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關於開洋雙豆羹的餐飲百科

開洋雙豆羹怎麼做-開洋雙豆羹的做法
  • 開洋雙豆羹怎麼做-開洋雙豆羹的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)蠶豆肉(65克)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開洋雙豆羹的做法步驟1、食材:土豆2、蠶豆肉(已淘洗)3、開洋(已泡)4、將土豆洗淨,去皮。5、放在案板上切成片。6、燒鍋倒油燒熱,下入土豆翻炒一下。7、接着,加適量的清水煮開...
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開洋燒土豆怎麼做-開洋燒土豆的做法
  • 開洋燒土豆怎麼做-開洋燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(430克)開洋(40克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開洋燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮切開)、開洋(已泡)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒一下。3、接着,合入泡好的開洋,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的白糖...
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毛豆開洋花菜怎麼做-毛豆開洋花菜的做法
  • 毛豆開洋花菜怎麼做-毛豆開洋花菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(270克)花菜(220克)開洋(35克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆開洋花菜的做法步驟1、食材:毛豆2、花菜(已清洗)3、開洋(已泡)4、將毛豆剝殼淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱,下入花菜和毛豆翻炒翻炒。6、接着,加一些清水煮開,煮至斷生熟軟。7、然後,...
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雙菜肉絲羹怎麼做-雙菜肉絲羹的做法
  • 雙菜肉絲羹怎麼做-雙菜肉絲羹的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)娃娃菜(半棵)肉絲(適量)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菜肉絲羹的做法步驟1、食材:青菜。2、娃娃菜。3、肉絲。4、在肉絲加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。5、將青菜洗淨,放在案板上切碎待用。6、將...
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芹菜開洋花菜羹怎麼做-芹菜開洋花菜羹的做法
  • 芹菜開洋花菜羹怎麼做-芹菜開洋花菜羹的做法

  • 食材明細主料花菜(215克)芹菜(60克)開洋(40克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜開洋花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、芹菜(已清洗切開)、開洋(已泡)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花菜和泡好的開洋翻炒翻炒。3、隨後,加適量的清水煮開,煮至花菜...
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雙冬豆腐湯羹的做法 清腸胃的【雙冬豆腐湯羹】 雙冬豆腐湯羹怎麼做
  • 雙冬豆腐湯羹的做法 清腸胃的【雙冬豆腐湯羹】 雙冬豆腐湯羹怎麼做

  • “春節期間難免大魚大肉,吃得腸子滿滿的,春節過後要清清腸胃,清淡的素菜,給腸胃來個SPA。【雙冬豆腐湯羹】亦湯亦菜,湯汁乳白,豆腐細嫩,冬菇爽口香鮮。沒有大魚大肉依然鮮甜,沒有用水澱粉很清爽,用了冬瓜做成湯羹,有湯羹的濃稠又能使得湯羹乳白。”食材明細主料鮮冬菇(200克)豆腐(250...
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雙耳太極羹怎麼做-雙耳太極羹的做法
  • 雙耳太極羹怎麼做-雙耳太極羹的做法

  • ““太極羹”是把兩種不同顏色、味道一樣,或者顏色不同、味道也不同的羹,同裝入一器皿中,使之形成優美的太極圖形——。給人以色彩分明、賞心悦目的視角,使人胃口大開,增加食慾。黑木耳,《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑...
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雙椒蛋羹怎麼做-雙椒蛋羹的做法
  • 雙椒蛋羹怎麼做-雙椒蛋羹的做法

  • “雞蛋羹放入青椒等,去腥提味,非常可口,老少皆宜。老媽一般叫這樣的雞蛋羹為“雞蛋悶子”,不管叫什麼,好吃是王道哦。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料鹽(1小勺)青椒(60g)紅椒(60g)洋葱(半個)胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散2、青紅椒洗乾淨,圓葱...
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雙耳雪梨羹怎麼做-雙耳雪梨羹的做法
  • 雙耳雪梨羹怎麼做-雙耳雪梨羹的做法

