80克)高粱酒(20克)清水(50克)魚膠片(10克)其他(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香醉鵝肝的做法步驟1、1.製作花雕啫喱。準備好花雕酒、高粱酒、清水、魚膠片。2、2.將魚膠片用清水浸泡至軟。3、3.將泡軟的魚膠片10克、清水50克、花雕...
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香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做

  • “平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來説,買鵝肝還算順利,知道成品店和半成品攤檔買不到以後,我把眼光瞄...
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醋香鵝蛋怎麼做-醋香鵝蛋的做法
  • 醋香鵝蛋怎麼做-醋香鵝蛋的做法

  • “幾十個鵝蛋,每天吃一個,要吃2個月,都有壞的了。趕緊變着花樣吃鵝蛋。”食材明細主料鵝蛋(2個)輔料青椒(小許)食用油(1湯匙)紅椒(適量)調料醋(10克)食鹽(0.5克)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋香鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨。2、分別打碗裏。3、熱鍋冷油。4、放入鵝蛋煎熟。5、兩個...
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香辣鵝怎麼做-香辣鵝的做法
  • 香辣鵝怎麼做-香辣鵝的做法

  • 食材明細主料老鵝(適量)輔料油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)青椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣鵝的做法步驟1、鵝肉剁好洗淨,瀝水。2、鍋里加油燒熱放薑辣椒八角炒香。3、放鵝肉慢慢翻炒。4、八斤半的鵝,鍋有些小有點翻不開。😂😂5...
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醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法
  • 醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法

  • 食材明細主料鵝腿(一個)輔料姜(適量)蒜頭(適量)紅葱頭(適量)調料油(少許)醬油(適量)米酒(少許)冰糖(少許)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)醬香鵝腿的做法步驟1、準備:鵝腿清洗乾淨。2、備:姜,蒜,紅葱頭。3、用熱水稍微燙一下鵝腿讓鵝腿的皮更緊實。4、熱鍋放油下姜,蒜頭,紅葱頭爆香。5、將...
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香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法
  • 香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法

  • “親戚自己家養的老鵝,肥肥胖胖的,燉湯喝吃膩了,那就來滷煮,味道好極了!妞一口氣啃了七八塊,還比燉湯肉質鮮嫩,再加上話梅和香菇的香味,確實很贊😄”食材明細主料老鵝(半隻)輔料香菇(適量)香料包(一份)生薑(3片)料酒(2包)生抽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)話梅(1包)紅糖(一大塊)鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)...
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香芋燜鵝怎麼做-香芋燜鵝的做法
  • 香芋燜鵝怎麼做-香芋燜鵝的做法

  • “鵝肉性平味甘,具有鮮嫩鬆軟的口感,香芋粉粉的,香甜、鬆軟、可口,鵝肉燜得非常地入味,鵝肉與香芋搭配在一起燜制,可以説每一口都有着極為豐富的口感,食味香濃誘人,不妨試試。”食材明細主料鵝(1000克)香芋(500克)大蒜(100克)姜(20克)蒜(25克)輔料鹽(2克)冰糖(20克)豆豉(10克)柱候醬(30ML)米酒(20ML)...
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鵝火鍋加盟費用價格多少-安徽火鍋加盟排行榜
香滷鵝怎麼做-香滷鵝的做法
  • 香滷鵝怎麼做-香滷鵝的做法

  • 食材明細主料鵝翅(適量)輔料滷料(適量)鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香滷鵝的做法步驟1、備鵝翅。2、過開水瀝水。3、滷料一包。4、煮鍋裏放清水燒開再放進滷料。5、依次放進鹽,醬油,紅糖燒開。6、再放進備好的鵝翅。7、大火燒開,。8、轉中火滷上一小...
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香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做

  • “香醉鵝肝配蠔油香醋汁,一道搭配很特別的菜。用中式的調味料,搭配西餐的食材,出來的效果令人意外。這道菜的材料很關鍵,最好是能買到法國的正宗鵝肝醬,不過,價錢方面就貴很多了。如果沒有,用法式鵝肝醬作為替代品也未嘗不可,美味靠自己打造。用李錦記蠔油和保寧醋加糖調配出來的...
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香滷鵝掌怎麼做-香滷鵝掌的做法
  • 香滷鵝掌怎麼做-香滷鵝掌的做法

  • 食材明細主料鵝掌(6個)輔料桂皮(適量)大料(適量)薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)清淡(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香滷鵝掌的做法步驟1、食材:鵝掌(已洗淨)。2、桂皮、大料、薑片、冰糖。3、將洗淨的鵝掌下入清水鍋中。4、接着,擱入薑片、桂皮和大料,加點料酒煮開...
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香煎鵝蛋怎麼做-香煎鵝蛋的做法
  • 香煎鵝蛋怎麼做-香煎鵝蛋的做法

  • “小時候聽媽媽説,我總是追着家裏養的大白鵝,吵着要吃鵝蛋,我家的大鵝也非常爭氣,每天我都有大鵝蛋吃,媽媽常説,我那兩隻小手捧着大鵝蛋,就像捧着大饅頭一樣,我至今還記得鵝蛋的清是透明的,看起來晶瑩剔透!”食材明細主料鵝蛋(一隻)輔料葱花(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香(口味...
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香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法
  • 香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法

  • “鵝肝富含鐵元素和維生素A,是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有着濃郁的穀氨酸香氣,口感絲滑綿細,入口香醇~”食材明細主料鵝肝(1片)輔料蘋果(1/4個)吐司(1片)調...
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葱香鵝蛋怎麼做-葱香鵝蛋的做法
  • 葱香鵝蛋怎麼做-葱香鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(1個)春葱芽(10克)生抽(5克)輔料小米辣(小許)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、放煮鍋,開鍋煮15分鐘,燜10分鐘3、去殼4、用切蛋器切開5、擺盤6、嫩葱切末7、葱末撒鵝蛋上8、小米辣切末,撒鵝蛋上9、淋上生抽10、成品。適合瘦身族哦...
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香辣鵝肉怎麼做-香辣鵝肉的做法
  • 香辣鵝肉怎麼做-香辣鵝肉的做法

  • “鵝肉,最簡單的吃法是鍋裏炒一炒,白汁鵝肉,可以喝湯吃肉,這是婆婆最常做的吃法,也可以滷製、烤,街上所售的熟鵝肉一般皆是滷製、烤制,鮮嫩味美,也都深得大家喜歡。在當地,酒店裏還有一種做法,那就是燉制的香辣鵝肉,有的還是鐵鍋燉制,還可以搭配貼餅子。這一次在家制作的香辣鵝肉,只用...
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蒜香仔鵝怎麼做-蒜香仔鵝的做法
  • 蒜香仔鵝怎麼做-蒜香仔鵝的做法

  • 食材明細主料仔鵝(適量)輔料蒜(適量)油(適量)辣椒(適量)醬油(適量)桂皮(適量)雞精(適量)鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)姜(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香仔鵝的做法步驟1、剁好的鵝,清洗乾淨瀝乾水。2、鍋里加油燒熱放姜蒜,桂皮辣椒,八角燒熱放鵝翻炒。3、鵝肉加腸子太多了,翻...
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