當前位置:味味甜 >

關於蠔油龍蝦的家常做法的餐飲百科

蠔油龍蝦怎麼做-蠔油龍蝦的做法
  • 蠔油龍蝦怎麼做-蠔油龍蝦的做法

  • “從網上買的波士頓大龍蝦是熟的半成品,吃的時候再做成自己想要的味道,特別方便。底菜配上西葫蘆,清新爽口。”食材明細主料波士頓大龍蝦(一隻)西葫蘆(一個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)蒜蓉(適量)香菜(少許)香油(少許)食用油(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油龍蝦的做法步驟...
  • 15564
蠔油蝦仁怎麼做-蠔油蝦仁的做法
  • 蠔油蝦仁怎麼做-蠔油蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(10只)輔料葱花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油蝦仁的做法步驟1、準備好蝦仁,洗淨。2、鍋裏油燒熱後,放入蝦仁。3、加適量生抽和糖。4、加入一勺醋和葱花炒香。5、加入適量蠔油,翻拌均勻即可。...
  • 29913
油燜小龍蝦的做法 油燜小龍蝦家常版 油燜小龍蝦怎麼做
  • 油燜小龍蝦的做法 油燜小龍蝦家常版 油燜小龍蝦怎麼做

  • “進入春季,淡水小龍蝦到了成熟的季節,也成為了美食者們的最愛,5月的小龍蝦雖然不是最肥美的時候,但殼軟肉實、蝦黃鮮美。據説小龍蝦有強身健體、延緩衰老、保護心臟、健脾開胃,但不能與葡萄、石榴、山楂等水果同食。作為愛吃小龍蝦的小廚,一定還是要自己做出愛吃的口味來,同時...
  • 17045
蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法
  • 蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法

  • “愛的味道故事:年會的時候,左手邊坐了一位同事,我們一拍即合。記得當時是一道蠔油炒蝦打開了我們的話匣子,愛吃海鮮的他,告訴我讓我驚異的常識:蝦頭居然可以吃,蝦頭的營養甚至比蝦肉更豐富。後來每次吃蝦都會想起他。雖然現在大家已經各奔前程,但我們已然成為摯友。因為一道菜而...
  • 27480
蠔油炒鮮蝦怎麼做-蠔油炒鮮蝦的做法
  • 蠔油炒鮮蝦怎麼做-蠔油炒鮮蝦的做法

  • “蠔油醃製過的蝦,肉質緊實,味美鮮嫩。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料姜(2片)葱(適量)蒜(4瓣)水澱粉(2勺)調料蠔油(3勺)芝麻香油(1勺)料酒(1勺)色拉油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒鮮蝦的做法步驟1、蝦處理好,去除蝦腳,蝦鬚,蝦槍,沖洗乾淨。2、加入兩勺蠔油,一勺芝麻香油,攪拌均勻。3...
  • 17392
蠔油蟠龍茄子怎麼做-蠔油蟠龍茄子的做法
  • 蠔油蟠龍茄子怎麼做-蠔油蟠龍茄子的做法

  • “有時候我也在想,我和鍾先生到底為什麼這麼好。其實我倆性格,愛好等很多方面都很不同,不止不同,簡直是冰火兩重天。鍾先生是慢性子,而我則是急性子。鍾先生很有耐心,而我最缺乏的就是耐心。鍾先生很理性,而我則很感性。鍾先生最愛素食,而我則是個不折不扣的肉食主義者。~~~~~~~...
  • 4553
蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做
  • 蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做

  • “有時候買菜一次吃不完,就剩下放冰箱裏了,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一個杏鮑菇,加上兩個土豆,湊在一起炒個菜,還別説挺下飯,用勺子挖着吃最過癮了!”食材明細主料土豆(2個)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料玉米油(適量)蠔油(2勺)鮮醬油(1勺)調味汁(1勺)水澱粉(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)薑末(...
  • 12184
蠔油生菜的做法 家常小炒----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 家常小炒----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(500克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)蠔油(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,切成段裝入碗中待用。2、熱鍋放油,爆香葱花。3、倒入生菜段,翻炒均勻,將生菜炒至斷生。4、翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。5、翻炒均勻,...
  • 23802
蠔油羅氏蝦怎麼做-蠔油羅氏蝦的做法
  • 蠔油羅氏蝦怎麼做-蠔油羅氏蝦的做法

  • “炎熱的夏季人體出汗較多身體中的蛋白質隨會着汗液的流出而失去,這個季節正是羅氏蝦大量上市的季節,羅氏蝦富含大量的蛋白質且營養豐富,蝦肉Q彈,無脂肪,用它來補充能量是最好的選擇。”食材明細主料羅氏蝦(500克)輔料老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)蠔油(適量)薑汁(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮...
  • 4962
蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做
  • 蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做

  • “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
  • 22104
蠔油生菜的做法 家常菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 家常菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切成片,裝入盤中待用。3、鍋內放入高湯,加入精鹽,白糖,香油...
  • 26257
蠔油煎對蝦怎麼做-蠔油煎對蝦的做法
  • 蠔油煎對蝦怎麼做-蠔油煎對蝦的做法

  • “這是一種海蝦,很肥美,背上有一條青色液狀,那就是蝦膏。”食材明細主料對蝦(五隻)輔料青葱絲(少許)薑片(少許)配料鹽(半茶匙)料酒(一湯匙)蠔油(一湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油煎對蝦的做法步驟1、對蝦五隻2、用竹籤在蝦背的中段把蝦腸挑出來。3、煎掉蝦鬚,衝下水就可以了...
  • 9009
蠔油小海蝦怎麼做-蠔油小海蝦的做法
  • 蠔油小海蝦怎麼做-蠔油小海蝦的做法

