杏仁朗姆提子酥的做法 杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味） 杏仁朗姆提子酥怎麼做

“非常勤快的一口氣做了兩種口味點心，以下食材為兩種口味的材料”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁朗姆提子酥的做法步驟

• 1、將糖粉加入軟化後的黃油，攪打至略發白蓬鬆

• 2、分次加入雞蛋液，每次攪拌至雞蛋液完全吸收（用室温蛋可以防止油水分離），攪打至體積變大蓬鬆狀

• 3、然後把黃油糊分成等量的兩份（如果只做一種口味就不用分了）其中一份放120克低粉、8克杏仁粉、1.5克泡打粉、奶粉、提子乾（適量）及香草精幾滴切拌混合均勻

• 4、將混合均勻的麪糰分成等量的小劑子可以將麪糰揉成圓柱形，放入冰箱冷凍後切0.8-1釐米的薄片揉成圓球狀

• 5、然後擺入烤盤，略按扁，在表面刷一層蛋黃液，180度中層15分鐘左右

• 6、牛奶可可杏仁餅成品

• 7、取出另一份黃油糊

• 8、放入放入1.5g泡打粉、4g可可粉、120g低粉、提子乾及香草精幾滴繼續混合均勻

• 9、揉成麪糰後，將大杏仁摻入麪糰繼續揉均勻

• 10、將麪糰揉成圓柱形

• 11、放入冰箱冷凍後切0.8-1釐米的薄片揉成圓球狀

• 12、杏仁朗姆提子酥完成

小竅門

只吃一種口味（杏仁朗姆提子酥）可以不用分開直接做