榨菜雞蛋羹怎麼做-榨菜雞蛋羹的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨菜雞蛋羹的做法步驟
1、準備食材:雞蛋、榨菜、小葱。
2、碗中打入雞蛋。
3、用筷子打散。
4、加入等量的清水和少許鹽,繼續調拌均勻。鹽無需太多,調個底味即可,後面還要繼續調味。
5、用篩子過濾一遍,蒸出的雞蛋羹更嫩滑。
6、置入鍋中。
7、扣個蓋,防止蒸老,大火10分鐘。
8、時間到,蒸出的雞蛋羹光滑細膩。
9、放入榨菜,量隨個人喜好。
10、加入醬油。
11、再加入葱花和香油,蓋上鍋蓋,小火燜1分鐘即可出鍋。
12、成品。鹹鮮下飯。
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