鬆軟雞蛋餅怎麼做-鬆軟雞蛋餅的做法

“方便快捷的快手早餐餅，適合趕時間的夥伴們。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆軟雞蛋餅的做法步驟

• 1、小麥粉倒入碗中，加入鹽，燕麥片，黑芝麻，小蘇打混合均勻。

• 2、打入雞蛋，攪拌成麪糊狀。

• 3、鍋不放油，用大火燒熱後轉小火，攤上剛剛和好的麪糊，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。

• 4、翻面，繼續燜上兩三分鐘。

• 5、切塊，裝盤。熱乎乎的超好吃！

小竅門

1.攤麪餅的時候要攤厚一點才會有那種鬆軟的口感，我的那個就是攤得有點薄了，所以會沒那麼鬆軟。
2.雞蛋和麪粉的比例是2個雞蛋配50克麪粉，按比例增量。