紅龍果凍芝士如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

酸奶芝士液： 奶油奶酪 ：125
白砂糖 ：30
酸奶 ：150
吉利丁片 ：5
牛奶 ：50
淡奶油 ：90
紅龍果芝士液：奶油奶酪 ：125
紅龍果泥 ：150

輔料

具體步驟

1. 酸奶芝士液：提前把1片半的吉利丁片涼水泡軟，瀝乾放入50g牛奶中隔熱水融化。奶油奶酪室温軟化，加入糖和酸奶打至細膩光滑的狀態，倒入吉利丁牛奶液（或者把所有材料直接入料理機打勻更省事），淡奶油打至6-7分發，倒入剛剛拌好的液裏。拌勻即成酸奶芝士液。備用。

2. 紅龍果芝士液：提前把1片半的吉利丁片涼水泡軟，瀝乾放入50g牛奶中隔熱水融化。紅龍果去皮切塊後入料理機打成泥取150g備用。奶油奶酪室温軟化，加入糖和紅龍果泥拌勻，倒入吉利丁牛奶液（或者把所有材料直接入料理機打勻更省事），淡奶油打至6-7分發，倒入剛剛拌好的液裏。拌勻即成紅龍果芝士液。

3. 8寸活底方模一隻：把拌好的兩種液一起倒入，倒入的方式隨意，看想要什麼效果。如果想要規矩的分層效果，則需要倒入一個顏色冷藏凝固後再倒入另外的顏色。最後入冰箱冷藏至少4小時以上。吃時取出，用熱毛巾捂一下四周，自動脱模。切時用熱刀。