綠色食物素燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

白糖 ：適量
麪醬 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮洗淨

2.切薄片，再切成寸塊

3.鍋中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盤

4.鍋中放油，大料煸出大料的香味

5.把大蒜剁碎待用

6.倒入麪醬炸出香味

7.放入煸好的茄子翻炒

8.再放糖，鹽，味精翻炒而後再把蒜沫倒入翻炒兩下關火

9.這就是出鍋的燒茄子，雖然是素燒，但很好吃。

烹飪技巧

茄子一定要煸爛乎了才入味。麪醬要炸一會在放茄子。