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關於豆腐圓子的的餐飲百科

美味的豆腐圓子的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的豆腐圓子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘我老公很喜歡吃圓子,之前做的藕圓子,香菜圓子他都很喜歡,有一次我想着用豆腐做一道豆腐圓子,在網上查了下豆腐圓子的做法,準備給他一個進行。豆腐因為比較嫩,所以在處理的時候要比較注意,不能破壞掉豆腐的味道,還...
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紅豆酒釀小圓子如何做簡單又好吃
  • 紅豆酒釀小圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料速凍小圓子:適量甜酒釀:適量紅豆:適量桂花糖(:適量輔料具體步驟1.鍋裏放水煮開,入速凍小圓子煮到小圓子浮起,撈出放入冷開水中防止粘連.2.乾淨鍋中放三大勺甜酒釀,如果有甜酒釀的湯,也一起倒進去,再加少量水,...
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自制百合圓子如何做簡單又好吃
  • 自制百合圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料新鮮百合:6小個豬前腿肉:400輔料料酒:2小勺生抽:2大勺老抽:1大勺芝麻香油:1小勺雞蛋:一個具體步驟1.百合洗淨,扳成一片一片備用。2.豬前腿肉磨成肉糜,打一個雞蛋,加生抽,老抽,鹽,胡椒粉,料酒後拌勻。3.取百合片三到五...
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自制蒸肉圓子如何做簡單又好吃
  • 自制蒸肉圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:1斤饅頭:4個雞蛋:1個爆米花:適量輔料葱:2兩蒜:2兩生薑:一塊生粉:適量高湯:適量具體步驟1.五花肉剁碎成肉泥;饅頭去皮,揉碎;爆米花用温水過一遍,放入碎饅頭中,再加入肉泥,加入葱、蒜、生薑,打入生雞蛋,最後加入高湯,...
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酒釀玉米小圓子如何做簡單又好吃
  • 酒釀玉米小圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料酒釀一碗:360玉米粉:40温水約:75ml糯米粉:80輔料具體步驟1.準備材料2.把糯米粉和玉米粉混合,邊加入温水邊用筷子攪拌,看到粉出現團,改用手揉和成光滑柔軟的麪糰。3.取一塊麪團,搓成細長條,再用刀切成小塊。4.分別...
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簡易版蒸圓子如何做簡單又好吃
  • 簡易版蒸圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米:適量紅米:適量輔料蝦仁:適量鮮乾貝:適量小白菜:適量葱姜:適量蒜:適量生抽:適量香油:適量鹽:適量糖:適量澱粉:適量黑胡椒:適量陳醋:適量具體步驟1.糯米、紅米置於冰箱浸泡過夜並瀝乾水分備用(至少浸泡超過3小時);2.蝦...
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黃金米圓子如何做簡單又好吃
  • 黃金米圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料大米:適量南瓜:小半個輔料具體步驟1.用攪拌機把大米攪成粗米麪,要那種有着顆顆粒感。沒有攪拌機的,可以將大米泡4,5個小時後,用杆麪杖壓碎。2.將南瓜蒸熟,壓成泥。3.將粗米麪加入南瓜泥中。4.團成圓子狀,裝盤。...
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家常豆腐圓子如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豆腐:兩塊肉沫:少許輔料香葱:適量花椒麪:少許芡粉:少許鹽:適量具體步驟1.先將豆腐弄碎,加入所有調料拌勻,用手搓成大小一樣的圓子。2.油鍋裏炸成浮起的金黃色。3.漏勺撈起即可。烹飪技巧炸好的圓子可以空嘴吃...
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好吃的豆腐圓子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆腐圓子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:22分鐘豆腐圓子的做法是非常簡單的,也是非常具有營養的,口感也是非常棒的,味道也是非常鮮美的。我相信沒有不愛吃美食的朋友,只有不會做美食的人,加入我們和我們一起做美食,一起享受美食。每天吃一道好吃的菜,心情會很...
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香酥地瓜圓子如何做簡單又好吃
  • 香酥地瓜圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:150澄粉:50地瓜:一個雞蛋:一個輔料麪包糠:適量白糖:15蜂蜜:20撒面用粗粒白糖:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.1·地瓜去皮切片入蒸鍋中大火蒸熟。2·把蒸好的地瓜取出用飯勺壓成泥。3·然後糯米粉和澄...
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梨茸酒釀小圓子如何做簡單又好吃
  • 梨茸酒釀小圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甜酒釀:適量梨:適量糯米:適量小圓子:適量輔料具體步驟1.兩個梨去皮切成小丁2.放入食物攪拌機中打成梨茸.3.鍋中水煮開,放入糯米小園子,水開後轉中小火煮至小圓子浮起即好4.撈出,放在冷開水中5.乾淨的鍋中倒入...
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豆腐圓子湯怎麼做-豆腐圓子湯的做法
  • 豆腐圓子湯怎麼做-豆腐圓子湯的做法

