雞蛋羹的做法 雞蛋糕兒（雞蛋羹） 雞蛋羹怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋羹的做法步驟

• 1、做鍋燒水

• 2、三個雞蛋，一點鹽

• 3、加入水，水與蛋的比例1：2.3，用四根筷子打，比較快

• 4、打好的樣子

• 5、用筷子擋一下，倒到盤裏或者碗裏

• 6、剩下的泡沫不用

• 7、我用雙層蒸鍋，倒了碗裏和盤裏各一半

• 8、水開後，放入鍋裏，碗上蓋個盤子，防止滴進蒸汽滴下的水

• 9、用1200W，中火

• 10、十分鐘，出鍋，倒一勺生抽，滴幾滴香油

• 11、成功，香滑嫩

小竅門

倒入攪拌水的温度嘗一下有點熱，但不燙，蒸出來比較好