- “胡蘿蔔含有維生素A、維生素B1和胡羅素,是很有營養的蔬菜。它同雞蛋搭配是早餐中有營養和健康的美食。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)麪粉(20克)食用鹽(半勺)輔料五香粉(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔擦成絲。2、盆內打入雞蛋1個。3...
- 27622
- “吃雞蛋,可以有無數個變化。今日,就來一道雙色雞蛋卷。”食材明細主料雞蛋(4個)雙匯火腿腸(1個)葱花(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色蛋卷的做法步驟1、準備食材:雞蛋,火腿腸,葱花。2、蛋清與蛋黃分離,置於兩個碗中。火腿腸切成碎末放入蛋清中,並...
- 25459
- “做蒜腸剩下不少腸衣,不能浪費啊,最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裏。口感細膩,五香味十足,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(我用了9個,大家可以隨意。)鹽漬腸衣(少許(非常禁用,要少泡))輔料黑胡椒粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)澱粉(少許)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
- 28100
- 食材明細主料雞蛋(5個)香菇(100克)肉沫(150克)輔料葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)紅薯粉(適量)醬油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀雞蛋的做法步驟1、準備好食材。2、把五個雞蛋打開,肉沫加鹽、紅薯粉、葱、香菇碎混合均勻,備用。3、放點鹽在雞蛋里加小半碗水攪拌成雞蛋液,備用。4...
- 19711
- “雞蛋很多淹法,今天試試這個”食材明細主料雞蛋(20個)輔料高度白酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨,開始準備做了3、雞蛋在白酒裏滾一圈再來鹽裏沾滿鹽用保鮮膜包住,曬一天,然後放容器裏存放一個月4、然後大...
- 5460
- 食材明細主料雞蛋(3個)水(330克)輔料鹽(0.5克)生抽(1勺)香油(1克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋羹的做法步驟1、做鍋燒水2、三個雞蛋,一點鹽3、加入水,水與蛋的比例1:2.3,用四根筷子打,比較快4、打好的樣子5、用筷子擋一下,倒到盤裏或者碗裏6、剩下的泡沫不用7、我用雙層蒸鍋,倒了...
- 23358
- 食材明細主料角瓜(1個)雞蛋(2個)輔料油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜雞蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散,角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入醬油調味。6、放入雞蛋,翻炒。7、成品。...
- 18277
- “雞蛋醬大家一定都不陌生,用甜麪醬和雞蛋炒制而成,用來沾食或者拌麪那味道替丁是一流的味道,俗話説:一方水土養育一方人。不同的地域,飲食文化也有着很大的不同。山東是最喜歡大葱蘸醬的地方,所以各種的醬炒制,醃製不同的做法就有很多。。”食材明細主料雞蛋(3個)甜麪醬(250克)輔料...
- 24653
- “孩子和老人喜歡吃的一道菜,簡單又方便,營養又健康!”食材明細主料雞蛋豆腐(2包)雞蛋(3只)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱花(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋豆腐。2、切塊。3、平鋪在盤中。4、雞蛋打散加入鹽胡椒粉温水撈...
- 23314
- “雞蛋羹~從小最喜歡吃的美食之一!但是,很多年都做不好,不是蜂窩鼓起老高,就是不平乎乎不油汪汪。。。曾試過連續蒸兩次,兩次失敗。。。偶然間,一同事傳授一祕方。。。神了,此後,一蒸一個成功。。。雖和在外面吃的高手蒸的還有差距,已經知足了!祕方就是~那個盤子,蓋在碗上!和曾經的我一...
- 22979
- “美食家們玩雞蛋,可以玩出你想不到美食。今晚,這一款美味雞蛋塊就是一個玩心達智的作品。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料澱粉(100克)清水(200克)食用油(200ml)食用鹽(半勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味雞蛋塊的做法步驟1、四個雞蛋打入碗中。2、加半勺鹽攪散。3、100...
- 31742
- “鹹雞蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍,膽固醇增高會影響動脈,易得動脈硬化,膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。”食材明細主料雞蛋(10顆)輔料白酒(500克)鹽(350克)十三香(2勺)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制鹹雞蛋的做...
- 30139
- “現今的中國,食品問題層出不窮,地溝油、橡膠面、毒牛奶等防不勝防,要改變這種現狀,路會很長。而個人能力有限,我們所能改變的也只有自己----生活習慣、生活方式。儘量減少外出用餐,自制一些食品材料等都是一些好的辦法。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2個)輔料水(70g)配料食鹽(5g...
