衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
衝菜的做法步驟
1、準備嫩青菜一小把。
2、摘去菜根與老菜葉。
3、用清水洗淨,菜刀切一寸長的段。
4、熱鍋大火放適量清水,等水燒開後放少許熟油。
5、再放入切好的青菜。
6、進開水裏氽一下就行了,再放適量的鹽和雞精還有幾滴食用白醋,馬上裝盤出鍋。
7、出鍋後馬上用一盤子蓋好,等到吃時再打開。
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