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關於法式迷你乳蛋餅的餐飲百科

法式迷你乳蛋餅怎麼做-法式迷你乳蛋餅的做法
  • 法式迷你乳蛋餅怎麼做-法式迷你乳蛋餅的做法

  • “真不知道這個確切應該叫什麼名字,按照英文直譯就是乳蛋餅,可是怎麼看它和餅也沒多大關係,算了,姑且就這樣叫吧!西班牙火腿腸和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎麼都搞不明白,沒辦法,人家老外是這樣説的,那我也這樣做吧!沒有西班牙火腿的也可以用意式薩拉米香腸代替”食材...
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迷你披薩餅怎麼做-迷你披薩餅的做法
  • 迷你披薩餅怎麼做-迷你披薩餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)亨氏番茄醬(適量)輔料培根(適量)洋葱(適量)青椒(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷你披薩餅的做法步驟1、主料準備好2、洋葱、培根、青椒切小丁3、麪粉加水揉成光滑的麪糰後,醒半個小時4、隨後擀成薄薄的麪皮5、用模具壓出餅皮6、在餅...
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迷你乳酪蛋糕的做法 迷你乳酪蛋糕,零失敗超簡單,口感細膩柔軟,芝士味濃郁! 迷你乳酪蛋糕怎麼做
法式乳酪餅的做法 暖心甜點——法式乳酪餅 法式乳酪餅怎麼做
  • 法式乳酪餅的做法 暖心甜點——法式乳酪餅 法式乳酪餅怎麼做

  • “寒風乍起的日子裏,捧一杯熱茶,品一塊甜點,讀一本自己喜愛的書~~~~”食材明細主料奶油奶酪(100克)糖粉(20克)低粉(130克)蛋液(適量)輔料黃油(130克)蛋黃(3個)細砂糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式乳酪餅的做法步驟1、一.先做奶酪內陷將奶油奶酪和黃油放於室温充分軟化2、...
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迷你鬆餅怎麼做-迷你鬆餅的做法
  • 迷你鬆餅怎麼做-迷你鬆餅的做法

  • “因為娃娃很會上火引起咳嗽,所以烘焙類的從來不敢碰,今年似乎好了很多,連續一個星期哄哄烤烤的吃着,只要多喝點水,還是可以的,於是買了鬆餅機,根據網上流傳的方子,減油減糖,有了下面這個。”食材明細主料低筋麪粉(100g)奶粉(20g)砂糖(30g)黃油(30g)輔料全蛋液(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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迷你肉餅的做法 【迷你肉餅】換個花樣吃餃子 迷你肉餅怎麼做
  • 迷你肉餅的做法 【迷你肉餅】換個花樣吃餃子 迷你肉餅怎麼做

  • “記得那天寶貝自己玩電腦看到電腦中的美食圖片,鬧着一定要吃那個“門釘肉餅”,恰好那天剁好餡要包餃子,於是改變了包餃子的想法,把餃子包成迷你肉餅,沒想到家人一口一口稱讚説好吃。其實這個肉餅味道非常的好,吃起來絕對的爽口”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(適量)白菜(適量)生薑(適...
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迷你重乳酪蛋糕怎麼做-迷你重乳酪蛋糕的做法
  • 迷你重乳酪蛋糕怎麼做-迷你重乳酪蛋糕的做法

  • “其實很少吃重乳酪蛋糕,總是覺得會很甜膩,這次也是藉着試新烤箱的機會才嘗試了下,同時還試了新入手的4”大小迷你圓模,好可愛~不過,重乳酪果然還是有些膩,我一次才只能吃這麼迷你的半個,小傢伙就厲害了,能吃掉一整個啊一整個。。。材料:(4”圓模*3)櫻桃酒糖液:水50ml,細砂糖20g,櫻桃酒...
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迷你乳酪小蛋糕怎麼做-迷你乳酪小蛋糕的做法
  • 迷你乳酪小蛋糕怎麼做-迷你乳酪小蛋糕的做法

  • “我今天分享的迷你杯子蛋糕是採用燙麪的方法來製作的,燙麪發做蛋糕最大的特點就是吃起來口感細膩柔潤,就像古早蛋糕一樣,有入口即化的感覺,我在蛋糕中加入了奶油芝士,奶油芝士是帶有微微的發酵酸味的乳製品,不僅豐富了小蛋糕的味道,同時也增加了營養,做給小寶寶吃再合適不過了,自...
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迷你小盒餅怎麼做-迷你小盒餅的做法
  • 迷你小盒餅怎麼做-迷你小盒餅的做法

