![沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法]( "沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法")
- “前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜，今天有機會跟大家分享一下，[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧？喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人，一定也是欲罷不能啊，是一款能勾起兒時回憶的老菜，也有另一個名字叫祖母菜和媽媽菜。今年立春來得早，樓頂菜園的各色青菜正悄悄地“心花開放”，嫩嫩的...
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![衝菜炒毛豆怎麼做-衝菜炒毛豆的做法]( "衝菜炒毛豆怎麼做-衝菜炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆米（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨。2、青菜洗淨。3、鍋中燒開水，水開後放入毛豆米煮熟，撈起。4、放入洗淨的白菜焯水。5、小米椒切碎，蒜切碎。6、焯過水的青菜切碎。7、鍋中...
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![家常燒花菜的做法 簡單家常菜---家常燒花菜 家常燒花菜怎麼做]( "家常燒花菜的做法 簡單家常菜---家常燒花菜 家常燒花菜怎麼做")
- “花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。花菜肉質細嫩，味甘鮮美，也是抗癌防癌效果最好的食材。無需過多調味料的家常燒法，保持花菜鮮嫩的口感。”食材明細主料花菜（一棵）輔料青椒（一個）紅椒（半個）葱姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（15克）香油（適量）生抽（10克）糖（2克）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![急衝衝的做法 急衝衝（雞葱葱）——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做]( "急衝衝的做法 急衝衝（雞葱葱）——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做")
- 食材明細主料雞胸脯肉（一塊）洋葱（半顆）大葱（少許）雞蛋（一個）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開，沖洗好，用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁，用蛋清和鹽醃一下。2、洋葱和大葱都切成末末狀，時間很趕，只拍大葱切成的成品。放...
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![家常燉菜怎麼做-家常燉菜的做法]( "家常燉菜怎麼做-家常燉菜的做法")
- 食材明細主料腐竹（120g）紅薯粉條（80g）牛肉丸（150g）蒜苗（100g）輔料幹香菇（25g）幹辣辣（3個）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）黃豆醬（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉菜的做法步驟1、腐竹、粉條、幹香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、將腐竹、粉條、幹香菇放温水中泡發。4、泡發好後清洗幹...
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![四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做]( "四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做")
- 食材明細主料帶花芯菜芯（1把）輔料糖（2茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）花椒麪（少許）生抽（1湯匙）香油（幾滴）味精（少許）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後，放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒。2、將一個無水無油的乾淨炒鍋燒熱，倒入切成小粒的菜...
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![暖心又暖胃-甜酒衝蛋家常做法]( "暖心又暖胃-甜酒衝蛋家常做法")
- 很多朋友對於甜酒衝蛋都是特別喜愛的，尤其是寒冷的冬季，來上一碗熱氣騰騰的甜酒衝蛋，幸福感油然而生!而關於甜酒衝蛋雖然做法簡單，但是也需要一定的技巧才能做得更加美味，所以今天我們就為大家介紹兩種常見的製作方法，希望能帶來實質性幫助!甜酒衝蛋家常做法，暖心又暖胃一、甜酒...
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![沖鼻子的辣悶兒怎麼做-沖鼻子的辣悶兒的做法]( "沖鼻子的辣悶兒怎麼做-沖鼻子的辣悶兒的做法")
- “通過熗炒把芥菜頭裏的辣激發出來，再悶制一夜，使辣味升級。這個辣是芥末的辣，直衝鼻腔，很竄的。這個季節正是吃芥菜頭的時候，買一個1元錢左右。”食材明細主料芥菜頭（1只）輔料花椒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沖鼻子的辣悶兒的做法步驟1、芥菜頭...
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![香菜炒豬鼻怎麼做-香菜炒豬鼻的做法]( "香菜炒豬鼻怎麼做-香菜炒豬鼻的做法")
- 食材明細主料熟豬鼻（適量）香菜（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜炒豬鼻的做法步驟1、買回的熟豬鼻清洗乾淨2、切片3、幹辣椒切段，生薑切絲4、香菜洗淨切段5、鍋中放油燒熱，改小火放入幹辣椒段和薑絲煸出香味6、放入豬鼻...