  • “好久沒有做豆腐圓子湯了,今天的豆腐圓子湯暈素搭配合理,營養豐富,含豐富的維生素和鈣,常吃能利於改善身體的營養結構。”食材明細主料豬前腿肉(150g)豆腐(一塊)香菇(200g)絲瓜(一根)西紅柿(一個)萵筍葉(適量)輔料老薑(適量)蒜(四瓣)小葱(兩顆)澱粉(適量)雞蛋(一個)豬油(適量)味精(適量)生抽(適量)醋(適量...
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冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法
  • 冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法

  • “冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,是夏季時令菜品,搭配豆腐圓子紅燒,也不會特別油膩”食材明細主料冬瓜(1000g)豬肉(200g)豆腐(200g)輔料燈籠椒(半個)香菇(2個)老薑(適量)雞蛋(一個)調料花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)熟菜油(500g)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)八角(兩顆)香葉(兩片)桂皮(一...
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素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法
  • 素豆腐圓子怎麼做-素豆腐圓子的做法

  • “素豆腐圓子,軟糯鹹香,老少皆宜,營養美味!”食材明細主料老豆腐(一塊)胡蘿蔔(半根)香菇(適量)輔料花生油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素豆腐圓子的做法步驟1、備好食材:老豆腐用開水加少許鹽浸泡十分鐘備用(去除豆腥味)。2、香菇洗...
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珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法
  • 珍珠豆腐圓子怎麼做-珍珠豆腐圓子的做法

  • “我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐(一塊(1斤3兩左右))輔料五花肉(7兩左右)雞蛋(兩個)荸薺(兩個)糯米(適量)配料生薑(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐圓子的做法步驟1、老豆腐切成...
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圓葱豆腐豆渣丸子怎麼做-圓葱豆腐豆渣丸子的做法
  • 圓葱豆腐豆渣丸子怎麼做-圓葱豆腐豆渣丸子的做法

