你又知道幾個呢-最全的大葱品種大全

大葱是我們日常生活中常見的一種蔬菜，它也是一種居家必備的調料，我們炒菜的時候都經常用到大葱來調味，可以使菜式更鮮美，香氣四溢。大葱的用途很多，也有很多的好處。可能你不知道原來大葱的品種也有很多，接下來，就給大家介紹一下吧。

一、最全的大葱品種大全，你又知道幾個呢

1、普通大葱

品種多，品質佳，栽培面積大。按其葱白的長短，又有長葱白和短葱白之分。長葱白類辣味而肥厚，著名品種有遼寧蓋平大葱、北京高腳白、陝西華縣谷葱等;短葱白類葱白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿葱、河北的對葉葱等。

2、分葱

葉色濃，葱白為純白色，分櫱力強，辣味淡，品質佳。

3、樓葱

潔白而味甜，分櫱力強，葱葉短小，品質欠佳。

4、胡葱

多在南方栽培，質柔味淡，以食葱葉為主。大葱按照生長時間的長短在北方地區又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水溝葱、青葱、老葱等品種。

5、羊角葱(又名黃葱)

是由棵小的老葱葉齊留要，屯在温室池子里長成的，葉色金黃，莖白，味鮮嫩。

6、地羊角葱

是頭年生長不夠成熟留到來年開春再上市的葱。莖白，葉綠，葉厚，生吃很辣。

7、小葱

其根白、莖青、葉綠，生吃有甜味，4月份上市。

8、改良葱

是用秋末的小葱秧栽後長成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以補不足。改良萄味較辣，葉長，葉深綠色。

9、水溝葱

條杆粗，莖白，但葉老不能食用。

10、青葱

是在霜降後上市的一種老葱，這種葱一般種植較密，生長中不上土工或上土少。

11、老葱

生長期長，棵健壯。最好的老葱是雞腿葱，根部粗大，向上逐漸細，形似雞腿，皮白，瓷實，冬天存放不會空心，香味大，宜做調料，每年在霜降以後供應市場。

二、大葱的作用與功效

1、促進食慾

有的人一到飯點卻不想吃飯，可以嘗試吃一點大葱，對於食慾不振有很好的效果，因為葱含有的氣味比較特殊，可以促進人想吃飯的慾望，而且葱對於舒張小血管，促進血液循環也是有幫助的。

2、降低膽固醇

對於有膽固醇的人羣來説，葱也是一個好東西，葱可以降低人的膽固醇，可以抑制膽固醇不再變高，這樣可以讓人們有時間調理還身體，讓我們變的更加的健康。

3、超強殺菌作用

説到大葱，其實殺菌這樣的功效是不得不提的，大葱裏面含有辣素等物質，具有非常強大的殺菌作用，在我們出汗或者排尿的時候，能夠刺激到特定的腺體，這樣就能在這些部位進行殺菌和加快排出的作用，功效是相當可以的，大家吃點是真有好處!

大家看完以上的大葱品種大全，又能認出幾個來呢？原來葱也有這麼多不同種類，真是讓人大開眼界了。不過我們平時生活中比較常見的，就是普通品種的大葱了。大葱不僅能作為調味配料，還有很多好處，它能促進食慾，降低膽固醇，還有超強的殺菌功效呢。