- “這種糯米餈,和黃金角一樣,家裏每年過年必備的年貨。所以,從有記憶起,每逢過年都可以吃到。剛買了兩包水磨糯米粉和粘米粉,休息沒什麼事情,就重温一下這種久違的家鄉味道吧。。。”食材明細主料水磨糯米粉(200克)水磨粘米粉(60克)白糖(50克)清水(50克)輔料花生油(150克)甜味(口味)炸(工藝)一...
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- “年夜飯的菜單上,一定要有甜品和主食出現,那麼這款黃金糯米球,特簡單,寓意還好,老少都喜歡,送給大家,祝大家新的一年,財源滾滾,好運連連。”食材明細主料南瓜泥(120克)糯米粉(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金糯米球的做法步驟1、蒸好的南瓜泥,倒入適量的糯米...
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- 食材明細主料糯米糊(適量)燕麥(兩小把)玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛,搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、加入玉米粉攪拌均勻,變得濃稠。5、手蘸水,取適量的糯米搓成圓,放到麪粉中滾一滾,然後輕輕...
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- “我發現我做的每一個東西顏值都不太高。比如今天的這個糯米餈,沒有準備紙託,就直接放盆裏了!作為一個不在乎外表的吃貨,只要味道好,就顧不了這麼多了!”食材明細主料糯米粉(90g)玉米澱粉(10g)牛奶(或椰漿)(200g)白糖(50g)芒果肉(若干)冰淇淋(若干)黃油(15g)輔料椰蓉(若干)甜味(口味)其他(工藝)一小時...
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- 食材明細主料糯米粉(250克)黃豆粉(30克)牛奶(200克)輔料糖(15克)油(兩小勺)花生醬(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、將牛奶加糯米粉和大豆粉中。拌勻。2、攪拌後再加入糖和油繼續攪拌。3、然後放入微波爐裏高火4分鐘。熟透了就可以拿出來了。4、把面揉成面...
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- “小時候,媽媽經常給我和弟弟弄麪食,糯米餈是其中的一種。那時候,爸爸媽媽的工作都比較忙,所以一般都是晚上才會圍着飯桌弄,那時候,還沒有什麼節能燈、光管之的類的照明,只有散發着黃光的白熾燈。每次都是爸爸媽媽在弄,而我和弟弟這旁邊嬉戲。。。。一直都懷念這温馨的場面,這也許...
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- “在網上購買的糯米粉和椰絲剛郵回來,就忍不住想動手做吃的了,最近大家都在做糯米餈,我也來做做紫薯糯米餈。”食材明細主料糯米粉(200g)椰蓉(100g)QQ軟糖(8個)冰糖(8個)酸奶(100g)紫薯(1個)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯糯米餈的做法步驟1、所需要的材料:糯米粉200克,椰蓉100克,QQ...
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- “今天買了兩隻大白蘿蔔和肉肉,念起櫃子還有三包糯米粉和粘米粉,想做個蘿蔔陷的糯米餈。回來不停的洗洗切切,一上午悄悄的過去了。現在,已經喝了豬肚湯,吃了餈粑忙着上來冒泡了。哈哈哈。。。。。。。”食材明細主料水磨糯米粉(800克)水磨粘米粉(200克)清水(一大碗)豬油(10克)輔料白蘿...
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- 雖然現在生活水平提高了,但説到健康的糧食還是不得不説粗糧,而説到粗糧不得不説的就是大家都喜愛的糯米餈了。糯米餈就跟名字一樣軟軟糯糯的口感非常好,而且是真的好吃,根據自己的喜好,我們可以在糯米餈中加入我們自己喜歡的食材,在家自制糯米餈就更加的有吸引力啦,那廢話不多説...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘黃金糯米蛋,顧名思義就是糯米加上蛋,可其中的味道可遠遠不止那麼簡單。把糯米放在蛋裏面,不僅僅去除了幹吃糯米的那種乾澀鼓譟的口味,而且還把蛋的味道提升一個等級。特別對於有些小孩子,從小特別喜歡吃蛋,當然...
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- “我們當地過節喜歡做糯米餈,也叫白餈,裏面多是花生芝麻糖餡,糯米蒸熟包上花生芝麻餡,部分糯米粉炒熟,外面裹上炒熟的糯米粉,圓圓白白的稱白餈!餡還可以五花八門,這次我就地取材做的是紫薯餡!炒熟糯米粉用椰蓉代替了!”食材明細主料糯米粉(150g)紫薯(1個)輔料白糖(60g)清水(180g)椰蓉(適量)食...
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- “我今天看電視有人吃糯米餈,還吃得好香。忍不住也想吃。但是外面太熱了,不想出去。於是就自己diy了一下,糯糯的,蠻好吃的。吼吼。”食材明細主料糯米粉(200克)澱粉(60克)奶粉(20克)輔料水(200克)豆沙(140克)黃豆粉(30克)熟芝麻(30克)紫米粉(30克)綠豆粉(30克)果醬(30克)豆油(10克)甜味(口味)蒸(工藝)廿...
