豬肉蝦仁圓白菜餃子怎麼做-豬肉蝦仁圓白菜餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豬肉蝦仁圓白菜餃子的做法步驟

• 1、普通麪粉加入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。

• 2、圓白菜一個，豬肉餡，我用了熟蝦熟鮮貝，解凍即可。

• 3、圓白菜洗淨，切成小塊兒。

• 4、放小熊料理機打碎。

• 5、幾秒鐘，很方便的，取出來放入盆裏，加少許鹽，殺出水分攥幹。

• 6、葱薑末切好。

• 7、蝦仁切碎。

• 8、熟鮮貝切小塊兒。

• 9、豬肉餡裏面先加入一點點水調開，再加入生抽，蠔油，雞精，香油，花生油，鹽，朝一個方向攪拌均勻，再把葱薑末，蝦仁鮮貝放進去。

• 10、攪拌均勻。

• 11、放入圓白菜碎。

• 12、朝一個方向攪拌均勻即可。

• 13、餳好的麪糰揉勻揪成均勻的劑子。

• 14、擀成餃子皮。

• 15、放入適量餡兒。

• 16、依次做好所有的餃子。

• 17、鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起。

• 18、裝盤上桌。

• 19、搭配新蒜香醋汁。

• 20、成品圖！

• 21、成品圖！