肉圓燉雞蛋怎麼做-肉圓燉雞蛋的做法 小吃 關注:6.95K次 食材明細主料雞蛋 (3-4個)肉泥 (適量)輔料鹽 (適量)味精 (適量)小香葱 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉圓燉雞蛋的做法步驟1、先將肉剁成千刀肉。裏面加入少量料酒、鹽、味精醃製10分鐘。2、將小香葱切成末末,放肉泥裏面攪拌均勻。3、將肉泥捏成肉圓。(在手心裏多摔打幾下,會比較光滑吃起來比較緊實。)同時鍋上做水,小火開燒。將做好的肉圓輕輕的放入水中。4、等鍋裏燒開就將肉圓撈出放入打好的雞蛋裏面。5、燒肉圓的水裏面加入適量的鹽和味精,加一些冷水(燙手即可)。倒入碗裏,邊倒邊攪雞蛋。6、上鍋蒸,大夥燒開後轉小火,直到雞蛋熟。(拽碗邊上晃一下,中間沒有生雞蛋水跑出來,或者靠碗邊上的雞蛋稍微有一點點蜂窩裝即可。) 標籤: 肉圓 肉圓燉雞蛋的最正宗做法 肉圓燉雞蛋的做法步驟 肉圓燉雞蛋 肉圓燉雞蛋的做法 雞蛋 肉圓燉雞蛋怎麼做好吃 肉圓燉雞蛋怎麼做 肉圓燉雞蛋的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/1or5py.html