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關於燉長魚湯的做法的餐飲百科

燉長魚湯怎麼做-燉長魚湯的做法
  • 燉長魚湯怎麼做-燉長魚湯的做法

  • “長魚也叫黃鱔,可紅燒,可爆炒,可燉湯,這兒常用大長魚燉湯,廣西還有長魚煮粥呢,今兒得大長魚一條,用來燉湯。”食材明細主料大長魚(一條)輔料生薑(適量)蒜仔(適量)葱(適量)配料大豆油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉長魚湯的做法步驟1、新鮮大長魚一條。2、清洗...
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長白溪魚湯的做法 用長白溪魚饞小溪煲湯 長白溪魚湯怎麼做
  • 長白溪魚湯的做法 用長白溪魚饞小溪煲湯 長白溪魚湯怎麼做

  • “長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量為零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(1條)料酒(適量)食鹽(適量)香菜(適量)輔料植物油(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長白溪魚湯的做...
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清燉羅非魚湯怎麼做-清燉羅非魚湯的做法
  • 清燉羅非魚湯怎麼做-清燉羅非魚湯的做法

  • 食材明細主料羅非魚(一條)姜(三片)大葱(兩段)香菜(一顆)輔料鹽(適量)醋(兩滴)胡椒粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉羅非魚湯的做法步驟1、鍋裏放入水,將洗淨好的羅非魚放入鍋中2、添入薑片和葱段3、蓋好鍋蓋中火燜煮約二十分鐘,湯微微變白,調入適量鹽和雞精4、將魚裝入大湯碗...
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鯽魚湯燉蛋怎麼做-鯽魚湯燉蛋的做法
  • 鯽魚湯燉蛋怎麼做-鯽魚湯燉蛋的做法

  • “魚湯燉蛋,一直是我家小朋友的最愛,每次都要吃2碗。雞蛋吸收了魚湯的鮮美,就放了一點鹽居然這麼好吃,大愛!”食材明細主料鯽魚(1條)雞蛋(6個)料酒(10g)生薑(5片)葱段(5根)熱水(適量)鹽(2-3g)輔料植物油(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚湯燉蛋的做法步驟1、先把材料備好,魚洗淨瀝乾...
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紅湯燉肥魚的做法 鮰魚的做法——紅湯燉肥魚 紅湯燉肥魚怎麼做
  • 紅湯燉肥魚的做法 鮰魚的做法——紅湯燉肥魚 紅湯燉肥魚怎麼做

  • “我們老家,家裏來客人了飯桌上是必須要有火鍋的。前面做了很多肥魚的菜品,都是炒菜系列,經過將之前的菜譜加工改良,創造了這道火鍋菜品——紅湯燉肥魚,以麻辣鮮香為主,尤其是青花椒出來的季節,放幾粒青花椒更是鮮麻爽口!這裏的鮰魚我用的還是清江肥魚。”食材明細主料肥魚(750克)...
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長江仔魚豆腐湯怎麼做-長江仔魚豆腐湯的做法
  • 長江仔魚豆腐湯怎麼做-長江仔魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)豆腐(一塊)長江仔魚(一條)輔料鹽(少許)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)長江仔魚豆腐湯的做法步驟1、準備好魚,把肚子裏黑的一層衝乾淨2、豆腐,黃瓜切塊,香菜切段,葱姜。我用的是老豆腐,不喜歡吃的朋友換成內脂豆腐也不錯。3、鍋...
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長尾大頭寶魚丸湯怎麼做-長尾大頭寶魚丸湯的做法
  • 長尾大頭寶魚丸湯怎麼做-長尾大頭寶魚丸湯的做法

  • “昨天去早市買了四斤長尾大頭寶魚,我當時就加工出來魚肉,回到家做丸子.省時省勁又好喝,吃起來特別鮮.在這個寒冷的冬天裏,特別適合在這個季節裏喝,身體暖乎乎的,特別舒服.很值得的,我比較了一下,比吃反季菜,省錢,實惠.還不用吃反季菜,反季菜對身體也不利.”食材明細主料長尾大頭寶魚(適量...
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清燉魚湯的做法 户外美食6---清燉魚湯 清燉魚湯怎麼做
  • 清燉魚湯的做法 户外美食6---清燉魚湯 清燉魚湯怎麼做

