哪些魚刺少-黑魚有刺嗎

隨着人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。肉質鮮嫩的魚類成為了許多人的新寵。黑魚更是其中的佼佼者。無論是紅燒，爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人在處理黑魚時會感到棘手，黑魚刺成為阻礙許多人選擇它的原因之一。今天小編就為大家分享一下黑魚有刺嗎?

一、黑魚有刺嗎

黑魚有刺。它身上的刺很少，不像鯉魚那樣有很多小刺。它只有兩排與脊椎骨連着的大刺，這兩排刺主要是對內臟起到保護作用，而且很好剔除。它的營養價值極高，老人和小孩都可以放心食用。

二、哪些魚刺少

1.黃花魚又叫黃魚，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，其中沒有碎刺。在海魚中算是既味道鮮美又經濟實惠，媽媽經常買回家做成紅燒或清蒸黃花魚，對孩子有很好的補益作用。

2.帶魚又叫刀魚，外皮酥脆，裏面的魚肉卻很嫩，富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。具有暖胃，補氣養血，小孩多吃帶魚有益於提高智力，還能減少魚刺卡喉嚨的風險。

3.三文魚，學名鮭魚，又稱北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚。其含有健腦功效的DHA，給孩子做輔食可以取其魚肉部分。刺少，魚肉部分含有豐富的鈣質，脂肪較少，有助於寶寶補鈣長高。若不想寶寶攝入過多脂肪，媽媽可以將魚皮和魚皮下的脂肪都去掉。

4.我國的鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫。鱸魚周身刺少，肉呈白色，肉質細嫩、爽滑。還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，最適宜小孩子食用，媽媽可以清蒸、紅燒或燉湯都可以。

以上就是今天小編為大家分享的黑魚有刺嗎?黑魚處理起來的確有難度，因此小夥伴需要格外注意，稍不留神可能會遺失魚肉的鮮甜使得肉質發柴。既然已經掌握了魚類刺較少的種類，小夥伴們何不動手親自為家人準備一桌美味的魚肉大餐呢?