  • “喜歡吃盒餅,用不想費勁和麪的朋友們快點看過來吧。”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料餃子皮(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)迷你小盒餅的做法步驟1、雞蛋打散炒碎,蝦皮也炒一下,韭菜切粒2、餃子皮擀大,大家放心擀,買的餃子皮都很勁道,擀大一點兒是沒...
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迷你酸奶乳酪小蛋糕怎麼做-迷你酸奶乳酪小蛋糕的做法
  • 迷你酸奶乳酪小蛋糕怎麼做-迷你酸奶乳酪小蛋糕的做法

  • “這款蛋糕比較迷你,做來給女兒放學時當零食吃的。所以用的是柯露麗的硅膠模具。一口一個,給孩子們當點心,好吃又好玩。”食材明細主料低筋粉(15克)玉米澱粉(15克)草雞蛋(兩枚70克)黃油(30克)奶油奶酪(50克)白砂糖(50克)輔料酸奶(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你酸奶乳酪小蛋糕...
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奧利奧迷你乳酪蛋糕怎麼做-奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法
  • 奧利奧迷你乳酪蛋糕怎麼做-奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(240g)蛋黃(2個)細砂糖(15g)牛奶(30g)蛋白(2個)輔料奧利奧餅乾(12塊)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧利奧迷你乳酪蛋糕的做法步驟1、模具裏放好紙杯;2、將奧利奧餅乾扭一扭分開,先將一片放入紙杯底;3、2個蛋白加10g糖用電動打動器打發至濕性發泡;2個蛋黃加入糖...
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迷你南瓜餅怎麼做-迷你南瓜餅的做法
  • 迷你南瓜餅怎麼做-迷你南瓜餅的做法

  • “南瓜營養豐富,通便美容。但一般小孩子都不喜歡吃,今天用它來做南瓜餅,好看又好吃”食材明細主料南瓜(200g)糯米粉(300g)輔料玉米粉(160g)糖(100g)紅豆沙(100g)葡萄乾(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你南瓜餅的做法步驟1、南瓜切片放入蒸鍋蒸10分鐘2、南瓜放盆裏用勺子壓爛成...
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法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做
  • 法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做

  • “一看到這個配方,立即被吸引了,俺家孩子喜歡奶酪,這款西式的月餅在中秋節一定會大受歡迎的。於是就動手先做了一份,但原方中的糖的量我減了一半,而且換成的冰糖粉。我們家人都覺得甜度夠了。喜歡甜度高的,可以用原方中的糖量,就是加倍用了。冰糖粉可以換成細砂糖。”食材明細主...
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迷你小糖餅怎麼做-迷你小糖餅的做法
  • 迷你小糖餅怎麼做-迷你小糖餅的做法

  • “好吃的餅餅,配上養生的紅糖,女人吃點可以補血潤色,表皮酥脆,內餡香甜,又方便操作,吃慣了米飯的親們可以試試調節下主食哦”食材明細主料麪粉(200g)輔料紅糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你小糖餅的做法步驟1、麪粉加温水和勻,醒20分鐘2、麪糰醒好了3、擀成...
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迷你蛋餃怎麼做-迷你蛋餃的做法
  • 迷你蛋餃怎麼做-迷你蛋餃的做法

  • “非常迷你的蛋餃,萌萌噠,一口一個,餡料可以自己隨意搭配。需要一點耐心,沒什麼時間的做成大蛋餃也非常好吃哦。”食材明細主料牛肉(50克)豌豆苗(40克)奶酪(1片)雞蛋(2個)澱粉(2克)輔料檸檬(1片)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你蛋餃的做法步驟1、食材:牛肉50克,豌豆苗40克,奶酪1片,雞蛋...
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迷你雲吞蛋奶餅怎麼做-迷你雲吞蛋奶餅的做法
  • 迷你雲吞蛋奶餅怎麼做-迷你雲吞蛋奶餅的做法

  • “蛋奶餅(Quiche)是一種美味、外餡無上面一層的乳蛋糕點,包括雞蛋、奶酪、肉類、海鮮或蔬菜等。它是法國美食的一部分,但在英國也很受歡迎,特別是作為聚會食物。他們當然不用雲吞皮,雲吞應該是亞洲或是中國特有的吧。我也不用肉或海鮮什麼的了,只簡單的用些蔬菜。外面是酥脆的雲...
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迷你乳酪塔怎麼做-迷你乳酪塔的做法
  • 迷你乳酪塔怎麼做-迷你乳酪塔的做法