  • “雙耳雪梨羹--秋季適宜的甜品,養顏,清火,潤肺,止咳,化痰。”食材明細主料銀耳(100克)雪梨(200克)輔料枸杞(10克)黑木耳(5朵)水(700克)配料冰糖(30克)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙耳雪梨羹的做法步驟1、先把梨洗淨。2、削去外皮,切成小塊。3、銀耳泡發後洗淨。4、鍋裏放入銀耳、水。...
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開洋夜開花羹怎麼做-開洋夜開花羹的做法
  • 開洋夜開花羹怎麼做-開洋夜開花羹的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花。2、開洋。3、水澱粉。4、將開洋用温水泡一下,待用。5、將夜開花去皮清洗一下。6、放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花...
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洋葱南瓜羹怎麼做-洋葱南瓜羹的做法
  • 洋葱南瓜羹怎麼做-洋葱南瓜羹的做法

  • “超級簡單的洋葱南瓜羹,香甜爽口,細膩潤滑,搭配各種小甜點,可做下午茶也可以做夜宵,因為有了洋葱和煉乳的加入,便吃出了那種西餐的味道,而且還有保護胃黏膜,助消化,解毒、降糖、降壓、美容的功效。”食材明細主料南瓜(300g)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)鮮牛奶(2盒)輔料煉乳(30g)鹽(2g)甜味(口味)榨(工...
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開洋炒甜豆怎麼做-開洋炒甜豆的做法
  • 開洋炒甜豆怎麼做-開洋炒甜豆的做法

  • 食材明細主料甜豆(100克)開洋(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋炒甜豆的做法步驟1、食材:甜豆(已清洗)、開洋2、將開洋用開水泡一下,待用。3、隨後,將清洗好的甜豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的甜豆翻炒一下。5、接着,合入泡好的開洋翻...
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開胃紅白豆腐羹怎麼做-開胃紅白豆腐羹的做法
  • 開胃紅白豆腐羹怎麼做-開胃紅白豆腐羹的做法

  • “女性中覺得自己貧血的人很多。有些人眼瞼、嘴脣、指甲的顏色偏淺,她們認為這就是缺血造成的;還有些容易頭暈,身體比較弱,也覺得這是缺血的表現。其實要真去醫院檢查往往結果都是正常的,所以大家沒必要那麼害怕。但話又説回來,這些症狀也多跟血有關係。尤其是女性、孩子、老人...
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雞蛋豆腐雙菇羹的做法 雞蛋豆腐雙菇羹──“魚兒廚房”私房菜 雞蛋豆腐雙菇羹怎麼做
開洋雙檔如何做簡單又好吃
  • 開洋雙檔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘開洋雙檔是一道很美味的菜,的主要材料有油麪筋,薄百葉,豬肉末等,這幾種材料搭配在一起,做出的味道鮮美好吃,油麪筋中含有豐富的蛋白質,可以很好的補充人體的能量,豬肉末有很好的營養價值,肉中含有豐富的營養物質,其...
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開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做
  • 開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(適量)開洋(適量(蝦乾))輔料蒜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋扁豆的做法步驟1、開洋用水泡着。(也可以換成蝦仁)2、泡好後把蝦殼剝掉。3、看,這是我老爸親自曬的開洋,大嗎?4、蒜切片,扁豆把兩邊的老筋撕掉後,洗淨備用。5、鍋裏倒油,把開洋稍稍煎...
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雙薯酸奶羹怎麼做-雙薯酸奶羹的做法
  • 雙薯酸奶羹怎麼做-雙薯酸奶羹的做法

