飲食方面要注意-低血糖怎麼辦

我們日常飲食不僅是為了獲取人體所需營養物質，維持正常的生理活動，也是為了根據自己實際身體狀況通過調整飲食保持或恢復健康。如高血糖和低血糖在飲食方面就存在很大差異，下面讓我們來了解一下低血糖患者應如何合理搭配飲食。

一、低血糖怎麼辦，飲食方面要注意

1、少吃多餐

低血糖患者最好少吃多餐，一天大約吃六七餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。此外，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。

2、均衡飲食

飲食應該力求均衡，最少包含50%至60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、魔芋、堅果、穀類、瘦肉、魚、酸奶等。

3、嚴格限制單糖類攝取量

要儘量少吃精製及加工食品。(例如，速食米及馬鈴薯)、白麪粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水飲用)。也少吃通心粉、麪條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯可以一週吃2次。

4、戒煙禁酒

酒精、咖啡因、香煙都將嚴重影響血糖的穩定，最好能戒除。

5、增加高纖維飲食攝入量

高纖飲食品有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維食品與蛋白質食品同食，纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時先服用含纖維素食品，以穩定血糖。

6、選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食

含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品，適量常吃，有利於提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。

二、適合低血糖的食物

1、蝦皮腐竹

原料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量

製作：(1)蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條;

(2)油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。

説明：可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。

2、西湖牛肉羹

原料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、葱姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量

製作：(1)牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻;

(2)清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

説明：每週1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨，治療低血糖症的作用。

低血糖怎麼辦，關鍵在於堅持做好每天的飲食調理，做到營養均衡，保證每天攝入以一定量的蔬菜水果和肉類，適量增加碳水化合物攝入量和高膽固醇食物。其次，定時測量血糖，到醫院就診，在醫生指導下進行，並據此科學調整飲食，才能擁有健康的身體。