  • “塔在國外是一種非常受歡迎的點心,小小的乳酪塔真的是太迷人了,不但簡單易學,還美味,塔皮酥脆香甜,內餡奶酪味道濃郁,可以根據喜好,在餡里加入蜜紅豆、藍莓、草莓、芒果等製作不同口味的塔”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(40g)水(15g)淡奶油(40g)雞蛋(30g)細砂糖(30g)奶油奶油(20g)糖粉(7g)輔...
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迷迭香乳蛋鮮貝怎麼做-迷迭香乳蛋鮮貝的做法
  • 迷迭香乳蛋鮮貝怎麼做-迷迭香乳蛋鮮貝的做法

  • “在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。氣味很特別,有種清甜帶松木香的氣味和風味,又有點生薑和艾草的香氣。烘乾的迷迭香還有淡淡的茶香。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)黃油(20克)輔料鹽(適量)蒜片(適量)迷迭香(適量)香草(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做
  • 迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做

  • “連着兩天吃土豆,得換着花樣才不會膩~~以前做過薯餅,不過都是煎或者油炸的多,最近天熱也不想吃太油膩的東西,就換個方法,烤着吃,表面刷了一層雞蛋液,金黃金黃的,還挺漂亮。雖然沒有油炸的那麼香,不過烤出來也是外脆內軟。直接吃就很好吃了,沾上番茄醬或者美乃滋味道更香濃哈。一袋...
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迷你玉米餅怎麼做-迷你玉米餅的做法
  • 迷你玉米餅怎麼做-迷你玉米餅的做法

  • “正宗的貼餅子基本可以説已經吃不到了,怎麼辦呢?只能自力更生了,自己動手,沒想到做起來是這麼的簡單,這麼的好吃,這麼的誘人而且又是這麼的有營養..........。”食材明細主料玉米麪(500g)黃豆粉(150g)麪粉(150g)輔料油(少許)小蘇打(4g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你玉米餅的做法...
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迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法
  • 迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(50g)雞蛋(1個)輔料蜂蜜(適量)蔓越莓(適量)葡萄乾(適量)花生油(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你蛋糕的做法步驟1、準備食材2、雞蛋用無水無油的盆子打發3、根據個人口味加入蜂蜜後充分攪拌均勻4、然後加入蛋糕粉一包(約50g)繼續攪拌均勻5、預熱小熊迷你蛋...
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迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做
  • 迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做

  • “蛋撻大家都非常熟悉了,家裏有烤箱的朋友基本上也該都做過,因為做法簡單又很好吃的緣故,蛋撻皮的做法相對複雜,所以很少有人做,一般都是買了現成的,我也一樣,蛋撻皮冷凍保存,能放很久,孩子想吃拿出來不用解凍直接用,特別方便,蛋撻液我用過買的,效果不佳,所以蛋撻液一直都是自己做,方法...
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法式乳蛋餅的做法 Quiche法式乳蛋餅 法式乳蛋餅怎麼做
  • 法式乳蛋餅的做法 Quiche法式乳蛋餅 法式乳蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)肉碎(適量)雞蛋(5個)洋葱(適量)紅燈籠椒(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式乳蛋餅的做法步驟1、黃油融化後和麪粉混合(因為我是做的無碳水版本,所以我用的是杏仁粉)2、在烤盤下鋪成一層3、放入烤箱165攝氏度/325華氏度,十分...
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迷你輕乳酪蛋糕怎麼做-迷你輕乳酪蛋糕的做法
  • 迷你輕乳酪蛋糕怎麼做-迷你輕乳酪蛋糕的做法

  • “對於喜歡烘焙的人來説,最開心的應該就是將一款模具發揮它的最大使用價值,變換做出不同種類的東西,這樣不僅節約了成本,還能高效率的利用。就像這個小豬模,上次用它做過瑪德琳,可不想吃瑪德琳的時候也可以用它來做點別的,比如今天的卡通輕乳酪,平常每次吃一個6寸起司蛋糕,總有些...
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迷你煎餅怎麼做-迷你煎餅的做法
  • 迷你煎餅怎麼做-迷你煎餅的做法

  • “前幾天,我在家沒事幹。無聊的很,於是靈機一,就做了這個迷你煎餅。嘻嘻,味道還不錯。每天我剛做完,爸媽就搶着吃。所以多做點。等他們吃飽了,我再吃。”食材明細主料麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你煎餅的做法步驟1、準備材料2...
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