可口的德普烘焙食如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

放假的時候，我們不妨放慢腳步，感受生活，約三五知己去享受一杯下午茶，或者在家自己DIY做烘焙，黃油麪包是個不錯的選擇。黃油營養是奶製品之首，可以炸魚，煎牛排，烤麪包，塗抹麪包吃。家庭烘焙軟式麪包中常常會用到黃油，可以讓麪包更加香甜可口。

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：4
糖 ：30
奶粉 ：15
酵母 ：5

具體步驟

1、把麪粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽；

2、把面合成麪糰後加如黃油繼續揉麪；

3、在案板上抓住麪糰一端，摔打，摺疊後繼續摔打，直到麪糰光滑可以拉出薄膜；

4、把麪糰放置温暖處發酵至兩倍大；

5、把膨大的麪糰取出揉麪，釋放氣體。然後分割成等分；

6、把分割的小麪糰滾圓，這樣有利於形成麪包的皮；

7、把麪糰放入預熱好的烤箱二層繼續發酵，（注意温度不要太高，不超過40度）烤箱裏放入一小碗水；

8、等麪糰再次發酵到兩倍大時 ，開始烘烤；

9、上下火180度，烤30分；

10、快好時在麪包上刷奶油。