刺梨子有哪些吃法-刺梨子是什麼

説到刺梨子，很多農村的小夥伴們可能立刻就能想到其渾身是刺的樣子，但是很多城市的朋友們對其卻是聞所未聞。很多人對於刺梨子苦澀的口感印象極深，都認為它的味道不佳，從而常常會忽略掉其營養價值。今天，小編就來和大家分享一下刺梨子可以怎麼吃?以及什麼是刺梨子。

一、什麼是刺梨子

刺梨子是典型的一種野生果實，是繅絲花的果實。其也常常被稱之為木梨子和文先果。同時刺梨子主要生長在我國貴州、涼山等山地地區，我國西南地區的山坡、路邊以及灌木叢中都有它的身影。刺梨子的樣子是比較偏扁圓狀的球，一般是在八九月份成熟，其顏色多為黃色，黃色中還帶有一點點的紅色，而且果實的表層還長着很多的肉刺。

二、刺梨子的吃法有哪些

1.直接食用

將新鮮的刺梨子表皮的刺和種子去掉以後，就可以直接食用啦。這樣沒有經過任何的加工的刺梨子的營養價值更高。

2.做成果脯

可以將吃不完的刺梨子採摘下來以後將其曬乾，做成果脯。這樣的保存時間可以更長。雖然果脯的製作過程中會加入一些其他物質，導致其營養成分流失，但是其營養比一般普通水果會高很多。

3.刺梨糯米酒

首先準備刺梨500克左右，糯米酒1000克左右。然後將刺梨洗乾淨以後放入紗布中將梨汁擠出來。然後將刺梨汁放在乾淨的容器中，同時將準備好的糯米酒衝在其中並不斷攪拌至其均勻即可。

4.刺梨冰粥

首先準備好刺梨、粳米以及適量的白糖和清水。接着將刺梨搗碎以後將刺梨汁留下來，同時將粳米洗乾淨以後將其和冰糖一起放在鍋中，接着將留下來的刺梨汁和清水一起放入鍋中煮成粥即可。最後將煮好的粥冷卻之後放在餅=冰箱中冷凍2-3個小時以後就可以直接食用啦。

5.刺梨泡水

刺梨中含有豐富的維生素C，為了避免維生素C遇見高温以後被破壞掉。我們在做刺梨泡水的時候儘量選擇七十度左右的温水。首先將刺梨子去皮去核以後切成薄片並將其放在杯中，然後將杯中加入適量的温水以後燜3分鐘即可。

今天小編我已經為大家簡單的介紹了什麼是刺梨子。不知道大家現在知道了麼?當然了，刺梨子中的營養物質極其豐富，同時其吃法也多種多樣。小編我已經簡單的為大家介紹了幾種常見的食用方法，感興趣的朋友們可以在多去了解了解哦。