紅燒肉燉雞蛋怎麼做-紅燒肉燉雞蛋的做法

“肉肉”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉燉雞蛋的做法步驟

• 1、五花肉切成麻將塊後與涼水一起放去鍋內煮一會。雞蛋煮熟後剝掉蛋殼。

• 2、炒鍋內加入少許油、清水、白沙糖翻炒出糖色。

• 3、放入五花肉翻炒均勻。

• 4、加入適量清水，加入花椒、八角、大蒜、生薑翻炒均勻。

• 5、把煮開的湯汁倒入砂鍋內，調入適量的鹽、南德、生抽、耗油、甜麪醬攪拌一下。

• 6、小火燉煮30分鐘後加入雞蛋。

• 7、繼續燉煮一個小時，最後大火收汁即可。