黃金糯米球的做法 【遼寧】黃金糯米球 黃金糯米球怎麼做

“年夜飯的菜單上，一定要有甜品和主食出現，那麼這款黃金糯米球，特簡單，寓意還好，老少都喜歡，送給大家，祝大家新的一年，財源滾滾，好運連連。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金糯米球的做法步驟

• 1、蒸好的南瓜泥，倒入適量的糯米粉（先少量加，在一點點加糯米粉）如果太乾了，可適量加點清水調節。

• 2、和成不沾手的狀態就可以，放保鮮袋20分鐘

• 3、準備豆沙餡，搓成球

• 4、將麪糰如圖，搓條，下劑子

• 5、包餡

• 6、搓好備用

• 7、紗布弄濕潤，南瓜球在紗布上來回滾一下（粘芝麻不掉）

• 8、在滾一層芝麻

• 9、五成油温，下南瓜球炸，油温不能太低，不然芝麻都掉了，炸熟就撈出控油。

• 10、掰開

• 11、成品

小竅門

油温不能太低，不然芝麻都掉了