  • “户外活動也會經常有釣魚這一環,這不,某天我們就小有收穫,居然在一小水庫讓我們的一GG釣到了一條大大的桂魚,由於人員眾多,只好拿來煮湯,可惜了!不過,原汁原味的煮法也是另一種風味哦,最後一大鍋湯被大家喝得鍋底朝天了~~~”食材明細主料魚(適量)輔料香菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適...
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鯽魚燉湯圓怎麼做-鯽魚燉湯圓的做法
  • 鯽魚燉湯圓怎麼做-鯽魚燉湯圓的做法

  • “鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值和藥用價值極高,其性味甘、平、温,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉湯圓,肉質細嫩,湯汁濃白,既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺,味道極為鮮美可口。特別適合既想美容又怕肥膩的愛美MM們食用,滋補又養顏...
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清燉鯽魚湯怎麼做-清燉鯽魚湯的做法
  • 清燉鯽魚湯怎麼做-清燉鯽魚湯的做法

  • “鯽魚湯,很多人都喜歡喝它,因為它不僅營養價值高,而且對皮膚還有不少好處呢。我們平時做的魚湯大部分不是腥味重,就是看起來比較渾濁。陳波大師教你怎樣做既沒有腥味,湯汁又清亮的鯽魚湯,是清亮哦!下面小桃和你一起學習。”食材明細主料鯽魚(500克)鹽(適量)糖粉(適量)葱(適量)姜(適量)輔...
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豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法
  • 豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法

  • “豆腐燉鯽魚湯,湯汁奶白,豆腐嫩滑,營養豐富,非常適合寒冷的冬季食用!”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一小塊)輔料薑片(適量)香菜(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚刮乾淨魚鱗,及肚內黑膜,劃幾刀瀝乾備用。2、...
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蘋果燉魚湯怎麼做-蘋果燉魚湯的做法
  • 蘋果燉魚湯怎麼做-蘋果燉魚湯的做法

  • “蘋果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚肉搭配,更加營養豐富,美味可口。”食材明細主料鯽魚(350g)蘋果(330g)紅棗(50g)輔料生薑(適量)配料油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘋果燉魚湯的做法步驟1、食材:蘋果、紅棗和鯽魚。2、砂鍋一次性加足適量的清水,放入拍鬆的生薑一塊。3...
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燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法
  • 燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5、加水漫過繼續。6、倒入炒好的雞蛋。7、大火煮開。8、...
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長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法
  • 長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料長江鯽魚(一條)西紅柿(幾個)嫩豆腐(200克)葱花(一根)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2毫升)生抽(3毫升)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)長江鯽魚豆腐湯的做法步驟1、成品圖來一張,清淡可口美味!2、西紅柿洗乾淨切塊,嫩豆腐切成小塊,長江鯽魚去除內臟洗乾淨,用生薑...
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最簡單的清燉甲魚湯多長時間
  • 最簡單的清燉甲魚湯多長時間

  • 一至兩個小時。製作清燉甲魚湯時,將甲魚的內臟薄膜去除掉,清洗乾淨,放入鍋中焯水,做成小塊,放入砂鍋中,添加生薑等佐料,小火慢燉即可。製作清燉甲魚湯使用的佐料不宜過多,以免影響甲魚湯的口感和風味。製作甲魚湯的過程中,可以添加幹香菇、春筍、枸杞、紅棗等食材。...
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燉烏魚湯怎麼做-燉烏魚湯的做法
  • 燉烏魚湯怎麼做-燉烏魚湯的做法

  • “烏魚的營養價值高,烏魚主要是對病人好處多,有傷口的病人吃了烏魚湯,讓傷口能很快的復原癒合更好。烏魚利水消腫的作用,適用於水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬以及久病氣血虧虛者,具有很好的調理作用。烏魚可提高體仙免疫功能,所以食烏魚可以補充氨基酸,對增強機體抗病能力。”食...
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清燉甲魚湯怎麼做-清燉甲魚湯的做法
  • 清燉甲魚湯怎麼做-清燉甲魚湯的做法

  • “甲魚又稱團魚,或者鼈,它不僅是餐桌上的美味佳餚,還可以作為中藥材料入藥,它的營養價值相當高,是一種高蛋白、低脂肪的滋補佳品。它所含的蛋白質比雞蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有養顏護膚,美容健身的效果,還有是它所含的維生素D和鐵,能抵抗疲勞,促進造血功能,提高免疫力。”食材明...
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清燉鯧魚湯怎麼做-清燉鯧魚湯的做法
  • 清燉鯧魚湯怎麼做-清燉鯧魚湯的做法

