什麼魚刺比較少-什麼魚可以生吃刺

魚類是最古老的脊椎動物，他們幾乎生活在地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。世界上現存的魚類大約有三萬兩千多種，分佈在海洋和淡水之中，大部分生活在海洋中，我們日常生活中吃的魚類，大部分都是淡水魚，那麼什麼魚可以生吃刺呢?接下來這篇文章就給大家簡單的介紹一下。

一、什麼魚可以生吃刺

目前發現的魚類來看，沒有魚的刺可以生吃。有一些魚刺做熟了是可以吃的，而且口感非常酥脆。

1. 帶魚

帶魚又叫刀魚，帶魚最平常的做法是油炸，等到兩面金黃就可以吃了，肉質非常鮮美，魚刺也很酥脆，不用專門的挑出，可以直接食用。

2. 小鯽魚

小鯽魚在我們日常生活中是最常見的，一般情況下都會油炸或者燉湯來吃，油炸過的小鯽魚是可以吃刺的，油炸後的小鯽魚刺也是酥脆的，一咬就碎。價格也非常的便宜，很適合家庭食用。

3. 三文魚罐頭

三文魚罐頭是需要經過加工的，加工後的罐頭魚刺也是可以使用的，這個罐頭保留了魚肉原來的香嫩鮮美，魚骨裏面含有豐富的微量元素，經常吃對身體也是有好處的。

二、什麼魚刺比較少

吃魚的時候，我們最怕刺多，接下來小編介紹幾個刺比較少的魚種。

1.海魚

海魚的刺一般情況下都是比較少的，但是經過進化，捕捉到海魚是比較困難的。鱸魚是我們最常吃的海魚之一，體型偏長，一般重1.5-2.5公斤，魚刺也是比較少的，除了三個大主刺之外，小刺基本沒有，口感也非常得好，肉質比較的鮮美，老少皆宜，可以選擇。

2. 鮎魚

鮎魚的全身上下沒有魚鱗，身體表面的黏液比較多，頭扁平，嘴巴大，鮎魚在市面上是最少見的，鮎魚含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁，瓷業是很少的，特別適合老人和小孩。

魚類在生活中很多見，每個家庭都會吃，生的魚刺是不可以食用的，一定要做熟，做熟的魚骨對骨骼的發育是很有幫助的，每個人應該適當的吃一些，魚類本身的營養含量也是很高的，老人兒童都可以食用，補充營養，魚類未嘗不是一個好的選擇。在這裏，小編提醒大家，挑選魚的時候一定要擦亮眼睛。