絲瓜蛋花湯的做法 簡單的絲瓜蛋花湯 絲瓜蛋花湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蛋花湯的做法步驟

• 1、絲瓜削皮，我就跟老公兩個人吃飯，所以這樣一段就夠了。

• 2、把絲瓜和胡蘿蔔切成薄片，香菜摘洗乾淨切小段，葱薑蒜切好待用

• 3、鍋中熱油，下絲瓜和胡蘿蔔翻炒

• 4、待炒出香味，加入適量清水

• 5、加適量海鮮湯料

• 6、蓋上鍋蓋，大火煮三四分鐘

• 7、淋入蛋花即可。這裏有個小方法，先把雞蛋一頭磕一個小洞，然後用筷子攪一攪蛋液，再直接倒在鍋裏，倒的時候另一隻手要用筷子快速的攪湯，這樣出來的蛋花很漂亮很均勻！

• 8、因為加了湯料，所以不用再放鹽了，放入香菜，盛出來就可以了

• 9、紅綠相間，香氣四溢的絲瓜蛋花湯就做好啦！