絲瓜蛋花湯的做法 【絲瓜蛋花湯】 絲瓜蛋花湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蛋花湯的做法步驟

• 1、主輔料：絲瓜、雞蛋、牛肉粉、葱。

• 2、雞蛋打成蛋液。

• 3、絲瓜去皮洗淨、切片，把葱切碎。

• 4、鍋中加適量水燒開，放入絲瓜片。

• 5、繼續燒開，加入1羹匙牛肉粉。

• 6、淋入水澱粉勾芡。

• 7、慢慢淋入蛋液。

• 8、放入葱絲，即可關火。

• 9、盛入碗中。

小竅門

【舉一反三】：
可以將【絲瓜】換成西紅柿、紫菜、黃瓜…….；則分別為【番茄蛋花湯】、【紫菜蛋花湯】、【瓜片蛋花湯】。