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關於六寸芝士的家常做法的餐飲百科

六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做
  • 六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做

  • “芝士蛋糕乳製品變成芝士可追溯到公元前4000年,當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候,用乳化的奶塊配着蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜,把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上,居民會把芝士攪碎,加入蜂蜜和小麥粉後,用火烤成一團,這...
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六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕🍰 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 六寸戚風蛋糕🍰 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • “首先要感謝美食天下這個平台,讓我在這裏學到很多烹飪和烘培。覺得這款蛋糕是烘焙最簡單,最基礎的,只要各種食材比例搭配好,就能夠做出又香又甜又鬆軟非常美味的蛋糕的。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70克)輔料花生油(40ml)牛奶(50ml)白砂糖(40克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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六寸草莓蛋糕怎麼做-六寸草莓蛋糕的做法
  • 六寸草莓蛋糕怎麼做-六寸草莓蛋糕的做法

  • “給姑娘生日趕做個蛋糕,家裏都是圓形的模具。不想花錢敗買模具,又想做變個樣子,凹個造型。看我沒模具凹造型😄😄😄”食材明細主料六寸可可蛋糕胚(1個)淡奶油(130g)糖(13g)輔料草莓(8個)藍莓(16個)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六寸草莓蛋糕的做法步驟1、一個六寸圓型的可可蛋糕...
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芝士派8寸怎麼做-芝士派8寸的做法
  • 芝士派8寸怎麼做-芝士派8寸的做法

  • 食材明細派皮的材料黃油(30克)低粉(120克)糖粉(15克)冷水(30克)派餡的材料奶酪芝士(125克)雞蛋(1只)糖(20克)牛奶(40克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士派8寸的做法步驟1、把黃油切成小粒,低粉和糖粉混合,用手抓成粗玉米粉狀,加入冷水,搓成光滑的麪糰。鬆弛20分鐘。2、擀成派皮,放進模...
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輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做
  • 輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做

  • “種草很久的了,今天終於撥草啦。”食材明細主料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)黃油(30克)低粉(30克)蛋黃(3個)白糖(40克)蛋清(3個)輔料白醋(幾滴)鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕芝士蛋糕的做法步驟1、6寸模具刷層溶化的黃油。2、黃油、奶油奶酪軟化,隔熱水,用手動打蛋器混合。3、分...
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八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做
  • 八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做

  • “一直沒找到8寸心形芝士配方,自己反覆斟酌了幾次改好了材料比例,成功!冷藏後,咬一口,不同於戚風,比戚風更細膩!軟嫩可口,芝士的香味在口中瀰漫開,好滿足!”食材明細主料奶油奶酪(150克)牛奶(80克)黃油(80克)雞蛋(3個(稍大點))低筋粉(30克)白糖(60克(喜甜的可多加10克))玉米澱粉(10克)輔料鹽(1克)檸檬汁...
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6寸輕芝士蛋糕怎麼做-6寸輕芝士蛋糕的做法
  • 6寸輕芝士蛋糕怎麼做-6寸輕芝士蛋糕的做法

  • “芝士蛋糕,在心中念念了好長時間,趁着雙休了了心願。之前在網上搜羅了一堆關於芝士蛋糕的各種做法,看得也是眼花繚亂,細細一想,所用的食材就那幾種,製作方法也大同小異,那就按自己的感覺,依葫蘆畫瓢好了。想營造出清淡輕盈的口感,擅自增加了粉的用量,因此也相應增加了奶的用量,烤出...
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十寸南瓜芝士塔的做法 南瓜芝士塔10寸 十寸南瓜芝士塔怎麼做
  • 十寸南瓜芝士塔的做法 南瓜芝士塔10寸 十寸南瓜芝士塔怎麼做

