你知道嗎？-孕婦雞湯的做法大全

孕婦懷孕期間，是一段特殊的時間，這個時候各種飲食都要十分注意，除此之外，還要注意補充各種營養，才能保證胎兒和孕婦的孕期健康。雞湯有很高的營養價值，同時雞湯有很好的補氣的保健作用，非常適合孕婦食用，下面給大家介紹孕婦雞湯的做法大全，方便寶媽在家制作。

孕婦雞湯的做法大全

一、歸耆雞湯

材料：當歸1錢、黃耆2錢、雞腿1只、水4碗

做法：

1、先將雞腿洗淨並切塊。

2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。

3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，並加少許鹽即可。

二、香菇雞湯

材料：雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽

做法：

1、雞洗淨，入鍋，加入水和姜，大火煮開後，將浮沫撇淨。

2、加入料酒，繼續燒開後，再次將浮沫撇淨。

3、大火煮至湯色變濃後，轉高壓鍋。

4、加入玉米，上氣後，再煮五分鐘。

5、加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。

三、燉雞湯

主料：母雞1/2只。

輔料：棗(幹)4個、姜4片、大葱1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒。

調料：八角1個、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒。

燉雞湯的做法：

1、買雞的時候讓店家給清理乾淨內腔，拿回家再稍稍清洗後泡水2到3遍，至水漂清即可，雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，紅棗洗淨;將細小碎的香料裝進料理盒扣住，這樣湯煲煮好後也容易取出。

2、將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內，一次性的加滿清水，大火煮開;料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀。

3、轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右(煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋着鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚)。

4、煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可。

5、煲燉好，將料理盒撈出，裏面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可。

四、當歸雞湯

材料原料:雞塊(翅根)、白蘿蔔配料:姜、當歸、枸杞調料:鹽。

做法：

1、雞塊洗淨，姜去皮切片，白蘿蔔去皮切塊兒，把所有食材加三顆枸杞一小片當歸(5克左右)放入燉盅，加水後隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了五、材料:雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽做法:1、先將材料準備好、清洗乾淨備用。

2、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然後撈出。

3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜。

4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。

5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然後在出鍋前，滴入兩到三滴火麻油。

雞湯的做法一般為燉制，只要準備好食材，都可以輕鬆製作出美味的雞湯。雞湯不僅口感美味、製作方便，雞湯的營養價值也很高，非常適合孕婦服用，孕婦需要補充足夠的營養，才能保證胎兒和孕婦的營養需求。上面介紹了孕婦雞湯的做法大全，寶媽可以學起來，自己製作營養雞湯。