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- “今天我做了家裏的一款傳統小吃,糯米餈,蘿蔔陷。這個小吃我從小吃到大,家家户户都會做。是清明和冬至必備的食品,裏面包的陷各種各樣,我最喜歡吃的是白蘿蔔,還有就是紅豆陷。到了現在,我每次去媽媽家,媽媽都會做好蘿蔔餈粑給我,説我最愛吃。到了我女女這輩,可能受我影響,她也最喜歡...
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- 蒸米粉肉是一道很常見的家常菜,家家户户都會做。當然,我家也一樣。不過我家的跟別家的做法有些不同,蒸米粉肉中的米粉是自制的,因為自家搞的米粉用來蒸米粉肉是最好吃的。有小夥伴想要獨家祕方嗎?想的話,今天我就分享給你們吧主料五花肉:400g糯米:100g大米:100g輔料甜麪醬:2勺八角:3...
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- “前天晚上突然想吃糯米餈。軟糯的口感,甜而不膩,加上外層裹的椰蓉的椰香,真是美味極了,説着便拿出手機查糯米餈的做法,各種餡各種做法都有,都是家裏剛好有啥就用啥餡,摸索着家裏還有啥可以做成餡的,沒有紫薯芒果紅豆。。咦~之前買的南方黑芝麻糊不是還有幾包沒吃嘛!!真是天都助我...
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- “紅薯要用紅心薯,更甜。紅薯用的是一箇中等大小的,放微波爐兩面各轉6分鐘,即快速轉熟。”食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(90g)白砂糖(30g)水(160g)油(10g)玉米澱粉(15g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯糯米餈的做法步驟1、白砂糖30克加温水160克,攪勻。2、加糯米粉90克...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料油(適量)原味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭糯米餈粑的做法步驟1、糯米蒸熟。用電飯煲2、糯米自然冷卻。3、糯米冷卻,用手捏成扁平狀大小自己看,大了時間會長,扁的容易熟也容易有鍋巴4、捏好的糯米粑粑放到盤子裏。放進冰箱冷藏半天到一天5、把糯...
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- “以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啟動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米(250克)水(適量)原味(口味)其他(...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澄粉:50糯米粉:250輔料温水:120豬油:50椰蓉:100果脯:20熱水:50白糖:50豆沙餡:400油:適量具體步驟1.準備果脯與豆沙。2.豆沙餡分成20克的一個,可以弄少許麪粉但撲面,揉圓,麪糰分成25克一個劑子揉圓(這些面一共做了18...
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- 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)温水(100克)熟南瓜泥(120克)糯米(200克)白糖(40克)廣式臘腸(2段)香菇(6個(泡軟))輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黃金臘味糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨下少量水煮熟(水的份量同比米稍微多一點就可以)2、將泡軟的香菇和臘腸洗淨,切成細...
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- “每年的冬至前夜,在我們老家有個風俗,這天要做糯米餈。冬至前一天,天剛矇矇亮,家家户户都開始忙碌起來。因為這一天,每家每户都會做糯米餈而且做的量都比較大,老家有這種説法,即使年空也不能讓冬空,所以做的糯米餈是連續要吃幾天的。小的時候,做的糯米餈只有煮的和煎的,現在生活好...
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- “有朋友要到家裏來玩,説想吃上次我做的玫瑰糕,只是家裏沒紫薯了,我説做另外的吧,保證一樣好吃。想想做什麼呢?還得是糯米的才行,這傢伙偏好這口。我在廚房裏搗了半天,邊想邊做,終於搗出這款香飄滿屋的糯米糕。”食材明細主料糯米(200克)花生(50克)黑芝麻(10克)紅棗(15粒)甜味(口味)蒸(工藝)...
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- “老公很喜歡吃糯米做的東西。今天閒着沒事做,剛好家裏有現成的芒果,就想到用芒果來做糯米餈了。沒想到老公吃了卻説,怎麼沒多做點!呵呵`他喜歡我就很滿足了!”食材明細主料水磨糯米粉(適量)芒果(適量)輔料白糖(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米餈的做法步驟1、準備好糯米...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛奶(適量)芝麻餡(適量)紅豆餡(適量)狗頭棗(6顆)花生(適量)調料煉乳(2勺)椰蓉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米餈的做法步驟1、牛奶+煉乳開好後,一分為二開兩份糯米粉漿。2、牛奶+煉乳開好後,一分為二開兩份糯米粉漿。3、開成這樣粘稠即可,上鍋大火...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜做出來可謂是色澤金黃誘人,味道又酥脆爽口,操作也是十分簡單。香煎糯米餈粑選用軟糯的糯米打成的餈粑在翻騰的油鍋裏這麼一炸,再在出鍋的同時在金黃的餈粑上灑下一丟丟的白糖,一道美味可口的小菜就大功...
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