  • “做個南瓜芝士塔,其實還挺輕鬆的,相比葡撻皮來説,做這個塔皮簡單多了。它的口感像餅乾,硬脆,豬先生很喜歡這個口感,之前做過一次是用蛋撻小杯做的,裝得更厚的餡,但是個數不多。這次用10寸派盤來做,份量不多不少,就一盤,如果餡料可以再多三分之一就更好了~”食材明細主料低筋麪粉(180...
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紐約芝士蛋糕的做法 紐約芝士蛋糕(6寸) 紐約芝士蛋糕怎麼做
  • 紐約芝士蛋糕的做法 紐約芝士蛋糕(6寸) 紐約芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料無鹽黃油(30g(餅底)+40g)奶油奶酪(240g)輔料牛奶(175g)手指餅(100g)玉米澱粉(13g)雞蛋(2個)白砂糖(55g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、將手指餅用攪拌機打碎2、隔水加熱30g黃油3、與餅乾末拌勻4、將餅乾末鋪在6寸圓模底部,壓緊實,放入冰箱冷藏30分...
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六寸蛋糕怎麼做-六寸蛋糕的做法
  • 六寸蛋糕怎麼做-六寸蛋糕的做法

  • “六寸蛋糕脱模完整,不縮不塌、蛋糕組織膨鬆、細膩香甜可口。”食材明細主料麪粉(35g)雞蛋(3個)白搪(35g)輔料水(30g)食用油(30g)玉米澱粉(5g)調料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)六寸蛋糕的做法步驟1、將食用油及水放入盆中。2、攪拌均勻。3、將低粉與玉米澱粉混合均勻。4...
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六寸戚風怎麼做-六寸戚風的做法
  • 六寸戚風怎麼做-六寸戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(55g)白糖蛋黃中(10g)白糖蛋白中(30g)牛奶(30g)植物油(30g)檸檬汁(幾滴)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)六寸戚風的做法步驟1、準備用料2、蛋白蛋黃分離,蛋白盆中要求無水無油3、蛋黃中加入10克白糖,用打蛋器打散4、加入色拉油攪拌均勻5、加入鮮牛奶攪...
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8寸輕芝士蛋糕怎麼做-8寸輕芝士蛋糕的做法
  • 8寸輕芝士蛋糕怎麼做-8寸輕芝士蛋糕的做法

  • “不愛芝士的我心情好的時候會為心愛的他做上一個輕芝士蛋糕”食材明細主料麪粉(70g)芝士片(5片)糖(70g)黃油(50g)雞蛋(4只)牛奶(100ml)輔料檸檬汁(幾滴)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料2、芝士,黃油加入牛奶隔水融化3、芝士黃油融化放涼倒入蛋黃...
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六寸輕乳酪蛋糕(芝士蛋糕)如何做簡單又好吃
  • 六寸輕乳酪蛋糕(芝士蛋糕)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料奶油奶酪:125奶油:50牛奶:75糖:45低筋麪粉:35檸檬汁:幾滴雞蛋:2個輔料具體步驟1.奶酪放在室温軟化,加奶油,糖,攪勻。可以用打蛋器幫忙攪2.加入蛋黃和麪粉攪勻3.蛋白打發,提起打蛋器有個彎的小角即可,忘記拍照了,打...
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六寸輕芝士蛋糕的做法 6寸輕芝士蛋糕 六寸輕芝士蛋糕怎麼做
  • 六寸輕芝士蛋糕的做法 6寸輕芝士蛋糕 六寸輕芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料kiri奶油奶酪(125g)牛奶(50g)總統淡味黃油(30g)低粉(25g)輔料雞蛋(3個(個體重60g))白砂糖(35g)檸檬汁(8滴)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)六寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、準備白砂糖35g,低筋麪粉25g或低筋麪粉15g、玉米澱粉10g。2、將kiri奶油奶酪125g,黃油30g,牛奶50g放入一...
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六寸海綿蛋糕的做法 【六寸海綿蛋糕】 六寸海綿蛋糕怎麼做
  • 六寸海綿蛋糕的做法 【六寸海綿蛋糕】 六寸海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(90克)植物油(30克)牛奶(30克)白糖(60克)雞蛋(3個)輔料檸檬汁(或白醋幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸海綿蛋糕的做法步驟1、將所有原材料稱量好,注意雞蛋要求室温,然後將植物油和牛奶用手動打蛋器混合均勻。2、然後將3個雞蛋打入無水無油的盆中,滴入幾滴白醋...
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簡單版的6寸芝士蛋糕怎麼做-簡單版的6寸芝士蛋糕的做法
  • 簡單版的6寸芝士蛋糕怎麼做-簡單版的6寸芝士蛋糕的做法

