烤羊肉串（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊後腿肉 ：500

輔料

具體步驟

1. 羊後腿肉洗乾淨 控幹水份，切1.5釐米左右的小塊兒，洋葱 大葱 蒜 切末加入羊肉中，加入鹽 醬油 香葉 少許蠔油和牛奶 孜然粉 孜然粒 辣椒粉，攪拌按摩均勻，封保鮮膜入冰箱冷藏6小時醃製入味。

2. 6小時後 拿出，竹籤提前泡水，避免烤制過程中糊掉，烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油，烤箱預熱攝氏220度，烤大概20-30分鐘，中途翻面 加少許孜然 辣椒粉 和少許鹽。

3. 可搭配一些蔬菜一起烤制 如：胡蘿蔔 洋葱 彩椒等。

4. 完全熟透後 可將烤箱調製單獨上管加熱 使肉表面出現焦香口感，撒上少許白芝麻。

5. 開動吧，香香辣辣的祕製羊肉串配捲餅！