  • “懷孕了,很多東西都要忌口,現在這個時候鯧魚是非常新鮮的,拿來燉湯很適合孕婦食用,魚鮮美,湯清淡,送給孕期內喜歡清淡美食的準媽媽們,既營養又不油膩。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料葱(一段)薑片(四片)香菜(一根)蒜瓣(五個)配料料酒(一勺)鹽(一茶匙)香醋(半湯勺)花生油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘...
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魚膠燉雞湯怎麼做-魚膠燉雞湯的做法
  • 魚膠燉雞湯怎麼做-魚膠燉雞湯的做法

  • “鮮美的湯品。”食材明細主料雞肉(適量)魚膠(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魚膠燉雞湯的做法步驟1、準備好雞肉,魚膠(魚膠需泡發)。2、將雞肉斬件。3、焯水。4、洗淨備用(去掉皮脂)。5、將食材放入大碗中,加塊薑片,滴幾滴米酒,加適量的開...
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燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法
  • 燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(500g)排骨(1根)輔料枸杞(50g)黨蔘(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨,放進水裏煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘一起放進燉鍋裏燉上一小時左右再放少許鹽即可。...
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魚腥草燉雞湯怎麼做-魚腥草燉雞湯的做法
  • 魚腥草燉雞湯怎麼做-魚腥草燉雞湯的做法

  • “看了舌尖2才知道魚腥草還能燉着吃!我生寶寶那會舌尖還沒上映,不然產後一定得試試,味道真的很鮮美一點都不腥呢!這款魚腥草燉雞會讓產後增強體質,而且醫生也大力推薦。產婦在生完孩子以後,第一次吃雞的時候,搭配魚腥草來燉,這樣就可以祛除外邪,以後再怎麼進步也不怕,魚腥草能祛除...
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清燉魚湯的做法 清燉魚湯(簡約版) 清燉魚湯怎麼做
  • 清燉魚湯的做法 清燉魚湯(簡約版) 清燉魚湯怎麼做

  • “1:準媽媽和小朋友的首選;吃出美味吃出健康!”食材明細主料魚(2條)輔料胡蘿蔔(0.5個)薑片(2塊)小葱(2段)鹽(0.5勺)白醋(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚湯的做法步驟1、原材料;魚清洗乾淨,魚身每側斜切兩刀(經驗告訴我,選用小一點的魚湯汁更濃)2、炒鍋微熱,用薑片在鍋底拭擦一遍...
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木耳燉魚湯怎麼做-木耳燉魚湯的做法
  • 木耳燉魚湯怎麼做-木耳燉魚湯的做法

  • “木耳燉魚湯營養豐富,原汁原味(不加味精雞精等),味美可口,嫩膚養顏,美容健體。用電子燉鍋做,做法方便,簡單,清湯更健康。”食材明細主料巴沙魚肉(100g(帶皮))水發木耳(30g)輔料薑片(5g)花椒(10顆)料酒(適量)鹽(適量)葱(一段)水(250ml)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木耳燉魚湯的做法步...
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魚湯燉豆腐怎麼做-魚湯燉豆腐的做法
  • 魚湯燉豆腐怎麼做-魚湯燉豆腐的做法

  • “魚湯燉出來的豆腐,既滑嫩入味,又營養加倍,而且物盡其用,簡單快手,是湯也是菜~~:)湯裏再加點兒茼蒿之類的青菜,就更完美啦。。””食材明細主料扒皮魚(幾條)北豆腐(1塊)輔料植物油(1勺)葱(2段)姜(2片)蒜(2瓣)鹽(1勺)糖(半勺)八角(1個)花椒粉(少許)醋(1勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚湯...
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清燉魚湯怎麼做-清燉魚湯的做法
  • 清燉魚湯怎麼做-清燉魚湯的做法

  • “暖胃精品!”食材明細主料魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料料酒(1勺)姜(5塊)枸杞(10棵)鹽(0.1勺)花椒(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚湯的做法步驟1、清洗魚;用料酒和薑片醃魚十分鐘;2、準備備料;3、鍋微熱,用薑片均勻插鍋底一會;4、放入油七成熱,放入花椒炒香,撈出花椒;5、放入醃製好的魚...
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