  • “在媽媽家,做個芝士蛋糕,選擇了最簡單的做法,顏值不高,但口味在線!”食材明細主料奶油奶酪(180g)牛奶(180ml)雞蛋(3個)玉米澱粉(63g)黃油(27g)輔料白砂糖(48g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡單版的6寸芝士蛋糕的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、取一大碗,加入奶油奶酪牛奶和...
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凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法
  • 凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法

  • 食材明細主料烘培奧利奧碎(150克)黃油(75克)奶油奶酪(200克)牛奶(200ml)糖(70克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(5ml)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍芝士蛋糕八寸的做法步驟1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模具壓實,冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡軟。2、奶油奶...
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八寸輕芝士蛋糕的做法 8寸輕芝士蛋糕 八寸輕芝士蛋糕怎麼做
  • 八寸輕芝士蛋糕的做法 8寸輕芝士蛋糕 八寸輕芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70克)芝士片(5片)細砂糖(70克)黃油(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料備用。2、黃油融化。3、芝士片加入黃油,隔水融化。4、蛋黃加入牛奶,攪拌均勻。5、加入篩過的麪粉上下攪拌均勻。6、蛋...
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芝士蛋糕(六寸模)如何做簡單又好吃
  • 芝士蛋糕(六寸模)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料奶油奶酪:250淡奶油:150ml白砂糖:80玉米澱粉:15雞蛋:兩枚朗姆酒:15ml檸檬汁:數滴奧利奧餅乾碎:70輔料藍莓幹:數粒藍莓果醬:一勺彩針:適量火龍果:四片具體步驟1.剪一張與活模底一樣大小的油紙!2.奧利奧餅乾碎拿出儘量...
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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(25克)全脂牛奶(80克)大雞蛋(3個...
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芒果芝士蛋糕的做法 芒果芝士蛋糕(8寸) 芒果芝士蛋糕怎麼做
  • 芒果芝士蛋糕的做法 芒果芝士蛋糕(8寸) 芒果芝士蛋糕怎麼做

  • “不需要烤箱的凍芝士蛋糕哦,適合夏天食用。”食材明細主料吉利丁片(25g(5片))奶油奶酪(320g)細砂糖(100g)芒果肉(400g)黃油(70g)輔料淡奶油(淡奶油200g)消化餅(160g)芒果汁(100g)牛奶(130g)果味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果芝士蛋糕的做法步驟1、將160g餅乾稱量並掰成小塊放入榨汁機裏2...
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芒果酸奶凍芝士(六寸)如何做簡單又好吃
  • 芒果酸奶凍芝士(六寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奧利奧巧克力味餅乾:9塊奶油奶酪:100芒果:中等大小4個酸奶:190吉利丁片:2.50.5片輔料黃油:40糖粉或白糖:40果粒橙:50ml奶油:100具體步驟1.照例來張大合照哈,不小心酸奶忘記上鏡了,腦補一下哈2.將一半的芒果切成小...
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六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(36克(或麪粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3顆)糖(30克(入蛋白))輔料糖(9克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶,油,9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子,液體温度降到手摸不燙,就可以塞入麪粉攪拌3、把蛋黃放入...
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提子六寸戚風的做法 提子六寸戚風! 提子六寸戚風怎麼做
  • 提子六寸戚風的做法 提子六寸戚風! 提子六寸戚風怎麼做

  • 食材明細主料低筋(51克)雞蛋(3個)白糖(40克)牛奶(35克)玉米油(24克)輔料提子乾(30克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)提子六寸戚風的做法步驟1、所有材料2、蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油盆內3、蛋黃內加入10克白糖,玉米油,牛奶攪拌均勻4、過篩低筋麪粉5、用刮刀上下的方式拌勻6、...
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六寸裸蛋糕怎麼做-六寸裸蛋糕的做法
  • 六寸裸蛋糕怎麼做-六寸裸蛋糕的做法

  • “把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一樣高大上的感覺😍”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(60g)鹽(1g)牛奶(30g)玉米油(25g)白糖(45g)香草精(3滴)輔料淡奶油(半盒)奧利奧餅乾(3塊)威化卷(3支)黑巧克力(適量)心形糖珠(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)六寸裸蛋糕的做法步驟1、將雞蛋分離在無水無...
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