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![騰衝特色炸菜怎麼做-騰衝特色炸菜的做法]( "騰衝特色炸菜怎麼做-騰衝特色炸菜的做法")
- 食材明細主料土豆（一個）人工菌（適量）瓜（適量）火腿腸（一根）韭菜（適量）豆腐（適量）輔料醬（適量（酸甜鹹辣都可，看自己口味））花生米（適量）芝麻（適量（花生芝麻可都放，也可選其一））醬油（適量）鹽巴（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）騰衝特色炸菜的做法步驟1、把食材按照自己喜好切好。2、把東西全部用油...
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![衝菜蒸牛肉怎麼做-衝菜蒸牛肉的做法]( "衝菜蒸牛肉怎麼做-衝菜蒸牛肉的做法")
- “衝菜是醃製的大頭菜，因為醃製的時候用鹽水，有時也把它稱呼為水頭菜，味道鹹鮮，下飯好。衝菜蒸牛肉是我們這裏一道很具鄉土特色的農家菜，新鮮的牛肉，用蒸的方法將其弄熟，鮮香可口，嫩滑無比。”食材明細主料牛肉（200克）輔料衝菜（適量）配料姜（適量）葱（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（...
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![衝菜 怎麼做-衝菜 的做法]( "衝菜 怎麼做-衝菜 的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜，其最大特點就是“衝辣”勁十足，其味與芥末相似，但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜，苔芯做出來的衝菜除了衝辣夠勁，還特別香脆。”食材明細主料青菜薹...
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![衝菜的做法 衝菜（衝念第四聲） 衝菜怎麼做]( "衝菜的做法 衝菜（衝念第四聲） 衝菜怎麼做")
- 食材明細主料嫩青菜（適量）輔料食用白醋（幾滴）食鹽（適量）食油（適量）雞精（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨，菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清水，等水燒開後放少許熟油。5、再放入切好的青菜。6、進...
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![家常菜怎麼做-家常菜的做法]( "家常菜怎麼做-家常菜的做法")
- 食材明細主料豬肉（20g）苦瓜（1根）茄子（半個）芹菜（幾枝）蒜頭（2瓣）輔料鹽（適量）花生油（少許）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜的做法步驟1、將所有食材切好備用。注：苦瓜去苦其中之一法--將內瓤去除。2、炒鍋微熱，加入花生油。3、油熱後，依次加入肉片（肉片變色後）加入蒜碎、芹菜（相對硬熟...
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![衝菜炒雞肉怎麼做-衝菜炒雞肉的做法]( "衝菜炒雞肉怎麼做-衝菜炒雞肉的做法")
- “衝菜又叫大頭菜，是廣東一帶傳統的風味名菜，跟川湘的衝菜完全不一樣哦。一般是9月10月份種，來年2，3月收穫，醃製。朋友在後院種的衝菜，收穫後自己醃製的，給了一些我，今天就用了一個炒雞腿肉，鹹香脆口，非常下飯。”食材明細主料去皮雞腿肉（3塊）衝菜（1個）醃料蠔油（1大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙...
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![家常涼菜的做法 不一樣的家常涼菜 家常涼菜怎麼做]( "家常涼菜的做法 不一樣的家常涼菜 家常涼菜怎麼做")
- “生活每天都是一樣的，似乎很平淡。可我們可以讓生活變得豐富多彩，每天都有不一樣的變化。飯菜不一樣，點心不一樣，心情不一樣，吃飯的方式不一樣，家裏的氣氛不一樣...真的每一天都很快樂。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）紫甘藍（適量）綠甘藍（適量）黃瓜（適量）幹豆腐（適量）細粉絲（適量）輔料豬裏脊...