  • “今天買了一些的小海蝦用蠔油一起炒制的,特別好吃美味”食材明細主料海蝦(500g)輔料蠔油(3勺)鹽(1勺)蒜(4顆)葱(1根)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油小海蝦的做法步驟1、小海蝦洗淨,加入料酒醃製一會。2、葱,蒜去皮洗淨,切碎。3、鍋裏放油燒熱,倒入葱,蒜爆香。4、再倒入海...
  • 7862
蠔油三絲的做法 家常菜【蠔油三絲】 蠔油三絲怎麼做
  • 蠔油三絲的做法 家常菜【蠔油三絲】 蠔油三絲怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)肉絲(適量)輔料料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油三絲的做法步驟1、豬裏脊肉切絲,用精鹽料酒醃漬20分鐘。杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒,生薑切絲,大蒜切末。2、鍋裏倒入食油,油熱後放入薑絲...
  • 14232
蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法
  • 蠔油燜蝦怎麼做-蠔油燜蝦的做法

  • “蝦可謂渾身都是寶,他是高蛋白、低脂肪的食物。其中還含有鈣、鐵、磷及維生素等多種身體需要的營養物質,補腦補鈣,兩不誤,而且蝦的肉質細嫩,易消化,特別適合給老人和小孩子吃。”食材明細主料青蝦(15只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(少許)蠔油(1勺)番茄醬(適量)五香粉(適量)原味(口味)燜(工藝)...
  • 30744
家常油燜蝦怎麼做-家常油燜蝦的做法
  • 家常油燜蝦怎麼做-家常油燜蝦的做法

  • “今來分享一款:家常油燜蝦,家宴款待必備菜品,口感濃郁,鹹甜適中,一定會深受大家喜愛!”食材明細主料鮮蝦(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蕃茄醬(適量)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦備用2、用牙籤挑出蝦線,取出沙包3...
  • 26086
燒龍蝦放蠔油嗎
  • 燒龍蝦放蠔油嗎

  • 不放,蠔油會掩蓋住蝦的鮮香氣味,且蠔油不耐熱,只適合添加在涼菜中,不適合熱菜。燒龍蝦的可以加入少許花椒和料酒提味,料酒可以有效去除龍蝦的腥味。龍蝦在處理的時候,可以將其用清水餵養一天,使其吐沙。處理好的龍蝦在熱水中燙30秒,龍蝦口感會更好。...
  • 23295
蠔油枸杞蝦球的做法 【蠔油枸杞蝦球】 蠔油枸杞蝦球怎麼做
  • 蠔油枸杞蝦球的做法 【蠔油枸杞蝦球】 蠔油枸杞蝦球怎麼做

  • “眾所周知,蝦肉具有味道鮮美,營養豐富等特點。所以我的這道養生菜就以蝦仁為主材料,配上鮮美的涪陵榨菜以及補血安神潤肺止咳的枸杞子,通過“蒸”的比較養生烹調方法來完成。為了讓這道菜看上去更誘人,底部我用了貧民的人蔘—白蘿蔔,既美觀又有很好的養生食療效果,可謂是一舉兩...
  • 12368
蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法
  • 蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱絲(適量)花椒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水。2、所有食材備齊。3、鍋中多放些油下入大蝦開始二面煎。4、把蝦煎透,多煎一會。5、煎透的蝦可以盛出然後再熱鍋放油加...
  • 27937
家常龍蝦怎麼做-家常龍蝦的做法
  • 家常龍蝦怎麼做-家常龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(750克)輔料醃辣椒(兩匙)豆瓣醬(一匙)生薑(適量切成細沫)殼蒜(適量切成細)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常龍蝦的做法步驟1、因為第一次發表,欠其宅圖片用文字説步驟。2、由於賣龍蝦的説是沅江裏的龍蝦,也確實很乾淨,所以買回後只洗了三次。將洗乾淨的龍蝦放入...
  • 14341
家常小龍蝦怎麼做-家常小龍蝦的做法
  • 家常小龍蝦怎麼做-家常小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料白芝麻(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)香料葱(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常小龍蝦的做法步驟1、新鮮的小龍蝦。2、用牙刷清洗乾淨。3、剪...
  • 14011
蠔油生菜的做法 快手家常小炒蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 快手家常小炒蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • “家常小炒,生菜好吃快手的做法,無需放鹽,快速大火猛炒,爽脆開胃,鮮香味美。”食材明細主料生菜(2顆)輔料大蒜(3瓣)調料蠔油(1勺)味極鮮(1勺)白糖(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油生菜的做法步驟1、準備生菜兩顆,大蒜3瓣切碎備用。2、調個料汁:碗中放味極鮮醬油1勺。3、蠔油1勺。...
  • 11437
蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜
  • 蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜

  • 食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤。...
  • 29943
蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法
  • 蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法

  • “好像很久都沒吃蝦了,最近都是吃蜆子。今天去市場,本來想買魚來着,結果魚都很大條,最後商量着,給買了蝦。怎麼吃呢,白灼的太普通,啥麻辣吮指蝦又有點麻煩,最後決定了,要不來個油燜大蝦?簡單,方便,好看又好吃!”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)食醋(...
  • 23469
蠔油胡椒蝦怎麼做-蠔油胡椒蝦的做法
  • 蠔油胡椒蝦怎麼做-蠔油胡椒蝦的做法

  • “這也算一道快手菜,材料什麼的都很簡單!”食材明細主料蝦(250g)輔料胡椒(適量)蒜蓉(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油胡椒蝦的做法步驟1、準備蒜頭,蝦冼淨去頭(因為自己吃不用太好看😊而且養殖蝦的蝦頭是不能吃的所以能不吃就不吃吧)2、從巾襪中間用牙籤挑出蝦...
  • 21343
專題