  • “簡單營養豐富的湯水。”食材明細主料紫薯(200g)紅薯(100g)輔料酸奶(200g)堅果(30g)調料蜂蜜(1勺)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙薯酸奶羹的做法步驟1、紅薯和紫薯切成條蒸熟,因為紫薯水份少,配上水分多的紅薯,味道更好。2、把雙薯倒入破壁機後,加入一勺蜂蜜增加甜味,因為紫薯不...
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開洋炒豆芽怎麼做-開洋炒豆芽的做法
  • 開洋炒豆芽怎麼做-開洋炒豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)開洋(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)豬油(適量)花雕(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋炒豆芽的做法步驟1、開洋用熱水泡2分鐘,洗淨,倒入花雕酒,浸泡15分鐘,撈出瀝乾水分。2、小葱洗淨,切成段。3、黃豆芽擇好,洗淨。4、鍋中水燒開,加一點鹽,...
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開洋肉米芋頭羹怎麼做-開洋肉米芋頭羹的做法
  • 開洋肉米芋頭羹怎麼做-開洋肉米芋頭羹的做法

  • “人少,買只芋頭可以吃幾頓,做了幾個菜還沒吃完,這次加點豆腐,剛剛買回的開洋做個豆腐羹,味道好極了,豆腐嫩,芋頭糯,開洋鮮,肉丁香,好吃還低脂肪!”食材明細主料芋頭(1塊)豆腐(1盒)開洋(50克)精肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(1小勺)生粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開...
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筍尖開洋蠶豆羹怎麼做-筍尖開洋蠶豆羹的做法
  • 筍尖開洋蠶豆羹怎麼做-筍尖開洋蠶豆羹的做法

  • 食材明細主料蠶豆肉(適量)開洋(適量)筍尖(2根)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)肉湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍尖開洋蠶豆羹的做法步驟1、食材:蠶豆肉2、開洋(已泡)3、筍尖4、水澱粉5、將筍尖放在案板上切碎。6、鍋中倒入肉湯。7、接着,下入切好的筍尖和蠶豆肉煮開,煮至蠶豆肉斷生...
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南瓜羹的做法 【南瓜羹】冬日暖洋洋 南瓜羹怎麼做
  • 南瓜羹的做法 【南瓜羹】冬日暖洋洋 南瓜羹怎麼做

  • “今年冬天,北京出奇的暖,陽光啊,綠葉啊,樓下嬉鬧的孩子們啊,無一不是朝氣盎然之態。午後的斜陽,暖烘烘隨意灑在地板上,和着輕柔的音樂聲,幸福的全職太太,總是那麼容易陶醉~這是我的第一篇美食日誌,思來想去決定記錄這個片段,製作温暖的南瓜羹。”食材明細主料小南瓜(一個)鮮牛奶(200ml...
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開洋雞刨豆腐怎麼做-開洋雞刨豆腐的做法
  • 開洋雞刨豆腐怎麼做-開洋雞刨豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)開洋(適量)雞蛋(2只)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋雞刨豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐。2、開洋(已泡)。3、雞蛋、香葱。4、將老豆腐抓碎,待用。5、將雞蛋打入碗中,加點料酒。6、打成蛋液。7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋...
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開洋蠶豆豆腐羹怎麼做-開洋蠶豆豆腐羹的做法
  • 開洋蠶豆豆腐羹怎麼做-開洋蠶豆豆腐羹的做法

  • 食材明細主料蠶豆(480克)豆腐(300克)開洋(30克)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋蠶豆豆腐羹的做法步驟1、材料:蠶豆、豆腐、開洋、水澱粉2、將開洋用熱水泡一下,待用。3、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。4、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待...
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海蔘雙龍羹怎麼做-海蔘雙龍羹的做法
  • 海蔘雙龍羹怎麼做-海蔘雙龍羹的做法

  • “海蔘加草魚組成的羹類菜餚,湯鮮味美。魚肉軟滑不腥,海蔘肉厚軟糯,雙料搭配滋補美味。”食材明細主料曉芹海蔘(160g)草魚(200g)輔料雞蛋(一個)香菜末(少許)調料高湯(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)椒油(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘雙龍羹的做法步驟1、海蔘、...
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開洋炒土豆怎麼做-開洋炒土豆的做法
  • 開洋炒土豆怎麼做-開洋炒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(320克)開洋(25克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮)、開洋(已泡)。2、將土豆放在案板上切成片。3、將切好的土豆下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的土豆和泡好的開洋翻炒翻...
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