香椿燙水保存放鹽不

放。香椿燙水保存的時候大多都會放鹽，可以保持其鮮亮的顏色，若是做甜口的香椿的話不需要放鹽，需要放糖。香椿燙水的時候加入少量的香油會更好。香椿燙水之後過一下涼水再炒制可以增加香椿的口感。香椿可以用來做香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐等。保存香椿的時候可以清洗乾淨放進冰箱冷藏。