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![爆炒豬鼻怎麼做-爆炒豬鼻的做法]( "爆炒豬鼻怎麼做-爆炒豬鼻的做法")
- “豬鼻，質地挺韌而富彈性，耐咬嚼，富膠質，滋感獨特，深受人們喜愛，並認為是豬肉中的最佳部位。Lg在電視劇裏看到，説吃豬鼻能治打鼾、於是立馬去超市買了，看看有效嗎？”食材明細主料滷豬鼻（一個）輔料青椒（2個）紅椒（1個）配料葱姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝...
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![麻辣衝菜的做法 自制下飯小鹹菜—麻辣衝菜 麻辣衝菜怎麼做]( "麻辣衝菜的做法 自制下飯小鹹菜—麻辣衝菜 麻辣衝菜怎麼做")
- 食材明細主料青菜頭（3個）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）糖（適量）香油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）麻辣衝菜的做法步驟1、將青菜頭洗淨晾乾，晾到蔫沒有水分2、再切成條狀後放在竹篾曬一天3、曬好後收起（水分又少了一些）4、鍋中不放油，把曬好的青菜條放進去幹炒（為了再去...
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![酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做]( "酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做")
- “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚（一條）水（適量）輔料油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右，燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後，加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
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![家常臘腸拌衝菜如何做簡單又好吃]( "家常臘腸拌衝菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘腸：200青菜芯：400輔料蒜泥：1匙味精：少許糊辣椒粉：1匙白糖：1小匙生抽：1匙具體步驟1.青菜芯洗乾淨，控幹水分後放入盆中備用。2.水壺或煮鍋燒開一鍋水，水燒開後把熱水衝入菜芯盆裏。蓋上蓋子燜至三、五分鐘。3....
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![涼拌衝菜的做法 涼拌衝菜——油菜薹的另類吃法 涼拌衝菜怎麼做]( "涼拌衝菜的做法 涼拌衝菜——油菜薹的另類吃法 涼拌衝菜怎麼做")
- “每年到了冬春，油菜抽薹的時候就到了吃衝（chong，四聲）菜的時候了，快要開出小黃花但是又嫩的油菜薹用開水燙一下，切碎密封就能發酵出來類似芥末的衝味兒，衝味兒順着鼻腔直衝腦門，很爽哦，而且菜粒嚼起來脆脆的，衝的同時又帶着菜薹的清香，是口味很獨特的小菜，雲南這邊到了冬春天，很多人...
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![家常菜花怎麼做-家常菜花的做法]( "家常菜花怎麼做-家常菜花的做法")
- 食材明細主料菜花（適量）青椒（適量）豬肉（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡，沖洗乾淨2、豬肉葱蒜備用3、青椒和葱蒜改刀4、豬肉切絲，炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒，放入青椒，葱和...
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![衝菜怎麼做-衝菜的做法]( "衝菜怎麼做-衝菜的做法")
- 食材明細主料衝菜（500克（泡好的芥菜））輔料韭菜梗（少許）幹椒粉（適量）老抽（少許）食鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末，韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小火將幹椒粉炒香，倒入衝菜翻炒，調色調味炒至無水氣幹香，撒...
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![炒豬鼻子怎麼做-炒豬鼻子的做法]( "炒豬鼻子怎麼做-炒豬鼻子的做法")
- “準備的年貨裏有滷好的豬鼻子，微辣濃香，切盤炒炒吃再好不過了，十分鐘就能搞定。”食材明細主料豬鼻子（適量）輔料紅辣椒（小半隻）大蒜苗（適量）配料油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬鼻子的做法步驟1、準備好材料。2、滷豬鼻子切小片備用。3、少量油燒熱，豬鼻子下...
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![衝菜木耳蒸肉餅怎麼做-衝菜木耳蒸肉餅的做法]( "衝菜木耳蒸肉餅怎麼做-衝菜木耳蒸肉餅的做法")
- “衝菜也叫頭菜，荷塘衝菜是家鄉的一特產，想不到在海外也買到了，可惜沒葉子的。”食材明細主料絞夾心肉（700g）衝菜絲（100g）幹木耳（10g）輔料醬油（1大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）雞蛋（2個）葱（1根）枸杞子（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）衝菜木耳蒸肉餅的做法步驟1、家鄉的特產。(沒...
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味味甜
