肉鬆蛋餅的做法 甜甜圈形狀的肉鬆蛋餅 肉鬆蛋餅怎麼做

“這個蛋餅和平時做的蛋餅稍微有些不同，除了形狀變得更可愛之外，麪糊裏還加了一點小蘇打粉，吃起來口感更鬆軟一些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆蛋餅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮洗淨，切碎；香腸切碎；葱切葱花；加入肉鬆，放入大碗中。

• 2、加入雞蛋，少許鹽攪拌均勻。

• 3、甜甜圈模具抹少許油備用。

• 4、加入水，攪拌均勻。

• 5、篩入麪粉和五豆麪（五豆面是五中豆子磨的粉，沒有就用普通麪粉），翻拌均勻，不要畫圈攪拌。

• 6、加入一點點的小蘇打粉（小蘇打粉只要一點就可以了，寧少勿多），拌勻。

• 7、將麪糊擠入模具中，撒少許葱花。

• 8、擠適量沙拉醬，放入預熱好的烤箱中，170度，中層，上下火，烤15分鐘左右。

• 9、沙拉醬烤好後看不見了，我晚上又做了一次，可以擠點番茄醬，好看也好吃。