  • “做的炸丸子沒有用麪粉增加粘度,而是用剩米飯代替了麪粉,感覺不錯,另外還添加了豆渣,豆渣的再利用,即節約了食材又增加了營養。”食材明細主料豆腐(260g)豆渣(163g)圓葱(半個)輔料剩米飯(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓葱豆腐豆渣丸子的做法步驟1、豆腐用手抓碎2、加入豆渣...
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蒸豆腐圓子怎麼做-蒸豆腐圓子的做法
  • 蒸豆腐圓子怎麼做-蒸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(500g)豬肉(200g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)鹽(少許)雞精(少許)雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸豆腐圓子的做法步驟1、準備所有食材。2、豬肉洗淨加生薑大蒜剁成末。3、將豆腐雞蛋肉末放入大碗加鹽,雞精調味揉碎。4、待揉至粘稠時做成小團放入蒸鍋。5、蒸...
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豆腐圓子煲怎麼做-豆腐圓子煲的做法
  • 豆腐圓子煲怎麼做-豆腐圓子煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉圓(適量)黑木耳(適量)輔料杏鮑菇(1個)香菜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐圓子煲的做法步驟1、準備所有食材(豆腐、圓子都是自己做的)2、杏鮑菇切滾刀塊3、熱鍋下油燒熱,加入薑片炒...
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豆腐圓子怎麼做-豆腐圓子的做法
  • 豆腐圓子怎麼做-豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料豆泡(一袋)豬肉(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)葱(適量)其他(口味)蒸(工藝)簡單(難度)豆腐圓子的做法步驟1、將豬肉剁好時放鹽揉和,葱香菜切好,與剁好的豬肉攪渾均勻。2、將豆泡(油豆腐)準備好,在它的一個地方撕開個小洞將弄好的肉餡充進去直至充滿豆泡。3、做好後放入蒸鍋裏蒸熟,就...
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肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法
  • 肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法

  • “肉末豆腐嫩嫩的,雪蓮果脆脆的,比荸薺有過之而無不及,葷素搭配,混合一起做成的圓子好吃😄”食材明細主料豬瘦肉(適量)雪蓮果(適量)豆腐(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐圓子的做法步驟1、瘦肉剁成末2、雪蓮...
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豆腐圓怎麼做-豆腐圓的做法
  • 豆腐圓怎麼做-豆腐圓的做法

  • “記得小時候,每當過節時,媽媽總會給我們炸上一盤豆腐圓子,意寓着團團圓圓、家庭美滿!今天上街經過豆腐攤時突然很想吃,就想試試手藝,因為豆腐那麼軟,用來包餡應該是個技術活,沒想到竟然成功了!一出鍋就滿屋飄香,家的味道十足,希望我的孩子長大後也能夠記住這家的味道。”食材明細主...
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香炸豆腐圓子怎麼做-香炸豆腐圓子的做法
  • 香炸豆腐圓子怎麼做-香炸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸豆腐圓子的做法步驟1、豆腐焯水後撈出瀝乾水分。2、豆腐加入姜葱、肉末。3、豆腐壓碎。4、加入料酒、鹽、生抽。5、加入適量澱粉。6、攪拌均勻。...
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口蘑燴豆腐圓子怎麼做-口蘑燴豆腐圓子的做法
  • 口蘑燴豆腐圓子怎麼做-口蘑燴豆腐圓子的做法

  • “平時上班比較忙,所以今天就油炸了些豆腐丸子,分小包裝放入冰箱中冷凍,這樣下班回家後可拿出來直接燴菜吃,非常省事又省力。昨天買了些口蘑,就用它做盤簡單快炒菜吧。隨着健康養生在飲食觀的大幅提升,直接吃肉丸不再適合養生人士的健康追求,這樣一道口蘑燴豆腐丸子,將口蘑、木耳...
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炸豆腐圓子怎麼做-炸豆腐圓子的做法
  • 炸豆腐圓子怎麼做-炸豆腐圓子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊(500克))輔料胡椒粉(5克)鹽(8克)五香粉(4克)葱花(50克)鹼(0、5克)花椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐圓子的做法步驟1、備食材2、腐捏碎調入胡椒粉五香粉葱花3、放鹽、鹼4、攪拌均勻靜置2小時5、酸蘿蔔切丁,魚腥草切成8毫米的短節和小葱花香菜薑末...
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豆腐肉圓怎麼做-豆腐肉圓的做法
  • 豆腐肉圓怎麼做-豆腐肉圓的做法

  • “選用好品質的鹽滷豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圓,表皮酥脆,鬆軟爽口,細嫩滑軟,味道鮮美!”食材明細主料瘦肉(適量)豆腐(適量)澱粉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉圓的做法步驟1、瘦肉剁成末、姜、葱白切成末,和豆腐一...
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