- 6626
- “腸粉長草很久了,這是第一次做,也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係,怎麼做,什麼味道,我覺得自己做這個挺好吃,我家先生也説好吃,那就夠了。”食材明細主料粘米粉(100克)澄粉(20克)玉米澱粉(20克)水(300克)植物油(1小勺)鹽(少許)輔料雞蛋(2個)火腿(半根)葱花(適量)香菜末(少許)澆汁蒜(1瓣)蠔油(1勺...
- 28147
- “地攤上做的很好吃,可,再好吃也沒有自己動手做出來的心滿意足。第一次做的樣子實在太醜,但是就是這個醜醜的餅,讓我煩躁的心得以安定給大餅打100分♥愛生活,愛自己,”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料雞蛋(適量)生菜(適量)醬(適量)火腿(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雞蛋...
- 30016
- “許多美食,總是和🐔蛋相伴,即使是廚房小白,煎幾張蛋餅,來碗湯或米粥,也是一份很不錯的早餐。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(3勺)輔料鹽(少許)葱花(少許)胡蘿蔔(5克)雞粉(3克)椒鹽(少許)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅的做法步驟1、麪粉3勺,放少許水攪成糊。2、雞蛋3個打散。3、雞蛋...
- 21462
- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料低筋麪粉(適量)配料玉米油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋,低筋麪粉,玉米油,白糖。2、全蛋放入盆裏,放入白糖。3、用打蛋器打散。4、雞蛋開始打顏色是黃顏色的。5、在打的過程中,顏色會慢慢變白,打到顏色變...
- 30240
- 柴雞蛋也叫土雞蛋,沒有經過專業的餵養,而是讓雞自由生長,吃的食物是糧食及山上的蟲等等,蛋清透亮,口感比普通的雞蛋好,營養價值也高,柴雞蛋產量較低,因此是我國需求較大的食物之一,可以直接煎蛋、做湯、炒飯、水煮等方法食用。...
- 20258
- “雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋(10個)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法步驟1、所有的原料;雞蛋,白糖、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉、鹽,醬油2、先用涼水煮雞...
- 26143
- 食材明細主料雞蛋(數個)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)啤酒(一罐)姜(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)3、鍋裏放油,把姜...
- 22782
- 食材明細主料雞蛋(4個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)大蒜(4瓣)葱(2顆)鹽(適量)豆豉(2勺)生抽(1勺)雞蛋液(1個)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋裹雞蛋的做法步驟1、青、紅椒切好,葱蒜切碎備用。2、冷水下鍋煮雞蛋。3、煮熟後撈出過冷水。4、去殼,每個雞蛋切成4塊。一定要注意慢一點,不要把蛋黃...
- 23739
- “昨天早上發表了“【自制滷肉,滷蛋】”這日誌,大家都問我雞蛋愛心和雞蛋兔子是怎麼做的,本想明天再做來發表的,可是大家太熱情了,所以剛剛就跑廚房去做雞蛋去了。在做愛心雞蛋的時候,大家記得趁熱來做,不然涼了愛心雞蛋就壓不下去了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料皮筋...
- 11892
- “雞蛋餃多用來放在火鍋中食用,顏色漂亮,味道好,營養也豐富。今天我用迷你小煎鍋做出的蛋餃雖然個頭有些大,但是真實在啊!雖然不能一口一個,兩三口也能吃完。主要是小蛋餃的製作手藝我一時半會兒還掌握不好,所以只好做成大個的了。”食材明細主料土雞蛋(4個)豬肉餡(150克)輔料生抽(30...
- 14617
- “雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,台灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。”食材明細主料雞蛋仔預拌粉(100克)雞蛋(一個)牛奶(80...
- 9941
- “最近做月餅,剩了許多鹹蛋清,以前都用作花肥了,前段時間看到有做雞蛋乾的,就用了鹹蛋清來做,味道不錯呢。”食材明細主料鹹蛋清(10來個)輔料老抽(3大匙)漢宮滷味包(1小包)八角(1粒)桂皮(1小塊)陳皮(1塊)花椒(1茶匙)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制雞蛋乾的做法步驟1、鹹雞蛋清,不要攪...
- 25578